Про корисні властивості буряка відомо давно. Вона хороша і в сирому вигляді, і вареному. Ще один спосіб прийому - сокотерапія.
Буряковий сік як повноцінний вітамінний комплекс: багатий залізом, калієм, марганцем і вітамінами.
Навіть в невеликих кількостях свіжовичавлений буряковий сік інтенсивно очищає організм. При його хаотичному вживанні можуть з'явитися такі неприємні симптоми, як запаморочення, нудота, а часом навіть блювота.
Є декілька хитрощів, які допоможуть зробити вживання фрешу максимально ефективним і корисним:
1. Перш за все, проконсультуйтеся з лікарем, адже цей напій дуже активний і при неправильному вживанні може навіть нашкодити.
2. Починайте з невеликих порцій - достатньо 50 грамів за годину до їди. Більша кількість може викликати послаблюючий ефект.
3. Ідеально на початку прийому з'єднати з морквяним (1:10). День за днем нарощуйте кількість бурякового соку і не забувайте: мікс повинен постояти в відкритому вигляді в холодильнику пару годин.
4. Сік надає бадьорості, тому пити його краще до полудня. Якщо, звичайно, ви не шанувальник безсоння.
5. Не запасайтеся соком на кілька днів. Щоб не нашкодити організму, не лінуйтеся щоразу готувати свіжий.
Чим корисний?
Буряковий сік зміцнює імунітет, опірність вірусам, знижує холестерин, володіє омолоджують властивостями, покращує колір обличчя. Через високий вміст заліза він сприяє утворенню еритроцитів. Корисний жінкам в критичні дні і тим, хто страждає недокрів'ям. Бетаїн, що міститься в буряку, покращує перистальтику, стимулює роботу печінки, стабілізує роботу жовчовивідних шляхів, виводить солі із суглобів. Використовується як профілактичний засіб захворювань, обумовлених нестачею йоду.
Протипоказання:
- жовчнокам'яна і нирковокам'яна хвороба;
- ниркові захворювання: пієлонефрит, гломерулонефрит, нефротичний синдром;
- підвищена кислотність;
- хронічна діарея;
- подагра і ревматоїдний артрит;
- цукровий діабет.
Буряковий сік допомагає організму справлятися зі шлаками і токсинами, покращує обмін речовин, в результаті чого незамінний при ожирінні і зайвій вазі. Досить знати, як правильно пити буряковий сік, щоб позбавиться від багатьох хвороб і значно поліпшити стан організму.