Грейпфрут знижує рівень інсуліну, через що їсти хочеться менше. Знаходяться в грейпфруті ефірні масла і органічні кислоти відіграють важливу роль в процесах травлення: стимулюють обмін речовин, підсилюють вироблення травних соків, покращують травлення і засвоєння їжі. Також цей фрукт відмінно виводить з організму зайву рідину, активує процес спалювання жирів завдяки ферментним речовин, прискорює процеси травлення, і сприяє схудненню, очищенню організму від шлаків.
Якщо з'їдати половинку грейпфрута за 15 хвилин до прийому їжі, то за тиждень можна втратити близько 1 кг. Американські дієтологи рекомендують включати цей фрукт в багато дієти для схуднення, так як він низькокалорійний, і з нього готують чудові десерти. До того ж грейпфрути містять поживні речовини, які допоможуть під час розвантажувальних днів уникнути нападів млявості, сонливості і запаморочення.
Листовий салат - джерело вітамінів, мікроелементів, органічних кислот. Він покращує склад крові, а також обмін речовин в організмі, допомагаючи тим самим скинути зайву вагу. активізує травлення, докоряє рубцювання виразок, надає заспокійливу дію на нервову систему, знижує підвищений кров'яний тиск, виявляє легку сечогінну і послаблюючу дію, виводить з організму шкідливий холестерин і запобігає відкладенню солей в організмі.
З усіх видів салатів особливу увагу слід приділити звичайному листовому в горщиках і руколою. Листовий салат нормалізує травлення і має м'який жовчогінний ефект, а рукола активніше за інших сортів впливає на обмін речовин і упокорення апетиту.
Для фігури навряд чи знайдеться продукт корисніший риби. Риба, особливо морська. поповнює наш організм поліненасиченими жирними кислотами, які відносять до незамінних, так як тканини людини не можуть їх синтезувати. Ці кислоти ще називають Омега-3, вони умовно об'єднані в групу вітамінів F.
Жирні кислоти відіграють важливу роль в обміні речовин нашого організму, зокрема є розчинниками вітамінів А, D, Е, К. Вітаміни ж, в свою чергу, входять до складу ферментів, що розщеплюють жири, білки і вуглеводи.
Також містяться в морській рибі жирні кислоти Омега-3 і йод піклуються про серце і щитовидній залозі, що відповідає за гормональний фон в організмі.
Для схуднення краще готувати рибу на пару, щоб зберегти всі її поживні якості. І не захоплюйтеся занадто жирними сортами риби. Їх можна дозволяти собі лише іноді. Головний акцент зробіть на маложирних сортах - трісці, навазі, минтай, хеку, крижаний, камбалі і т.д.
Всі види капусти - білокачанна, броколі, китайська, кольорова, фіолетова або будь-яка інша - дуже корисні і містять велику кількість вітамінів, мікроелементів, а також незамінних амінокислот. Капуста - це джерело вітамінів А, С, Е, К, РР, U, вітамінів групи В, а також мікроелементів - кальцію, фосфору, калію, магнію, заліза, міді, цинку, марганцю, фтору.
Найважливіша якість капусти - її так звана нульова калорійність. Справа в тому, що організм витрачає на її переробку стільки енергії, скільки не міститься в самому продукті.
Клітковина капусти сприяє поліпшенню травлення і нормалізує процес всмоктування поживних речовин, очищаючи кишечник від шлаків. Вона діє, як віник, змітаючи все непотрібне з шлунково-кишкового тракту. А антиоксидантні комплекси капусти підвищують імунітет.
Почесне місце займає морська капуста (бура водорість ламінарія), багата йодом. Як відомо, йод необхідний для щитовидної залози. Адже при гіпотиреозі (нестачі гормонів щитовидної залози) розвиваються ожиріння, набряки, загальмованість мислення. Тому частіше включайте цю капусту в свій раціон.
Також гречка багата амінокислотами, залізом, вітамінами. Це вітаміни В1, В2, В6, РР, Р (рутин). Добре засвоюються в організмі містяться в гречці мінеральні речовини: йод, солі, кальцій, фосфор, щавлева кислота.
Гречка позитивно впливає на роботу печінки, діяльність кишечника. Крупа прекрасно нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає знизити рівень холестерину.
Для розвантажувальних днів на гречці береться крупа, заливається крутим окропом з вечора і настоюється протягом ночі. На 1 склянку гречки - 2 склянки окропу. Каша поїдається без солі. Можна додати 1% -ний кефір - до 1 л.
Кисломолочні: СИР І КЕФІР
Кисломолочні продукти багаті вітамінами групи В, здатними виводити кишкові токсини, а також містять корисні бактерії.
Сир містить легкозасвоюваний білок, кальцій, фосфор, сірку, тому надовго насичує організм. Це сильний засіб стимуляції обміну речовин і збільшення енерговитрат. Саме з цим пов'язана практика так званих сирних днів, які допомагають швидко простимулювати організм до схуднення.
