Заготовки в АЕГ
Найбільше використовують гриль для заготовок на зиму. Дуже добре стерилізувати в ньому порожні банки, а також все що підлягає стерилізації. Огірки, помідори заготовляють в банках1.-1.5, 2 літра при темп-ре 180-206 ° С і при високій швидкості. Тільки потрібно ставити доповнить кільце.
Як сушити в аерогрилі зелень, фрукти, овочі, ягоди і гриби
Важливе правило: щоб вологе повітря виходив з аерогрилю, необхідно вставити між кришкою і корпусом шампур.
Оптимальні умови сушіння в аерогрилі:
Швидкість: зелень - НИЗЬКА, морква, буряк - СЕРЕДНЯ, яблука, гриби - ВИСОКА.
Температура, при якій продукти зберігають колір - 120 градусів.
Час: зелень - 10 хвилин, буряк, морква (на крупній тертці) -15 хвилин, яблука - 30 хвилин, гриби - 1,5 години.
Ягоди, морква, буряк зручніше сушити на Стімер, гриби, листову зелень, яблука - прямо на решітках.
Розтопити шоколад для глазурі
В аерогрилі можна розтопити шоколад для глазурі.
приготування:
Шоколад поламати на шматочки і скласти в чашку, миску або інший посуд. Потримати в аерогрилі при максимальній температурі і швидкості протягом 6-15 хвилин (в залежності від обсягу шоколаду).
Швидкість висока.
Жир на дні колби аерогрилю
Для того, щоб жир не капав на дно аерогрилю (наприклад, при смаженні стегенець) - поставте на нижню решітку тарілку.
Як мити аерогриль?
Як мити аерогриль в режимі самопромивання:
1. Додати трохи засобу для миття посуду
2. Влити гарячу воду не більше половини колби
3. Закрити кришку включити в мережу на 10 хвилин, температура - 250 ° С.
4. Після завершення процесу - сполоснути колбу теплою водою, а кришку протріть м'якою ганчіркою або рушником. Чи не мийте кришку під водою, це може привести до її несправності!
5. При самопромивання аерогрилю можна залишити брудні решітки, шампури, деко всередині колби
Як мити аерогриль за допомогою посудомийної машини:
Перед тим, як починати промивання колби, витягніть її з корпусу. Ні в якому разі не мийте в посудомийній машині кришку!
Розчинити засахарівшійся мед
Старий засахарівшійся мед можна розчинити в аерогрилі.
Для цього потрібно викласти в скляну каструлю необхідну порцію меду і потримати в аерогрилі при температурі 180 градусів, поки не розчиниться. Швидкість середня.
Банки - відмінна посуд для аерогрилю
Якщо у вас немає підходящої посуду для аерогрилю. Або якщо ви хочете приготувати в аерогрилі кілька страв одночасно. Тоді в якості посуду для приготування ви можете використовувати звичайні підлогу літрові банки. Вони відмінно підходять, так як зроблені з тонкого скла і їх поміщається в аерогриль аж 5 штук. Те-є ви легко зможете приготувати 5 різних страв одночасно, що трохи важко зі звичайною посудом.
Під час приготування банки варто накривати фольгою щоб рідина не випаровувалася занадто активно.
Аерогриль потрібно прогріти
Для того щоб випічка і запіканки добре виходили, аерогриль перед початком готування потрібно прогріти. Після чого вже закладати в нього продукти.
Каструльки для мікрохвильовок
Я часто бачу статті та відгуки де люди пишуть що у них в аерогрилі щось не пропікається і т. П. Але справа тут не в аерогрилі, а в посуді яку використовують.
Шляхом експериментів я з'ясувала, що стандартні скляні каструльки для мікрохвильовок не підходять для приготування в аерогрилі. Так як зроблені з дуже товстого скла. І відповідно їжа готується в них буде погано або дуже повільно готується.
Як готувати на решітці
Якщо ви готуєте прямо на решітці, то щоб блюдо під час приготування не прилипало до решеткеаерогріля, її потрібно змастити маслом або жиром.