6 Причин не викидати яєчну шкаралупу

6 причин не викидати яєчну шкаралупу

Якщо ви любите пити яйця, обожнюєте омлет, або часто випікаєте здобу, вам постійно доводиться викидати яєчну шкаралупу. А тим часом наші предки вважали її найкориснішим продуктом! Її використовували як харчову добавку, що володіє лікувальними властивостями, застосовували в побуті для підживлення рослин і домашніх вихованців, чистили з її допомогою посуд.

Найцікавіші факти про «другого життя» шкаралупи від яєць призводить MedAboutMe.

Знахідка для любителів всього натурального

6 Причин не викидати яєчну шкаралупу

Проте, існує багато людей, які в домашньому побуті продовжують користуватися «бабусиними рецептами». Їм приємно усвідомлювати, що вони харчуються продуктами. створеними для них самою природою.

І якщо зручно готувати пудру з шкаралупи домашніх яєць і це не приносить шкоди здоров'ю, то чому б і ні? Головне - дотримуватися правил: шкаралупу перед використанням ретельно очищати, після чого підсушувати, товкти та зберігати в скляній ємності.

Який колір
корисніше?

На прилавках магазинів можна зустріти курячі яйця білого і коричневого кольору. При цьому судити про їхню користь, орієнтуючись тільки на забарвлення шкаралупи, неможливо. Всі яйця однаково корисні, - впевнені експерти. Колір шкаралупи залежить тільки від породи курей.

6 Причин не викидати яєчну шкаралупу

Вадим Гулієв, фітнес-тренер

Яєчну шкаралупу використовували ще до нашої ери: збереглися докази, що Гіппократ рекомендував додавати розтерту шкаралупу літнім людям, воїнам після тривалого бою, молодим матерям, у яких після виношування дитини організм був ослаблений і потребував хорошою «підживлення» корисними мікроелементами. Слабких дітей також підгодовували порошком яєчної шкаралупи, щоб вони швидше росли.

У Стародавньому Єгипті шкаралупу подрібнювали і приймали всередину при захворюваннях опорно-рухової системи, а слов'яни надавали їй мало не містичний зміст, проголошуючи символом здоров'я і родючості.

Шкаралупа як сирих, так і варених яєць, може бути переносником сальмонели. Тому перед подрібненням необхідно 10 хвилин потримати її в розчині соди і очистити від внутрішньої плівки.

Цікаві факти про знайомого продукті

Заповнює дефіцит кальцію

6 Причин не викидати яєчну шкаралупу

Це найвідоміше властивість яєчної шкаралупи. У ній багато природного кальцію - життєво важливого елементу для організму людини. Його дефіцит пов'язаний з багатьма захворюваннями, в тому числі, з остеопорозом і рахіт. Тому пудра з яєчної шкаралупи практично завжди сприймається організмом прихильно - вона швидко засвоюється, приносячи максимум користі.

Дефіцит кальцію в організмі - серйозна загроза здоров'ю. Без цього мінералу неможливо створення клітинних структур, виробництво гормонів і скорочення м'язів. Він - головна складова кісток і зубів і від нього залежить стабільний ритм серця. Ось чому вмісту кальцію в раціоні людини надається стільки значення!

Допомагає боротися з карієсом

Регулярне споживання яєчної шкаралупи - відмінна профілактика захворювань порожнини рота. Так, мікроелементи, що містяться в продукті, зміцнюють емаль, допомагають попередити карієс і побороти кровоточивість ясен. Звичайно, замінювати порошком лікування від стоматолога не можна, а от використовувати його в якості підтримуючої терапії - можна і потрібно.

Зміцнює кісткову тканину

Пудрою з яєчної шкаралупи наші бабусі доповнювали дитячі страви, справедливо вважаючи, що під час росту дитини дуже важливо кількість кальцію в організмі. У дитячі роки відбувається активне формування кісткової тканини для скелета, тому своєчасне надходження кальцію грає першорядну роль.

Покращує здоров'я волосся і нігтів

6 Причин не викидати яєчну шкаралупу

Представниці прекрасної статі знають: щоб волосся було густим, сильними і блискучими, а нігті гладкими і міцними, потрібно збагатити меню містять кальцій продуктами.

Сьогодні багато ведеться суперечок на тему, чи здатний кальцій з яєчної шкаралупи засвоюватися організмом людини? Відповідь експертів - безумовно, так! І для цього його не потрібно поєднувати з іншими продуктами. Хоча більше користі від добавки можна отримати, якщо в комплексі з кальцієм приймати вітамін D - як у вигляді таблеток, так і в «терапевтичних дозах», гуляючи на свіжому повітрі в сонячну погоду.

Нейтралізує можливу шкоду кави

Надмірне захоплення оксамитовим смаком кави загрожує для прихильників напою, що бадьорить вимиванням кальцію з організму. У групі ризику кавомани, які п'ють три і більше чашок напою в день.

Додаючи пудру з яєчної шкаралупи в ранкову каву, ви тим самим поліпшите його смак, роблячи його м'якше, і додатково збагатите організм кальцієм. Крім іншого, кавова гуща швидше опуститься на дно чашки, а значить, ви сповна зможете насолодитися питвом. В одну чашку кави рекомендується додавати щіпку подрібненої яєчної шкаралупи.

Виводить радіоактивні речовини

Екологічна обстановка в окремих регіонах Росії викликає занепокоєння у екологів. Якщо в навколишньому середовищі присутні радіонукліди, при попаданні в організм людини вони надають руйнівну дію. Протистояти йому здатний кальцій. Дослідження вчених показали, що він допомагає виведенню небезпечних сполук з організму. Для позитивного ефекту потрібно приймати по чверті чайної ложки товченої яєчної шкаралупи щодня.

Яєчна шкаралупа стане в нагоді і в господарстві. Якщо на дні чайника з'явилася накип, її можна прибрати, засипавши дно яєчною шкаралупою і затоку на ніч гарячою водою. Дуже добре справляється подрібнений порошок і з жирним нальотом на посуді, для цього потрібно присипати їм уражені місця, залишити на кілька хвилин, після чого просто витерти губкою.

Як приймати харчову добавку?

6 Причин не викидати яєчну шкаралупу

Якщо ви не любите додавати подрібнений порошок безпосередньо в продукти харчування - каші, смузі, пюре, ви можете приймати його самостійно. Найзручніше це робити вранці, відразу ж після пробудження. Для цього чайну ложку пудри яєчної шкаралупи потрібно розбавити теплою кип'яченою водою і відразу ж з'їсти.

Деякі джерела безапеляційно заявляють, що вживання яєчної шкаралупи без соку лимона або лимонної кислоти не має сенсу. Однак це неправда. Вся справа в тому, що будь-які рецепти використання шкаралупи відносяться до народних методів, тобто не розглядалися доказовою медициною. Тому такі протиріччя!

У 50-ті роки минулого століття радянський невропатолог Олександр Михайлович Гринштейн поділився старовинним рецептом лікування діатезу у дітей. Згідно зі словами академіка, чверть чайної ложки подрібненої шкаралупи яєць потрібно розчинити в 1 ст. ложці соку лимона, після чого отриману суміш розбавити водою у співвідношенні 1: 1 і приймати після їжі. Так в народі з'явилося повір'я, що без лимонного соку кальцій не засвоюється.

Кальцій, що міститься в яєчній шкаралупі, життєво важливий для організму людини. Його можна отримати з багатьма продуктами, в тому числі, з яєчної шкаралупи. Перш ніж використовувати її в якості харчової добавки, проконсультуйтеся у лікаря!

Схожі статті