А в наших. донських краях абрикос не щороку плодоносить. Але вже якщо плодоносить - тільки встигай переробляти.
По південній зоні абрикос місцеве населення поділяє на два види. Безпосередньо абрикос і Жерделі. Абрикос - він породистий, великий, красивий і щеплений. А Жерделі - вона сіянець того ж абрикоса. Подрібніше розміром плоди і зовсім не породисті. Але я люблю саме Жерделі. І у дворі у мене як раз Жерделі і росте. Крім розміру вона абрикосу не поступається взагалі нічим, і має одну перевагу. Вона запашна. Тарілку в будинок заносиш - запах # 33;
І солодка, до того ж. Якщо місце дозволяє, садити цей фрукт треба обов'язково. Читав, що селекціонери його вже до Москви просунули. Головне хворе місце цього китайського гостя - раннє цвітіння. Якщо в цей час вдарить заморозок - все, прощай урожай. Але садити його все одно варто. Дерево досить зимостійка.
Абрикоси бувають ранні та пізні, цвіте він найпершим, дерево дуже велике. Деревина міцна - майже як дуб котирується. У нас їх багато в посадках саджають і просто вздовж тротуарів. У період урожаю під ногами - суцільний килим з плодів. Але вони погано транспортуються # 33; Пригостити сіверян цими південними ягодами вельми складно. Якщо тільки в гості приїдуть.
Брага з неї хороша, тому що вином це всеж не назвеш. Один запах вставляє А варення з неї несмачне, з абрикоса краще.
Абрикос від Жерделі не відрізняється взагалі нічим. Тільки розміром.
Може в сортах плутаюся, не замислювався про правильну класифікацію, але абрикос, крім розміру, більш волокнистий, менш солодкий, більш витягнутий, колір абрикосовий. а не жовтий, без характерних бордових точок.
Ну і без такого запаху, звичайно.
Зростає абрикос, сортовий, щеплений, з нього падає плід і з кісточки виростає дерево. Ось з цього дерева буде вже Жерделі.
Жерделі більш пахучі, ніж абрикос. Не тільки я помітив.
А з червоним бочком це хто? або хто завгодно?
Так я я не сперечаюся, просто по запаху, смаку і вигляду плоди сильно відрізняються. З абрикоса робили варення, а цієї Жерделі (у нас її чомусь називали курагою) застосування не знаходилося, варення було так собі - переклад цукру. Тільки поїсти на місці (а чи багато з'їси), тому йшла на бражку.
Бочок червоний у обох буває.
Жерделі - штука непередбачувана. Вона з кісточки, тому властивості багато в чому випадкові.
Так це зрозуміло))) огірки f2 настільки ж непередбачувані, тільки чекати кілька років не треба))))
Є бізнес-ідея # 33; Нафіг всі ці плодові справи, так чуть-чуть мати на поїсти. Садити виноград, робити вино і тут же в барахолці виставляти, гарна назва для вина вже є: "Старий зварювальник" Багато бідкаються, що вина нормального немає, а тут гарантія натуральності, я сам би з радістю брав і таких тут багато. Щодо виготовлення вина - абсолютно нічого хитрого, я робив літрів по 150 із самої банальної ізабелли, заплітати двір. Навіть місцевим подобалося, а приїжджали з Росії зовсім були в захваті.
Ой, ні, я пас. З вином не хочу зв'язуватися. Вже краще черешню з малиною.
Якщо не секрет, чому? Мається на увазі, звичайно, продаж через інет. Зате, на відміну від плодів, від зберігання тільки гарнішає.
Досвід потрібен, хороший льох і роки експерементів.
Ну так. Схема посадки 8х8м
Льох обов'язково, досвід добре, але насправді зробити погане вино з хорошого винограду - треба постаратися. Роки експериментів - це якщо є бажання зробити щось "таке", по-моєму, надмірність в умовах, коли годі й шукати звичайного вина.