Вживання сиру добре не тільки тим, що дозволяє досить ефективно боротися із зайвою вагою, але ще і тим, що за порівняно короткий термін здатне наситити організм кальцієм, що, в свою чергу, позитивно позначиться на стані нігтів, зубів, волосся, кісток і знизить ризик розвитку такого захворювання, як остеопороз.
Важливо також відзначити, що білок, який міститься в сирі, швидко і легко засвоюється нашим організмом, що робить його більш привабливим, ніж білок, що міститься в м'ясі, рибі або навіть молоці.
Ну а кефір - найвідоміший дієтичний продукт, що допомагає не тільки скинути вагу, але і поліпшити стан шлунково-кишкового тракту, відновити порушену мікрофлору і вичистити шлаки. При цьому кефір живильний, і худне на ньому легко. Вибирайте лише найменший відсоток жирності.
Зелений чай - чудовий напій для схуднення. Наповнюючи організм мікроелементами, він активно спалює жири, а також є сильним антиоксидантом, тобто зв'язує і виводить вільні радикали, тим самим оздоровлюючи організм.
Цей чай сприяє схудненню. так як в його складі є речовини, які сприяють активному спалюванню жирів. Зелений чай підсилює обмін речовин і прискорює травлення, що благотворно впливає на фігуру. Азіатські дієтологи радять випивати в день 4 чашки зеленого чаю, це дасть найбільший ефект для спалювання жирів.
Важливо пам'ятати: зелений чай не можна пити відразу після їжі, так як він зменшує перистальтику, і їжа погано перетравлюється. Найкраще пити його між прийомами їжі або не менше ніж через 30 хвилин.
На Сході традиційно використовують імбир для схуднення. поліпшення травлення і лікування багатьох хвороб. Кореневища імбиру містять ефірну олію, основні компоненти якого - гингерол і шогаол, речовини, що додають йому пряний, пекучий смак. Обидві речовини підсилюють кровопостачання і зігрівають зсередини. Внаслідок цього стимулюються травлення і обмін речовин. Тобто імбир розганяє внутрішні процеси, позбавляє від шлаків, а чай з нього притупляє відчуття голоду, сприяє схудненню і підсилює процеси метаболізму в організмі.
Імбирний чай для схуднення можна приготувати, заливши одну чайну ложку натертого імбиру окропом, дати настоятися і процідити. Додати лимон і чайну ложку меду. Як стверджують послідовники аюрведи, цей напій містить у собі три смаки: гострий, кислий і солодкий і показаний тим, у кого в організмі все тече повільно і тільки жир накопичується швидко.
Але пам'ятайте: імбир - дуже активний продукт, і з незвички і від півсклянки імбиру для схуднення може кинути в жар. Вважається, що в добу можна випити не більше півтора літрів чаю. Важливо і те, що для прийому імбиру існує ряд протипоказань: виразки шлунково-кишкового тракту, жовчокам'яна хвороба, також краще обійтися без імбиру вагітним і годуючим матерям.
Добре допомагають спалювати жири пекучий стручковий перець і всі його різновиди, чорний мелений перець, гірчиця, хрін, часник.
Природно, гострі приправи можна лише тим, у кого немає проблем з травленням.
Кожен раз, коли ми додаємо в їжу гострі приправи, ми худнемо, оскільки така їжа прискорює виробництво енергії в організмі (процес термогенезіса) і спалює надлишкові жирові клітини. знижує показники інсуліну. Наприклад, перець чилі, в якому міститься речовина капсацин, розтоплює зайві калорії протягом 20 хвилин після закінчення їжі. Хрін і гірчиця підсилюють кровообіг, ефективно чистять судини від холестерину, такими ж властивостями володіє часник.
ОЛИВКИ І ОЛИВКОВА ОЛІЯ
При будь-якій дієті організму необхідні рослинні жири. Звичайно ж, в невеликих дозах: 1-2 ч. Л. цілком достатньо під час дієти. Але який жир вибрати? Британські дієтологи віддають перевагу оливковій олії. оскільки саме воно допомагає схуднути.
Крім того, оливки поліпшують загальний стан організму. Комплекс корисних речовин, що міститься в плодах, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, печінки і органів травлення.
І не забувайте пити саму звичайною воду. Якщо у вас немає проблем з нирками, то рекомендується пити близько 2-х літрів в день, адже вода вкрай необхідна для всіх продуктів життєдіяльності і метаболізму. До речі, питво води саме по собі є профілактикою зайвої ваги. Коли організму для здійснення своїх функцій не вистачає води, то він починає її "запасати". Це може проявлятися так само і у вигляді припухлості і набряків, які візуально повнять фігуру.
Як не нашкодити здоров'ю: 5 найнебезпечніших дієт
Народні засоби, які допоможуть в схудненні
Їсти чи не їсти хліб: розбираємо плюси і мінуси безглютенової дієти