Вченим вдалося з'ясувати, що застуда - не єдиний привід налягати на С-містять фрукти та овочі. Якими ж ще цілющими властивостями володіє цей супервітамін?
Крім того, що вітамін С сприяє зміцненню судин, він також є природним антиоксидантом: знижує ризик хвороб серця, в тому числі інфаркту. Згідно зі статистикою, підвищення вмісту вітаміну С в крові сприяє зниженню систолічного (верхній тиск) і діастолічного (нижня) тиску на 4 мм. Для досягнення потрібного ефекту достатньо додати до щоденної дієті кілька фруктів і овочів, багатих аскорбінової кислотою.
Зменшує абдомінальний (черевної) вага
Захищає від пасивного куріння
Кожна викурена сигарета нейтралізує 35 мг аскорбінової кислоти. Те ж саме відноситься і до пасивним курцям. Озбройся калькулятором і підрахуй, скільки вітаміну ти недоотримує з урахуванням викурених сигарет або після відвідування накуреному місця. Виявляється, вітамін С протидіє окислювача, які знаходяться в тютюновому димі, зменшуючи таким чином шкідливий вплив на наш організм.
Американські вчені провели експеримент, в ході якого 67 некурящих людей (розділені на три групи) піддавалися впливу тютюнового диму. Перша група брала 500 мг вітаміну С в день, друга - вітаміни С, Е і антиоксидант ALA (альфа-ліпідна кислота), а члени третьої щодня ковтали капсули плацебо. Після закінчення експерименту найкращі показники були в першій групі. Висновок: якщо ти куриш сама або постійно зазнаєш пасивному курінню, твоєму організму просто необхідні додаткові дози аскорбінової кислоти!
Дев'ять з половиною років тривав експеримент британських учених, завдяки якому вдалося з'ясувати взаємозв'язок між рівнем вітаміну С в крові і ризиком виникнення інсульту. Виявилося, що у людей з високою концентрацією вітаміну С ризик інсульту нижче на 42%. І світова статистика це підтверджує. Механізм захисту від інсульту до кінця поки не ясний. Деякі вчені пов'язують це з тим, що ті, у кого високий рівень вітаміну С, вживають в їжу більше овочів і фруктів. Хтось вважає, що вітамін С бере участь в процесах, які запобігають виникненню інсульту. Але факт залишається фактом!
Уповільнює розвиток остеопорозу
Вітамін С перешкоджає втраті кальцію, таким чином знижується ризик розвитку остеопорозу, яким хворіє кожна третя людина після 50 років. Антиокислювальні властивості вітаміну в поєднанні з антизапальними засобами допомагають уникнути рецидивів і можуть уповільнити розвиток хвороби.
Медичні дослідження показали, що люди, які вживають недостатньо аскорбінки, більш схильні до розвитку катаракти. В даному випадку важливу роль відіграють антиоксидантні властивості вітаміну С. Навіть якщо цей небезпечний для зору недуга почав проявлятися, аскорбінова кислота може уповільнити його розвиток, а в деяких випадках навіть поліпшити зір. Крім того, вітамін С «захищає» інші антиоксиданти, зокрема, вітамін Е.
Дітям до 7 років вітамін С дозується відповідно до віку. З 7 до 12 років мінімальна доза становить 50 мг на добу. Старше 12 і дорослим - 75 мг на добу. Верхня межа не обмежена.
При початкових ознаках застуди рекомендується прийняти ударну дозу вітаміну С - 2 г, а через 12 годин - ще 2 р Протягом усього простудного захворювання потрібно приймати по 500 мг вранці і ввечері. При цьому необхідно вживати фрукти і овочі, які містять природний вітамін С. Вони корисні саме в свіжому вигляді, так як аскорбінова кислота руйнується при тепловій обробці вже при 50 * С.
Важливо: вітамін С приймається тільки після їжі!
Природна аскорбінка (на 100 г їстівної частини продукту):
- шипшина сухий - 1200 мг
- чорна смородина - 200 мг
- петрушка (зелень) - 150 мг
- кріп - 100 мг
- суниця - 60 мг
- апельсини - 60 мг
- шпинат - 55 мг
- капуста білокачанна - 45 мг
- щавель - 43 мг
- лимон - 40 мг
- селера (зелень) - 38 мг
- агрус - 30 мг
- малина - 25 мг
- айва - 23 мг
- картопля - 20 мг