Головна »Корисні поради» Аерогрилі з механічним або електронним управлінням
Аерогриль - зручне і корисне пристосування для вашої кухні. Їжа в ньому готується за рахунок використання сухого розігрітого повітря. Оскільки готувати в аерогрилі можна без масла, страви виходять дієтичними і низькокалорійними.
Що можна приготувати в аерогрилі? В першу чергу це незамінний прилад для запікання м'яса, птиці, риби. Але цим його функції не обмежуються: ви можете готувати в ньому супи і гарніри, піч оладки, смажити котлети, стерилізувати банки для домашнього консервування.
Вибираючи обсяг аерогрилю, орієнтуйтеся на те, наскільки велика у вас сім'я, як багато ви готуєте. Для тих, хто готує потроху, підійдуть грилі з чашею об'ємом до 7 л, любителям поїсти доведеться шукати моделі з більш місткими чашами.
Кришки аерогрилів бувають знімними або закріпленими на кронштейнах. Моделі зі знімними кришками дешевше, але перевагу краще віддати кришок на кронштейнах - їх можна відразу закріпити в зручному положенні.
Всі існуючі моделі аерогрилів діляться на дві групи:
- аерогрилі з механічним управлінням;
- моделі з електронним управлінням.
Який же гриль краще вибрати? Відповісти на це питання можна, виходячи з того, навіщо він вам потрібен. Аерогрилі з механічним способом управління мають більше функцій: в них можна приготувати випічку з листкового або дріжджового тіста, запекти м'ясо або рибу, засушити овочі, гриби, фрукти або зелень. Такий гриль зазвичай управляється двома ручками: одна регулює температуру, інша - час приготування. Перевага таких приладів - їх невисока вартість. Однак мають вони і деякі свої недоліки: вони мають маленький проміжок таймера - лише одну годину. В грилі з механічним управлінням не можна змінити швидкість конвекції - вона всього одна, і до того ж досить висока, так що блюдо може вийти пересушеним.
Аерогрилі з електронним управлінням коштують значно дорожче, ніж механічні, і призначені для приготування повсякденних страв, а також різних видів випічки, сиру, йогуртів, ряжанки. Такі апарати мають три режими конвекції - слабку, помірну і сильну. Цикл роботи становить 24 години. За цими параметрами електронне управління значно перевершує механічне. Мабуть, головний недолік таких моделей - їх велика вартість.