Салатики - це одна з найулюбленіших закусок. На святковому столі обов'язково має бути кілька салатів - це і традиційні для наших країв "Олів'є", "Оселедець під шубою", "Цезар", так і салати, приготовані за новими рецептами. У кожного господині є свої рецепти найулюбленіших рецептів, але іноді хочеться різноманітності, хочеться приготувати щось нове. У цій статті для Вас підібрані 20 кращих рецептів святкових салатів.
13. Салат з ананасом
Цей салат гарний на вид і приємний на смак. Гості обов'язково оцінять його.
Інгредієнти: салат «Айсберг», куряча грудка - 2 шт. болгарський перець - 1 шт. 5 кілець консервованого ананаса, брусниця - 1 жменю. Для соусу: масло виноградних кісточок - 4ст.л. сік лимона - 1,5ст.л. гірчиця - 1 ст.л. цукор -1,5 ст.л. дрібка солі.
Приготування: Готуємо соус, для цього потрібно перемішати всі інгредієнти для соусу. Готуємо салат. Куряче філе нарізати шматочками і обсмажити на маслі. Листя салату «Айсберг» нарвати на невеликі шматочки. Ананас і перець нарізати кубиками. Викласти листя салату на тарілку. На них викласти курку. Полити соусом. Потім викладаємо перець, а після - ананас. Прикрашаємо салат ягодами брусниці.
19. Салат «Цезар»
Це популярний салат з оригінальним смаком.
Інгредієнти: зелений салат, батон, часник, куряча грудка, помідори черрі, оливкова олія - 100гр, сік лимона, сир пармезан.
Приготування: Хліб нарізати кубиками і запекти сухарики в духовці. Сухарики натерти часником. Грудку відварити, нарізати кубиками. На тарілку викласти листя салату, подрібнені руками. Потім курку, помідори черрі, сухарики. Натерти сир на тертці, посипати салат сиром. Салат заправити оливковою олією, додати сік лимона за смаком.
20. Фруктовий салат
Цей салат має приємний, ніжний смак, він внесе різноманітність в Ваш святковий стіл.
Інгредієнти: абрикоси - 500 гр. полуниця - 250 гр, смородина - 200гр, ківі - 4 шт. кукурудзяні пластівці - 50гр, цукор - 50гр, сік лимона - 2ст шампанське - 100гр.
Приготування: Абрикоси нарізати по уздовж на 4 частини.
Цукор розчинити в лимонному соці, варити на слабкому вогні 5-7 хвилин. Додати шампанське, додати вогонь, довести до кипіння. Покласти в суміш абрикоси, варити 1 хвилину. Полуницю нарізати навпіл, ківі - на 8 частей.На тарілку покласти смородину, полуницю, ківі й абрикоси. Додати пластівці і полити отриманим сиропом.
Щоб святковий стіл виглядав повним і було досить закусок, приготуйте 3-4 варіанти салатів. Приділіть увагу не тільки приготування, але також і прикраси страв. Адже саме такі дрібниці і створюють особливе відчуття святкового столу!