Свинина з овочами в мікрохвильовці
- п'ятсот грам свинини,
- чотириста грамів (чотири штуки) картоплі,
- сто грам (дві штуки) моркви,
- Шістдесят грам нашаткованого цибульки,
- Вісімдесят грам (чотири ст. Л.) Слівоч-ного масла або маргарину,
- Сто двадцять грам (одна штука) солоних огірків,
- 2 лаврові листки,
- зелень петрушки,
- перець духмяний горошком,
- чорний размолоченний перець,
- доповісти сіль за смаком.
У каструлю помістити картопля, морква, цибуля, петрушку, підлити чотири ст. л. води, доповісти масло, готувати, накривши, 10 хвилин. на максимальній потужності, до тих пір, поки овочі не будуть м'якими. Свинину нарізати на шматочки (2-3 на порцію), посолити, доповісти перець, помістити зверху овочів, доповісти нарізану частками солоний огірок, помістити в мікрохвильову піч. Тушкувати під кришкою на максимальній потужності 8-10 хв. до тих пір, поки м'ясо не буде м'яким.
Потім доповісти лавровий лист, перець горошком, одна ст. л. води. Все ретельно розмішати, гасити знову 4-5 хв.
2. Свинина з чорносливом в сметані
* П'ятсот грам свинини,
* П'ятдесят грам (одна штука) ріпчастої цибулі,
* Сімдесят п'ять грам (одна штука) морквини,
* Сто грам чорносливу,
* Сто грам (0,4 склянки) сметани,
* Сорок грам (дві ст. Л.) Вершкового масла, сіль, чорний размолоченний перець за бажанням.
Порізати. підсмажити на олії цибульку. морква. М'ясо порізати однаковими скибочками. доповісти до овочів. Гасити 4-5 хв. на середньої потужності.
Чорнослив заздалегідь вимочити. Розм'якшений чорнослив промити охолодженою водою, вийняти кісточки. помістити його до м'яса. Доповісти сметану, доповісти сіль. гасити знову 3-4 хв. на середньої потужності.
Дати блюду відстоятися 6-8 хв. під кришкою.
3. Свинячі реберця в СВЧ
- 800 грам свинячих реберець,
- 0,33 мілілітрів (1 банка) світлого пива,
- паприка,
- чорний размолоченний перець,
- доповісти сіль за смаком.
Свинячі реберця обсипати сіллю, перцем. паприкою. Помістити в скляну каструлю, піч на повній потужності вісімнадцять хв. Під час готування 1-2 рази залити пивом.
4.Треска зі сметаною і помідорами в мікрохвильовці
* 150 г філе тріски
* 150 г порізаного картоплі
* 1 столова ложка сметани
* 1 цибулина
* 1 помідор
* 1 столова ложка вершкового масла
* сіль перець.
Для приготування тріски зі сметаною і помідорами в посуд покладіть картоплю, додайте 2 столові ложки води, масло, посоліть і варіть, накривши кришкою, при повній потужності 8 - 10 хвилин, поки картопля не стане м'яким. Шматки риби посоліть, поперчіть і покладіть на картоплю. Зверху посипте дрібно порізаною цибулею. Помідор поріжте кружечками і покладіть на рибу. Запікайте при повній потужності протягом 6 - 8 хвилин, поки риба не буде готова, полийте блюдо сметаною, прикрасьте помідорами і зеленню.
капуста білокачанна - 1 качан
бульйон м'ясний - 4 склянки
сметана - 0,5 склянки
кріп - за смаком
- фарш м'ясний - 1 склянка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сало - 3 ст. л.
- сухарі мелені - 0,5 склянки
- рис - 0,6 стакан
- борошно - 1 ст. л.
- жовтої яєчний - 2 шт.
- перець чорний - за смаком
- сіль за смаком
З капустини зняти верхні листки. Залити окропом. Залишити на 5-7 хвилин. Кочан трохи віджати. Розділити на лістья.Пріготовіть начинку. Сало і ріпчасту цибулю перекрутити через м'ясорубку. З'єднати з фаршем, сухарями, яєчними жовтками і відвареним рисом. Перемішати. Посолити. Поперчити. Всипати борошно. Перемішати.У центр підготовлених листя викласти начинку. Листя згорнути у формі конвертів або трубочок. Можна зав'язати ніткой.Голубци викласти в форму для СВЧ. Влити бульйон. Поставити в СВЧ на 7-10 хвилин. Бульйон повинен закипіти. Додати сметану. Гасити ще 10-15 хвилин.
6. Шоколадний кекс за 5 хвилин
На приготування цього смачного і симпатичного кексу вам буде потрібно всього-на-всього 5 хвилин.
- 4 столові ложки борошна
- 4 столові ложки цукру
- 2 столові ложки какао
- 1 яйце
- 3 столові ложки молока
- 3 столові ложки вершкового або рослинного масла
Візьміть керамічну кружку (підійде будь-яка форма, яку можна використовувати в мікрохвильовці)
додайте борошно, цукор і какао
молоко, і ретельно перемішайте.
Встановіть мікрохвильовку на максимальну потужність (1000 Ватт) і поставте кухоль на 3 хвилини. В середині приготування маса почне стрімко підніматися над кухлем. Не хвилюйтеся, через якийсь час вона опуститься.
Під радісний вереск дітей дістаньте приготоване кулінарне диво.
Посипте цукровою пудрою, кокосовою стружкою або ваніліном.
Поріжте і подайте до чаю або молока.
