Ваше здоров'я і довголіття безпосередньо пов'язані з тим, що ви їсте. Ось 18 продуктів, наповнених антиоксидантами, вітамінами і мінералами, які допоможуть збільшити термін життя і уникнути раку та інших захворювань. Їжте їх частіше!
1. Брокколі
Метааналіз, який би розглядав результати 87 досліджень, встановив, що броколі та інші хрестоцвіті овочі дійсно знижують ризик виникнення раку. Всього 10 грамів овочів в день може збільшити ваші шанси на те, що ви ніколи не захворієте на рак.
Ще одне дослідження SuperFoodsRx. Broccoli And Cancer Prevention Is Not A Myth. показало, що всього дві порції хрестоцвітних овочів в день знижують ризик розвитку раку на 50%.
Чому брокколі так ефективна в профілактиці раку? До складу цієї капусти входять сульфорафан і індол - речовини, що мають протиракову активність.
Як і кілька інших видів риби (макрель, сардина, тунець), лосось містить омега-3 жирні кислоти. Регулярне вживання цих видів риби знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань і перешкоджає виникненню запальних процесів.
Випиваючи достатню кількість води в день, ви знижуєте ризик виникнення тромбів. Також це допомагає відчувати себе молодше і підтримувати високий рівень енергії.
Полуниця, чорниця, малина - всі ці ягоди багаті антиоксидантами, які захищають організм від окислювального дії вільних радикалів і допомагають уникнути вікових захворювань.
Довгожитель з Пенсільванії, 107-річна Ненсі Фішер (Nancy Fisher) вважає, що прожила так довго через свою любов до часнику. Можливо, вона має рацію.
Дослідження National Cancer Institute. Garlic And Cancer Prevention. виявили, що фітохімічні речовини в часнику перешкоджають формуванню канцерогенів. Крім того, люди, частіше вживають часник, мають знижений ризик виникнення раку товстої кишки S. N. Ngo, D. B. Williams, L. Cobiac, R. J. Head. Does Garlic Reduce Risk Of Colorectal Cancer? .
6. Оливкова олія
Мононенасичені жири в оливковій олії підтримують здоров'я серця і мозку, а також захищають від раку.
7. Китайська листова капуста (бок-чой)
8. Авокадо
Авокадо знижує кількість холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), який переносить загальний холестерин в тканини організму. «Поганий» холестерин провокує появу бляшок на стінках судин і збільшує ризик розвитку атеросклерозу і хвороб серця.
У той же час авокадо збільшує кількість «хорошого» холестерину, який переносить загальний холестерин з мозку, серця та інших органів в печінку, де він переробляється в жовч.
Рожеві помідори - найкраще джерело каротиноїдів, зокрема, лікопіну - антиоксиданту, який захищає організм від онкологічних, серцево-судинних, запальних і очних захворювань.
У бобах міститься 21% білка, 77% складних вуглеводів, багато клітковини і поживних речовин. Боби - обов'язкова частина дієти «блакитний зони», місць з найбільшою кількістю довгожителів.
11. Цільнозернові продукти
12. Червоне вино
Невелика кількість червоного вина знижує стрес, що добре позначається на всьому організмі в цілому. Люди з «блакитною зони» в середньому випивають від одного до трьох келихів вина в день.
13. Листові овочі
Зелені листові овочі - справжній скарб в плані корисних речовин. На острові Ікарія. знаменитому своїми довгожителями, росте більше 75 видів листових овочів.
Листові овочі багаті клітковиною, фолієвою кислотою, вітаміном С, калієм і магнієм. Крім того, вони включають такі фітохімічні речовини, як лютеїн, бета-криптоксантин, зеаксантин і бета-каротин.
Каротиноїди лютеїн і зеаксантин концентруються в кришталику ока і макулярної області сітківки, захищають від катаракти і вікових дегенеративних процесів сітківки - основних причин сліпоти в літньому віці.
Крім того, зелені листові овочі багаті антиоксидантами, які захищають організм від онкологічних захворювань.
14. Зелений або трав'яний чай
Зелений чай знижує ризик виникнення захворювань серця і деяких видів раку. Жителі Ікарі заварюють трави - розмарин, дику полин і кульбаба. Всі ці трави відомі протизапальним ефектом.
А якщо жінка випиває п'ять чашок кави в день, ризик смерті знижується на 26%. Однак тут не працює принцип «більше, значить краще». Після шести чашок кави відсоток ризику смерті в порівнянні з непитущими кави знижується до 17%.
16. Темний шоколад
У горіхах міститься багато жирів, білків, клітковини, вітамінів і мінералів. Це, мабуть, найкорисніша їжа для швидких перекусів «на бігу».
18. Червоноголова капуста
Цей яркоокрашенного овоч допомагає підтримати здоров'я мозку і захищає від раку за рахунок високого вмісту антиоксидантів.
Червонокачанна капуста допомагає не тільки довше жити, але і краще виглядати. Велика кількість вітаміну А допомагає зберегти здорову і еластичну шкіру, прискорює оновлення клітин і захищає від сонця.