А я все думав, що квас досить шкідливий для організму. Принаймні той, що продається в магазинах. Він же солодкий (деякі сорти навіть дуже солодкі), а значить містить багато калорій. Крім того, якщо пити дуже холодний квас на спеці, то можна підхопити ангіну! А це не найвеселіше заняття в період літніх відпусток і спеки)
Ви глибоко помилялися, щодо квасу, особливо щодо квасу натурального живого бродіння, хлібного квасу, Дмитро!
Пити холодний квас і ангіну, та влітку ми все напої холодні п'ємо і підхопити ангіну ризик є тільки у тих, у кого дане засолення буває часто і носить вже практично хронічний характер!
Тепер про користь квасу!
Щоб ви знали, що за часів першої світової війни саме квас використовували в госпіталях як тонізуючий засіб і давали пораненим :)
Квас вважається корисним, і це обгрунтовано так як в ньому містяться вітаміни групи В і взагалі багатий вітамінні і мінеральний комплекс, який і допомагає зняти втому, стрес і також є й користь для травлення, так як доведено, що квас благо ворон впливає на мікро флору кишечника.
І цей напій просто незамінним для зняття стресу, втоми і роздратування. Для травного тракту користь квасу проявляється в його здатності благотворно впливати на мікрофлору кишечника, створюючи м'яку проносну дію. А ще в давні часи він допоміг селянам позбутися такого небезпечного захворювання як цинга!
Користь квасу для зневодненого в спеку організму теж відчутна і тому і медики рекомендують пити в спеку саме квас! Тому що
Він здатний швидко відновлювати водно сольовий баланс! Також доведено, що квас утримує в організмі вологу, що для літа очно добре.
До речі, питво квасу допоможе і енергетично наситити організм, так як в вони містяться багато швидко засвоюваних вуглеводів і амінокислот!
Так що пити квас корисно і смачно, але є і протипоказання: якщо є панкреотіт, то від квасу як і від усіх газованих напоїв варто утриматися.
Так що в квасі більше користі, ніж шкоди, Дмитро і це точно :)
У квасі ви теж - експерт? Як стільки знань поміщається в вашу прекрасну голову, Совунья? Я вражений вашою обізнаністю)))))
Я просто цікавлюся всіма корисними властивостями тих продуктів і напоїв, які потрапляють на стіл до мої домашнім, так що і вам раджу, цікавитися тим що їсть і п'є ваша сім'я!
А так немає нічого дивного, у мене подруга головний інфекціоніст і вона дуже захоплюється вивченням всіх переможних і шкідливих властивостей продуктів, просвічується, хоча про квас по-моєму все знають, навіть діти в школі, що він корисний :)
А найсмачніший квас робиться в монастирях, там вони кладуть не тільки хлібні скоринки, але і на яблуках роблять його сушених, сучасно інший смак!
А ще якщо вдома робити свій домашній квас, то він буде в рази корисніше покупного!
Так що ми іноді співаємо і натуральний квас, якої у нас мій дідусь робить! Правда виходить на жаль рідко, коли до нього в гості приїжджаємо :))