Так називаються дерева, виведені несиметрично, лише за допомогою видалення зайвої деревини, та плоскою прив'язкою залишаються сучків там, де для них знайдеться місце. Подібні дерева виглядають приблизно так, як було представлено на рис. 675-м. Недоліки описаних там дерев тут частково відпадають, тому що до віяловим формам все ж застосовують обрізку, між тим як там їх, хоча і шпалеровалі, але не обрізали. Ми далекі від думки рекомендувати розглянуту форму фахівцям-садівникам; вони повинні, навпаки, не допускати її у себе, і тільки кліматичні умови можуть примусити до противному.
Проте, ми згадуємо про ці формах, так як вони, не підходячи фахівцям, представляють деякі переваги для всіх тих, кому бракує знань і часу для правильного ведення дерев. Віялові пальмети дають врожаї стерпні, якщо не якісно, то кількісно, незважаючи на те, що форма ця виглядає негарно і не цілком покриває надану їй площа шпалера, плоди ж без деревних форм, звичайно, все таки краще, ніж деревні форми без плодів. Так розумна людина і не повинен думати, ніби коли-небудь настане час виняткового існування абсолютно правильних форм плодових дерев; це недосяжно, бо і любитель, і хлібороб, і взагалі будь-яка людина, що займається плодоводством попутно, відпочинку та розваги заради, не знайде достатньо часу для виконання всіх тих робіт, без яких неможливо скористатися всіма перевагами раціональної фірмовий культури; при таких же умовах треба радіти, якщо люди полюблять щось досяжне для них, і до того ж досить-таки солідну.
Крім згаданих випадків, можна ще порадити розводити віялові форми і там, де відомі породи і сорти легко вимерзають, де шпалерні дерева часто і значно пошкоджуються хворобами, комахами, Градобоев і іншими шкідливими впливами природи: форма ця має ту перевагу, що все вціліле від негараздів може піти на користь плодоношення, а не приноситься в жертву форми заради. Тут можна легше і швидше заповнювати неминучі порожні місця, ніж у інших форм: для цього достатньо розкласти сусідні сучки та гілки ширше, або ж дозволити розвинутися поблизу новому суку, яким і заповнюють порожнечу.
Цих переваг досить для того, щоб виправдати існування віяловій форми. З нею на півночі, та й взагалі скрізь, де абрикоси і персики сильно страждають від зимових холодів, можна досягти кращих результатів, ніж зі строго правильними формами. Але і для інших плодових порід віялова пальметта теж придатна щоразу, коли бракує часу, знань, засобів і матеріалів, або ж гарного грунту і достатньої кількості гною, або, нарешті, старанності, здоров'я, спритності і витримки.
Аби досягти того, щоб всі підходящі стіни були одягнені шпалерними деревами, - сільські жителі будуть вміти краще нинішнього обходитися з плодовими гілками, а ми вважатимемо це великим прогресом в народному господарстві, зовсім не бентежачись, якщо народ стане виводити не класичний правильні форми.