2) Салат по-королівськи
3) Салат з шинкою і помідорами
4) Салат з курячою печінкою
# 9679; Салат - 1 пучок
# 9679; Помідори черрі (або невеликі помідори інших сортів, порізані кубиками)
# 9679; Цибуля ріпчаста - 1 шт.
# 9679; Консервована кукурудза
# 9679; Хліб (на грінки)
# 9679; Бекон або рослинне масло - 6-8 курячих печінок
# 9679; Оцет - 1 ст. л.
Для заправки:
# 9679; Оливкова олія - 4 ст. л.
# 9679; Оцет - 1 ст. л.
# 9679; Часник - 2 зубчики
# 9679; сіль
# 9679; перець
# 9679; Спеції - за смаком
1. Цибулину нарізати пір'ям, викласти на розпечену сковороду і обсмажувати на максимальному вогні до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Після чого додати оцет і обсмажувати ще одну хвилину. Постійно перемішувати. Додати сіль або цукор за смаком. Дати цибулі трохи охолонути. В цей час приступити до заправки для салату.
2. Масло, оцет, часник, сіль і перець змішати в невеликій ємності. Хліб нарізати кубиками (як на грінки для горохового супу) і підсмажити на сковороді до золотистого кольору.
3. Курячу печінку необхідно очистити від жилок і плювок, нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити. Викласти на розігріту сковороду, в яку заздалегідь налито масло, обсмажуйте на середньому вогні до готовності.
4. Викласти на скляне блюдо листя салату, поєднуючи їх в центрі, щоб не було «дірок». Далі викладати шарами: половинки чері (або інших помідорів), цибуля, бекон. Влити половину заправки. Додати грінки. Ретельно перемішати в центрі, а по краях залиште шарами. Зверху викласти курячу печінку, полити заправкою і приправити чорним меленим перцем. Салат з курячою печінкою подавати теплим.
5) Салат із зеленої квасолі
# 9679; Зелена квасоля - 400 г
# 9679; Яйця - 4 шт.
# 9679; Часник - 1-2 зубчики
# 9679; Вершкове масло - 1 ст. л.
# 9679; Сметана - за смаком
1. Відваріть яйця круто і залийте холодною водою.
2. Очистіть і наріжте зелену квасолю. Закип'ятіть воду, посоліть за смаком, додайте квасолю і відваріть до бажаної м'якості (5-10 хвилин). Обполосніть готову квасолю в друшляку під струменем холодної води.
3. Розігрійте в сковороді 1 столову ложку вершкового масла на середньому вогні, додайте зелену квасолю і обсмажте з маслом протягом 5 хвилин, помішуючи.
4. Перекладіть смажену квасолю в салатник, видавіть зверху часник.
5. Очистіть яйця і наріжте їх в салатник з квасолею.
6. Підсоліть за смаком, заправте сметаною і перемішайте.
6) Салат з пекінської капусти з куркою
7) Салат з кальмарами