Торти, тістечка, кекси, пудинги, морозиво - схоже, в кожній країні світу люди не можуть обійтися без чогось солоденького після ситного обіду (або в будь-який інший час доби). Сьогодні ми розповімо про десять приголомшливих і смачних десертах з усього світу. Якщо якийсь із них виявиться вам незнайомим - терміново біжимо в найближчий ресторан або магазин і пробуємо його знайти! Бажаний десерт так і не знайшовся? Що ж, це відмінний стимул для нового подорожі з кулінарним ухилом!
Назва цього десерту, швидше за все, походить від іспанського слова «sopaipa», що можна перекласти як «солодке смажене тісто». Він є яскравим представником цілого сімейства десертів - смажених булочок, вмочати в масло - яке дуже поширене в цілому ряді країн Латинської Америки. Вперше сопапійяс з'явилися в Нью Мехіко цілих 200 років тому. Їх можна їсти як окремо від усього, так і вмочуючи в мед, що зовсім по-новому розкриває їхній смак. Крім того, для додання особливого аромату можна посипати сопадійяс корицею.
Винаходом чуррос ми зобов'язані Іспанії. У наші дні їх можна зустріти практично у всіх куточках світу, включаючи корейські кінотеатри і американські бейсбольні гри. Чуррос є палички з м'якого тесту, на зрізі дуже схожі за формою на зірку і приготовані з пшеничного борошна та інших особливих інгредієнтів. Найкраще насолоджуватися ними холодними зимовими вечорами, коли коричнева присмак цих теплих булочок особливо приємний.
Іноді цей десерт називають «Тосканській дрібницею», а його батьківщиною можна вважати Сієну - місто на північному заході Італії в провінції Тоскана. Він є як би аптіподом важкого Американського пирога - легкий, що чимось нагадує пудинг з тапиоки або збиті вершки. Тірамісу готують з яєць, сиру маскарпоне, печива дамські пальчики, вершків, бренді, цукру, рому і тертого шоколаду або какао. В даний час він завоював визнання ласунів усього світу.
Якщо ви неодмінно хочете спробувати тірамісу саме на його історичній батьківщині - в містечку Сієна - обов'язково вирушайте туди! Тим більше, що, крім десертів, це місто має ще тисячами архітектурних красот і кулінарних шедеврів, які змушують в нього закохатися! Житло в Сієні краще бронювати заздалегідь і зробити це можна тут.
7. Мигдальне печиво (Китай)
Це печиво спочатку прийшло до нас з Китаю. але тепер його можна знайти по всьому світу. Багато американців, наприклад, нерідко заходять в китайський ресторан тільки для того, щоб купити коробочку улюбленої солодощі. Іноді це печиво подається як комплімент після ситної китайської трапези, на кшталт порося або лобстера. Не плутайте мигдальне печиво з печивом з передбаченнями, яке теж прийшло до нас з Китаю - за смаком воно дасть самий корінь печенюшками сотню очок вперед. А якщо запивати його молоком - то краще десерту і зовсім не знайти.
Де ж ще пробувати даний китайське мигдальне печиво як не в столиці Китаю - Пекіні? Якщо ви раптом зберетеся зробити кулінарну подорож до Китаю - житло краще завжди бронювати заздалегідь. щоб під час пошуків звести до мінімуму неминучий тут мовний бар'єр.
6. Фруктовий салат (Центральна Африка)
Немає нічого корисніше фруктового салату, а що може бути краще десерту, який навіть більш корисний, ніж основне блюдо?
В Африці немає якогось чіткого складу для цього салату, але частіше за все в нього входить кавун, без якого жоден фруктовий салат не буде вважатися завершеним.
Англія рідко може похвалитися особливо смачними і вишуканими стравами. Однак, з цим десертом англійці явно не прогадали. Тож не дивно, якщо деякі з них навіть готові пропустити основне блюдо тільки заради того, щоб якомога швидше приступити до цього теплого чудовому десерту, щедро политому полуничним соусом. Що відрізняє цей пудинг від інших, так це топпинг - не саме пудинг так вражає смакові рецептори, а полуничний джем, який стікає по його боках. Вони явно були просто створені одне для одного.
4. Торт Павлова (Австралія і Нова Зеландія)
Цей десерт дуже люблять в Австралії. Нової Зеландії і Англії. Цей торт не купиш в магазині на розі або найближчій забігайлівці - його подають тільки в шикарних ресторанах і найбільш просунутих магазинах. Крім того, цей десерт зовсім калорійний, так що їм можуть насолоджуватися навіть сидять на дієтах панянки. Його готують з яєчних білків і цукру, і оболонка меренге обов'язково повинна бути хрусткою. Зверху торт закутується в збиті вершки, а всередині має текстуру зефіру. Подається він обов'язково з фруктами - полуницею, ківі, малиною або персиком.
Цей неземної десерт зараз зазвичай пов'язують з Грецією, але вперше він з'явився в Оттаманской імперії на території Туреччини. У той час греки і турки активно обмінювалися ідеями і кулінарними шедеврами, в число яких потрапила і пахлава. Для її приготування використовується тісто філо, з яким частенько буває складно впоратися, тому що воно досить швидко висихає. Поверх численних шарів тесту виливається розтоплене масло і сироп, приготовлений з меду, цукру, лимонного соку і апельсинової води. Зверху викладаються горіхи - найчастіше, фісташки.
Спробувати цей десерт можна, наприклад, на одному з гучних базарів Стамбула - разом з тисячами інших дивовижних турецьких солодощів, смак у яких - просто пальчики оближеш! Відмінний вибір житла в Стамбулі можна знайти тут.
2. Каштанове кінтони або Вершкові цукерки (Японія)
Зазвичай такі цукерки більше підходять для кінотеатру, а не для повноцінного десерту, але для японських вершкових цукерок можна зробити виняток - дуже вже вони смачні. Основою для них є каштан з додаванням солодкої картоплі, цукру, солодкого соусу і оцту. Для приготування цукерок підходять лише каштани сорту, який можна знайти виняткового в Японії і Південній Кореї.
Для приготування цього смачного десерту краще використовувати кукурудзяну олію. Основними інгредієнтами є борошно, молоко і трохи родзинок і фісташок. Тісто ділиться на маленькі кульки, які в процесі приготування будуть збільшуватися в розмірі - майже як пончики. Тільки, на відміну від пончиків, які прийнято посипати цукровою пудрою, гулаб Джамуни занурюють в цукровий сироп. Смак сиропу може відрізнятися в залежності від того, в якій частині Індії ви перебуваєте. У деяких штатах воліють рожеву воду, в інших - шафран або цитрусовий сік. Після занурення в сироп десерт краще залишити на ніч, щоб він ввібрав в себе побільше сиропу. Гулаб джамун, як і, наприклад, гарбузовий пиріг, можна подавати гарячим або холодним. Цей традиційний індійський десерт прийнято подавати у свята і з'їдати під звуки феєрверків і музики, які гримлять з усіх боків.
Хочете відвідати всі ці країни і самі спробувати найсмачніші десерти світу на їх батьківщині? Дізнайтеся, як знаходити дешеве житло по всьому світу!
Мені подобається 25