- Звіробій (20 р),
- вода (600 мл.),
- мед або цукор за смаком.
Звіробій залити водою, довести до кипіння, процідити, пити як чай з медом або цукром при гастритах, виразковій хворобі шлунка, хворобах печінки і проносах.
З Іван-чаю і чебрецю.
- Іван-чай (квітки) 8г,
- чебрець 1 м,
- суниця (квітки) 4г.,
- вода (300 мл.),
- цукор або мед за смаком.
Всі компоненти залити окропом, закрити, настояти 30 хв і пити з цукром, медом або варенням. Чай особливо корисний при простудних захворюваннях.
З листя і квіток глоду.
- Глід (листя і квітки) 15 р,
- вода (300 мл.),
- мед або цукор за смаком.
Подрібнену суміш залити окропом, настояти протягом 5 хв і пити з медом або цукром. Глід ефективний при серцевих захворюваннях, безсонні, запамороченні, задишці, ускладненнях цукрового діабету.
З ромашки і квіток бузини.
- Ромашка (квітки) (1г.),
- бузина чорна (листя і квітки) 1 м,
- суниця (квітки) 4 м,
- материнка 2 м,
- вода 250 мл.,
- мед або цукор за смаком.
Усі компоненти подрібнити, залити окропом, закрити, настояти 30 хв, пити цукром або медом під час застуди.
- Сушена горобина (300 м),
- сушена малина (50 р),
- сушене листя смородини (25 г).
Компоненти змішати і використовувати як заварку.
- Сушені плоди шипшини (100 г),
- лимонний сік або лимонна кислота, а також
- мед або цукор за смаком.
Шипшина залити холодною водою, додати сік лимона або лимонну кислоту, довести до кипіння і варити при слабкому кипінні 5 - 10 хв. Наполягати близько доби, процідити, в настої розчинити мед або цукор, добре перемішати і охолодити.
Абрикосовий зі свіжої ромашкою.
Квітки свіжої аптечної ромашки без квітконіжок промити, порубати, залити гарячою водою, додати цукор, довести до кипіння і охолодити, профільтрувати відвар, покласти нарізані абрикоси.
Суничний з вершками.
Ягоди протерти через сито, розмішати з цукром до повного розчинення. Потім додати вершки, добре розмішати і охолодити.
Горобиновий з шипшиною.
- Сушені плоди горобини (2 ст. Ложки),
- шипшина (2 ст. ложки),
- вода (1 л),
- цукор або мед за смаком.
Горобину і шипшина залити водою, прокип'ятити З- 5 хв, залишити на 3 ч. Потім процідити, додати цукор або мед.
З журавлини і моркви віджати сік. Соки змішати, додати мед, перемішати, охолодити, розлити в стакани і в кожен покласти по 2 кубики льоду.
- Шипшина (2 ст. Ложки),
- вода (300 мл),
- цукор за смаком,
- лимон (2 скибочки),
- фруктовий сік (50 мл).
Шипшина залити холодною водою, варити 10 хв, настояти 10-12 хв, процідити. Додати цукор, лимон, фруктовий або ягідний сік.
Абрикосовий, малиновий, яблучний чай.
- Абрикосовий сік (50 мл),
- малиновий сироп (40 мл),
- фруктовий сироп (60 мл),
- яблучний сік (50 мл),
- міцний несолодкий чай (20 мл).
У склянку налити абрикосовий сік і долити міцним гарячим чаєм. Так само можна готувати чай малиновий, з фруктовим сиропом і яблучний.
- Апельсиновий сироп (50 мл),
- вода (1 л),
- чай (25 мл),
- лимонна або апельсинова кірка (5 г).
Корки апельсина або лимона, сироп і чай залити окропом, настояти 5 хв, процідити.
- Сушена шкірка яблук (5 г),
- вода (250 мл),
- цукор або мед за смаком.
Заварити окропом, додати цукор або мед.