Картопля для виробництва чіпсів
США є світовим лідером у виробництві картопляних чіпсів. Висока якість американських чіпсів пов'язано з високою якістю сировини - свіжого американського картоплі. Тепер є можливість для компаній по всьому світу, отримати доступ до картоплі такого ж якості для переробки на своїх заводах. Широкий асортимент сортів і різних кліматичних регіонів в США означає, що є картопля для виробництва чіпсів доступний на експорт 12 місяців в році.
Широке різноманітність картоплі, вирощеної в США дозволяє виробництву працювати протягом всього року. Ці різні сорти мають разлічния умови зберігання, перевезення та характеристики. тому важливо проаналізувати інформацію, представлену тут, щоб підібрати саме ту картоплю який вам потрібен.
Основними сорти чіпсовогно картоплі, вирощені в Сполучених Штатах сдующіе. Альтурас (Alturas), Андовер (Andover). Атлантика (Atlantic), Чіпета (Chipeta). Дакота Перлова (Dakota Pearl), Хрумка слонова кістка (Ivory Crisp). Кеннебек (KENNEBEC), Щипковий (LaChipper). Марсі (Marcy), Мегачіпс (Megachip). Північна долина (NorValley), Норвезька (Norwis). Щука (Pike), Рева (Reba) і Сноуден (Snowden). Це широкий спектр чіпсової картоплі, вирощеної в США дозволяє виробництво працювати в різних умовах протягом всього року. Ці різні сорти мають різні умови зберігання, перевезення і характеристику для чіпсів, тому важливо проаналізувати інформацію, щоб забезпечити вам отримати найкраще картопля для ваших потреб.
Характеристики чіпсової картоплі
Вирощування і прибирання
Виробники картоплі Сполучених Штатів мають оптимальний клімат і ґрунт, сучасне обладнання і технології для виробництва високоякісного картоплі для чіпсів. Збір врожаю. правильне поводження. обладнання та складські приміщення мають життєво важливе значення для підтримки високої якості картоплі протягом усього процесу з поля до завод-виробника. При убока врожаю механічним шляхом, вдалося мінімізувати збиток бульб за рахунок роботи при проектній потужності з урахуванням рассчітіанних режимів. З метою мінімізації збитків бульб, грунту снчала трохи зрошують. Урожай картоплі для гарного зберігання збирають, коли температура бульб від 50 до 60 градусів за Фаренгейтом (10 і 15,5 градусів за Цельсієм), і картопля є зрілим.
Використовується техніка для хімічного моніторингу та контролю рівня цукру в картоплі в процесі росту і зберігання зрілого картоплі. Концентрації сахарози і глюкози контролюються для забезпечення умов зберігання без додаткових операцій. Колір картоплі і цукру контролюються раз в два місяці. щоб переконатися. що відвантажений картопля є найвищої якості.
доставка
Доставка свіжої картоплі США на міжнародному рівні через порти США буде управлятися з високою ефективністю якості і конкурентоспроможним ставками. Основні вимоги до умов при транспортуванні схожі на ті, які необхідні для зберігання на складах, в тому числі належного контролю температури, вологості і вентиляції. Використання належної транспортної тари щоб контролювати ці умови знижує ризики, пов'язані з експортом картоплі США.
Прийом продукції в порту
Коли контейнер прибув потрібно перевірити внутрішню температуру, щоб визначити, було дуже жарко або холодно під час транспортування. Температура бульб в контейнерах повинні бути до 55 - 60F (12,8 на 15.5C) перед розвантаженням. щоб не побити продукцію - зменшити "синці". Правильне зберігання після отримання картоплі на заводі і оперативної обробки буде гарантувати збереження високої якості отриманого картоплі, коли він буде обрабативатся. Такі організації як Рада виробників картоплі (USPB) в америці готові надавати технічну допомогу і рекомендації по цій найважливішій останній процедурі технології.
Нарешті, дуже важливо пам'ятати, що єдиний спосіб отримати самі кращу картоплю для вашої роботи є укладення контракту з професіоналами в цій галузі, наприклад компанією 32 КГ
USPB реструктурує відділ маркетингу, і створить новий
Рада USPB призначений головою сільськогосподарської Ради з розвитку експорту США
USPB запускає маркетингові програми для просування картоплі на Філіппінах
Історії успіху партнерів ради
Чудо сучасної дегідратації
Корисний заморожену картоплю для кампаній на корейських ринках