7. Шотландське пісочне печиво
- 170 гр вершкового масла, кімнатної температури
- 85 гр цукрової пудри
- близько 200 гр борошна
- 60 гр меленого рису
- трохи дрібного цукру для прикраси
1. М'яке масло (можна розтопити в мікрохвильовці) змішуємо з цукром або цукровою пудрою
2. У звичайному блендері змолоти рис
3. Поступово, в змішане масло з цукром, всипаємо борошно і мелений рис
4. Додаємо борошно до тих пір поки не вийде м'яке тісто
5. Скачує тісто в кулю
Шотландське печиво печуть у круглій формі з хвилеподібними краями, то тісто треба розкачати качалкою або розпластати за допомогою пальців в коло діаметром, приблизно, 18 см. Стіл, обов'язково, присипати борошном.
Потім покласти тісто на деко, проколоти виделкою в декількох місцях, накреслити зверху 8 секторів і запікати протягом 40 хв до світло-золотистого кольору при 150 гр С.
Як я і казала, духовка у мене - відсутня. По цьому, все що випікається - проводиться тільки в мікрохвильовій печі, при чому в найпростішій. Також, всі ніяк не дійдуть ручки купити форму для випікання в мікрохвильовці і доводиться задовольнятися тим, що є, а саме - скляній тарілкою, яка продавалася, власне, з самої мікрохвильовкою))) Все це означає, що ні про які пирогах і печеньки з "хвилеподібними краями". мови, поки, бути не може. Залишається тільки вирізати фігурки.
Використовуючи формочки для вирізання печенек, моє печиво вийшло зовсім не гірше.
Для випікання в мікрохвильовій печі, температуру виставляємо на 60% від загальної потужності вашої печі. Випікати, близько 15 хвилин. постійно стежачи за процесом. Обов'язково підкладіть папір для випікання, печеньки дуже добре прілепают до посуду)).
Моя порада: Якщо ви додасте в тісто мелених горіхів (я брала- кешью) або шоколад, то. це, взагалі, просто, божественно)))
10 оригінальних способів використання мікрохвильовки, про які ви, швидше за все, навіть не підозрювали.
1. Отримуємо більше соку з цитрусових. Апельсини і лимони, вийняті з холодильника, не дадуть стільки соку, скільки плоди, попередньо полежали при кімнатній температурі або злегка нагріті. Тому перш ніж помістити цитрусові в соковижималку, нагрійте їх в мікрохвильовці протягом 20 секунд.
4. Дезінфікуємо пластикові дошки. Спочатку обробну дошку потрібно гарненько помити, потім натерти половинкою лимона і після цього нагріти в мікрохвильовці протягом 1 хвилини.
5. Готуємо картоплю. У СВЧ-печі ви не зможете запекти картоплю до хрусткої скоринки, але золотистий колір отримаєте приблизно за 4 хвилини. Наколи все картоплини виделкою і нагрівайте їх в СВЧ протягом 2 хвилин. Переверніть картоплю і включіть мікрохвильовку ще на 2-3 хвилини. Якщо ви робите пюре, перш ніж залити в картопля молоко, попередньо нагрійте його в мікрохвильовці.
Слідкуйте, щоб обсяг страви не перевищував допустимий максимум, зазначений в інструкції. Загальне правило приготування великої кількості їжі в мікрохвильовій печі полягає в тому, що ви повинні перевіряти готовність страви кожні 30 секунд.
6. Растапливаем зацукровані мед. Для цього ставимо ємність (пластикову або скляну, призначену для СВЧ!) З медом в мікрохвильовку і нагріваємо на середній температурі від 30 секунд до 1 хвилини.
7. «Стимулюємо» дріжджове тісто. Якщо при кімнатній температурі тісто підходить приблизно протягом 1 години, в мікрохвильовці цей процес займе хвилин 15. Помістіть тісто у велику миску і накрийте пластиковою кришкою. Маленьку чашку з водою поставте позаду миски з тестом, який знаходиться в центрі печі. Установіть мінімальну температуру нагрівання (10%). Увімкніть мікрохвильову піч на 3 хвилини, потім зробіть 3-хвилинну перерву (тісто так і стоїть в печі!), Включіть на 6 хвилин - і знову перерва, тепер уже 6-хвилинний. За цей час об'єм тіста збільшиться удвічі.
8. Нагріваємо косметичні засоби. Якщо ви підігріваєте в мікрохвильовці холодну каву, чому б не використати піч і для нехарчових потреб? Гаряче масло для волосся, маска для обличчя, віск для депіляції - все це можна нагрівати в мікрохвильовій печі (тільки не в металізованої упаковці!). Це куди більш швидко і ергономічно, ніж використовувати для цієї мети «водяну баню». Перш ніж наносити засіб на шкіру або волосся - обов'язково перевірте пальцем, наскільки воно гаряче.
9. Смажимо горіхи і сушимо сухарики. Ця процедура займе у вас в чотири рази менше часу, якщо ви будете використовувати не духовку, а СВЧ. Розкладіть горіхи або сухарики на плоскому блюді і нагрівайте при максимальній температурі 2-3 хвилини, не забуваючи помішувати кожну хвилину. При цьому майте на увазі, що горіхи будуть продовжувати смажитися протягом хвилини після того, як ви вимкніть мікрохвильовку.
10. Готуємо овочі. Чекаєте, поки закипить вода, для того щоб кинути в неї кукурудзу? У мікрохвильовці овочі готуються без додавання води! Розкладіть овочі в один шар на широкому блюді, накрийте їх пластиковою кришкою і включіть НВЧ на максимум. Час приготування різних овочів по-різному. Шпинат і гриби можете перевіряти на готовність вже через 30 секунд, морква - через 4 хвилин.
Johlly
NadP
Валентино