Я ну ні разу не винороб, просто шкода було пропадає ізабелли, а один із сусідів робив вино, що як треба робити пояснив мені, напевно, протягом півгодини, ну і кілька разів потім заходив подивитися - все вийшло з першого разу.
Льох обов'язково, досвід добре, але насправді зробити погане вино з хорошого винограду - треба постаратися. Роки експериментів - це якщо є бажання зробити щось "таке", по-моєму, надмірність в умовах, коли годі й шукати звичайного вина. Я ну ні разу не винороб, просто шкода було пропадає ізабелли, а один із сусідів робив вино, що як треба робити пояснив мені, напевно, протягом півгодини, ну і кілька разів потім заходив подивитися - все вийшло з першого разу.
Виноград напевно винних сортів потрібен, а у мене тільки столові.
Щодо сортів Не підкажете, але я (і цей сусід) робили з ізабелли - куди її правильно віднести? В основному вона для краси була, красиво двір заплітає і невибаглива, але кілограм 250 винограду з неї було. До речі чомусь саме в Росії Ізабеллу (вино) люблять, мені теж подобається, а буржуї вважають нікчемним сортом. Ну тут справа смаку.
У Ізабелли просто приголомшливі врожаї # 33; Відрами # 33;
Нам жителям півночі південців НЕ понять..у нас що не виросте вже добре :-)). Коли буваю на півдні завжди в шоці, що то що у нас коштує грошей по вулиця росте. А ще мені подобалася дорога з Києва до Черкас, там уздовж дороги черешневі дерева. зупинишся набереш відерце. потім сидиш ввечері в готелі наминали. ех здорово.
Он у мене під Москвою, якийсь північний виноград росте. живе не вимерзає, ягідки такі маленькі, а кісточки великі. є толком нічого, хоча солодкі. а вино з чорноплідної горобини теж нічого :-))
Під Москвою багато чого зростає набагато краще ніж на півдні. Картопля, гриби, малина і всякі ягідники, полуниця, овощі.Не одним виноградом сита людина.
Все тут гірше росте, крім щойно грибів, а помідори в більшості місць навіть і не визрівають. Уже 15 років у Москві, коли на дачі копирсаюся аж на душі стає - клімат поганий, земля бідна. Тут головне визріває - робота і гроші
Їх Жерделі дуже непоганий компот виходить. Спрагу втамовує краще абрикосового. Особливо добре робити з кісточкою. У ньому тоді багато синильної кислоти і смак у компоту з сильною ноткою мигдалю.
Але випити компот з кісточкою з Жерделі треба до Нового року. І в помірних кількостях. По весні їм можна вже і травануться, оскільки концентрація синильної кислоти вже сильно велика виходить.
Жерделі сушити нормально. Курага виходить. У кампанії з чорносливом дуже непогано.
Хм, я цих жердельних кісточок за дитинство зжер немислиму кількість - чомусь дітьми ми дуже їх любили, на сараї був дах з металевого листа і зазвичай влітку закрита суша кісточками. Однак ніби все вижили - може немає там синильної кислоти?
Хм, я цих жердельних кісточок за дитинство зжер немислиму кількість - чомусь дітьми ми дуже їх любили, на сараї був дах з металевого листа і зазвичай влітку закрита суша кісточками. Однак ніби все вижили - може немає там синильної кислоти?
Є там кислота, є.
звичайно є, саме вона і гірчить на смак
ну а кісточки завжди з компотний закладки видаляли.
Все тут гірше росте, крім щойно грибів, а помідори в більшості місць навіть і не визрівають. Уже 15 років у Москві, коли на дачі копирсаюся аж на душі стає - клімат поганий, земля бідна. Тут головне визріває - робота і гроші
У мене сусід, на південному березі Фінської затоки знімає відрами Ізабеллу - є такий сорт винограду. Може, справа в іншому?
А в чому іншому? Що, "на півднях" люди інші або порядки правильніше ніж в Нечорнозем'я? Просто інший клімат і земля багатшими. І ніхто не розповідає, як про гідного уваги факт, що, мовляв, у мене там знайомий виноград збирає, тому що всі його збирають.