Цей символ осені не тільки красиво і яскраво виглядає, але і є одним з найбільш живильних продуктів. При утриманні в одній чашці гарбузової каші всього 49 калорій, ви одержуєте велику кількість калію, вітаміну A, альфа- і бета-каротину. Результати досліджень показали, що споживання калію сприяє зростанню мінеральної щільності кісткової тканини. При цьому збільшення споживання калію пов'язано також зі зменшенням рівня ризику розвитку інсульту. Ще одне поживна речовина, знайдене в гарбузі, бета-криптоксантин, сприяє зниженню рівня ризику виникнення раку легенів і раку товстої кишки, а також ревматоїдного артриту. Якщо і цієї інформації вам недостатньо для того, щоб почати споживати гарбуз, врахуйте ще, що вона також є багатим джерелом кальцію, заліза, магнію, фосфору і клітковини.
Цей коренеплід має глибокий, насиченим кольором через вміст бетаціаніна, потужного речовини, яке бореться з раком. Буряк також містить залізо, фолієву кислоту і бетаїн, які в сукупності сприяють зниженню рівня гомоцистеїну в крові. Гомоцистеїн є побічним продуктом нормального процесу обміну речовин в організмі, однак високий його рівень може привести до пошкодження кровоносних судин і розвитку хвороб серця, інсульту і недоумства. Також слід звернути увагу на листя буряка, які часто відкладаються в сторону. Вони є відмінним джерелом кальцію, заліза і вітамінів A і C.
Хоча одне яблуко в день і не зможе повноцінно захистити ваше здоров'я, однак користь йому, безумовно, принесе. Яблука багаті пектинами, розчинною клітковиною, яка знижує рівень холестерину ЛПНЩ і допомагає регулювати рівень цукру в крові. Вони також містять бор, активний мінерал, що сприяє правильному формуванню кісток. Червоні яблука, як і всі інші яскраві фрукти і овочі, містять більше антиоксидантів і фенолів.
Мускатна (горіхова) гарбуз
Найпоширеніша різновид зимової гарбуза, мускатна гарбуз або горіхова гарбуз, є прекрасним гарніром до будь-якої страви. Ця гарбуз містить величезну кількість клітковини (1 чашка гарбузового пюре містить 9г). готель грааль кемерово При цьому через вміст великої кількості води, цей продукт є низькокалорійним, але дуже поживним. Горіхова гарбуз хороший джерело калію (896мг на чашку) і заліза. Також вона містить багато вітаміну A, який допомагає стимулювати імунну систему. альфа- і бета-каротину, і бета-криптоксантин.
У цей пункт, крім звичайного ріпчастої цибулі, включені також цибуля-порей, часник і цибулю-шалот, що містять сірку, що постачає організм енергією. При цьому також знижується артеріальний тиск і рівень ліпідів в крові. Результати безлічі досліджень показали, що цибуля захищає від раку, в тому числі раку шлунка, передміхурової залози і стравоходу. Інші експерименти показали зв'язок між споживанням цибулі і зміцненням кісток. Лук має протизапальні, антибіотичні та противірусними властивостями і містить велику кількість антиоксидантів. Також до його складу входить фітохімічна речовина, кверцетин, чиї протизапальні властивості, можуть допомогти вам полегшити прояв симптомів алергії, астми і сінної лихоманки. Існує безліч видів цибулі з різними концентраціями хімічних поживних речовин; але, як правило, чим сильніше смак цибулі, тим багатший він поживними речовинами.