Загалом, надовго всякий інтерес до китайських чаїв у мене пропав, я вирішив, що це екзотика для окремих гурманів.
Огляди чаїв в різних місцях мені траплялися часто. Написано / знято часто дуже «смачно». У підсумку я вирішив все ж спробувати познайомитися з китайськими чаями, але не поспішати з пробами, а спочатку трохи вникнути в предмет. Неквапливо читав довідкові матеріали, читав огляди, дивився ролики ... До речі кажучи, дуже сподобався ютуб-канал Сергія Шевельова
За підсумками обговорення вирішив купити те, про що пишу. Шу-пуер це в принципі варіант, з якого багато рекомендують почати знайомство з чаями. Фабрика Менхай ніби як має хорошу репутацію, V93 має досить позитивні відгуки в основному. Продавця вибрав з числа тих, у кого є репутація і по кому зустрічав позитивні відгуки тих, хто купував.
При цьому я зрозумів, що яку б покупку я не зробив, завжди хтось скаже, що я купив не той чай / не у того продавця / не на тій торговому майданчику / не по тій ціні.
Отже, чай був замовлений, отриманий.
ЧАСТИНА перша-«ДО».
Для чистоти експерименту перша частина написана до того, як я спробую чай. Ця частина-припущення і очікування.
Я припускаю, що чай цей абсолютно не схожий на традиційний чай. І тут можливі два варіанти. Або я отримаю новий несхожий на інші напій, або він виявиться настільки на любителя, що пити його після проби не захочу.
При вивченні чужих оглядів я для себе зрозумів, що вони мені за великим рахунком нічого не дають в частині прогнозу. Понятійний апарат, який використовується в оглядах, дуже своєрідний. Епітети, якими описуються смак і аромат, звучать красиво і важливо, але мені якось важко співвіднести ці епітети з особистими відчуттями. Що я повинен зрозуміти про смак, про який сказано «більш суворий»? Загалом, треба пробувати.
Припускаю, що я не зможу чітко передати свої смакові відчуття і аромат чаю, описавши їх якимись епітетами.
Окремий пункт-ефекти чаю. Чого тільки я не зустрічав в описах чаїв. Бадьорить, змінене свідомість, ясна голова і т.д. і т.п. І адже мова не про чифирь, а про чай. Можливо, я чогось не розумію. У спортивній практиці я пробував багато всякого, що сприяє зростанню результатів. І не зловживав ніколи, розуміючи, що регулярне вживання знижує ефективність, викликає звикання, шкодить здоров'ю і т.д. і т.п. Так ось, якщо я візьмуся описувати таких речей як ЕКА або 1,3-діметіламіламін, то опис буде вельми стриманим. А тут слухаєш опис, і виникає думка, що людина описує як бутильков бронха запив пачку сиднокарба, ан ні-це всього лише про чашку чаю. Загалом, до всяких диво-ефектів я ставлюся дуже скептично-іронічно.
ЧАСТИНА друга-«ПІСЛЯ»
Цю частину пишу вже після того, як чай випитий. Це вже враження.
Для початку розповідь про чай. Прийшов чай в коробочці, покладений в поліетиленовий пакет.
Зовні виглядає він так:
Сухий чай пахне дуже своєрідно. Точно не пахне звичним нам чорним чаєм. Основна асоціація, яка вознікла- це асоціація з запахом сухофруктів. В цілому дуже приємний аромат.
Заварював швидкими протоками. У завареному вигляді аромат сухофруктів не відчувається. Точніше, починає відчуватися злегка після приблизно п'ятого протоки. Основна асоціація, яка виникає з приводу аромату це якесь дерево. Аромат приємний. Цікаво, дійсно від протоки до протоки змінюються смак і аромат. Дослідним шляхом встановив, що до десяти проток зробити можна-чай залишається ароматним і смачним. Самі насищенние- другий і третій, а далі чай залишається приблизно однаково насиченим.
Смак своєрідний. Кілька разів починав писати, намагаючись описати смак, в результаті плюнув на цю затію. Напишу просто- смак сподобався. Дружина теж оцінила.
Ефекти? Так не має жодних ефектів, як я і очікував. Ніякого галлюциногенного, ноотропного та іншого впливу я не помітив.
ПІДСУМОК
Чай сподобався. Вступаю в клуб любителів китайських чаїв. Буду тепер замовляти і пробувати різні варіанти.
Планую купити +16 Додати в обране Огляд сподобався +39 +65
Шу-пуер це в принципі варіант, з якого багато рекомендують почати знайомство з чаями. Чи не з чаями, а з пуерами! Відчуйте різницю. І для першого знайомства з китайськими чаями, пуер зовсім не підходить. Наприклад мені цей чай взагалі не подобається і навряд-чи колись сподобається. Так, я можу випити пару чашок, раз на місяць. Але не більше.
Подивіться мої огляди, вам сподобається :)
Чай Дяньхун 58 - класика жанру, китайський червоний чай
Срібний Хунчін - китайський зелений чай з Юньнаня
Китайський чай - це не тільки пеур!
.
П.С. Намедни прийшли 3 японських водника Іманіші 700, 1000 і 6000 на алюмінієвих бланках для Апекс, нагура до них і рідкоземельні магніт 60x10x12 мм для утримування ножів в клоні Апекс - задоволений аки слон :)