Улюблена усіма ягода під назвою кавун, несе радість і задоволення далеко не всім. Куплений вами красивий і стиглий продукт, може таїти в собі велику небезпеку, він може стати причиною найсильнішої алергії.
Причини появи алергії на кавун
Основна можлива причина появи алергічної реакції на кавун - порушення способів його вирощування. Виробники для його швидкого зростання, застосовують велику кількість добрив - нітратів. І тоді астраханський або кримський красень з корисного продукту перетвориться у шкідливий.
Але найчастіше кавуни, що стали причиною алергії, вирощені нема на астраханських просторах, а на південних полях нашої країни. Ростуть вони на одній баштані разом з рослинами є сильним алергеном, наприклад частий сусід кавуна - амброзія.
Потрапила під впливом вітру пилок на кору кавуна, на ньому і залишається. Як результат такого сусідства, безкоштовно в подарунок ви отримуєте алергію. У вас починається роздратування мови, свербіж та почервоніння навколо області рота, сверблять долоні і пальці рук, дискомфорт в стравоході і першіння в горлі.
Ви поїли такий кавун - і все, прояви алергічного риніту вам гарантовані.
Можна спробувати усунути наслідки такого сусідства.
Профілактика появи алергії на кавун
Постарайтеся добре вимити кавун, обріжте верхній шар кірки, потім гарненько промийте ніж. Так ви знизите ймовірність появи алергії, але тільки якщо шкідливі речовини не вбралися в м'якоть.
Симптоми алергії можна відчути відразу в момент розрізання, якщо сік від кавуна потрапить на руки. Долоні починають злегка свербіти, не обов'язково людина повинна бути схильний до алергії. Якщо в кавуні дуже багато нітратів, не встоїть навіть міцний організм, не кажучи вже про дітей.
Ще одна причина появи алергії на кавун, безладний вибір торговців місць продажу. Траса - основне і популярне місце торгівлі, а поруч проходить транспорт. Викид свинцю, що осів на кавунах, може викликати не тільки алергію, а й сильне отруєння організму.
Якщо ви все передбачили і купили хороший кавун, це не означає, що у вас не може бути на нього алергії.
Корисні речовини входять до його складу, можуть стати причиною цього. Все буде залежати від кількості з'їденого продукту, що вплине на відсоток їх змісту. Навіть звичайна аскорбінова кислота, а в кавуні знаходиться до 20 мг на 100 грамів продукту, може стати причиною алергії.
Кавунова сахароза і фруктоза як алерген
Хоча фруктоза вважається нейтральним продуктом і легше переноситься організмом в порівнянні з цукром, алергія на нього зустрічається. Вона проявляється в шкірних висипаннях і почервонінні на обличчі, шиї і в області грудей. Особливо небезпечна вона для дитини.
У кавуні цукрів міститься від 5 до 13 відсотків. У порівнянні з фруктозою міститься в ньому сахароза - найперший алерген, небезпечна вона не тільки для дітей, а й для дорослого організму.
Чим довше кавун пролежав в магазині або на ринку, тим більше в ньому сахарози, вона накопичується при зберіганні. Прояви алергії на сахарозу в кавуні, можуть бути дуже серйозними, за симптомами вони дуже схожі з харчовим отруєнням.
Висипання на шкірі, болі в животі або стравоході, розлади шлунково-кишкового тракту - найпоширеніші реакції організму на сахарозу.
Що робити при алергії на кавун
Саме напрошується рішення при будь харчової алергії - перестати приймати в їжу даний продукт. Так само варто подивитися варіанти перехресної алергії з кавуном. Наприклад, у мене алергія на амброзію, і в період її цвітіння посилення стану в мене викликає вживання в їжу кавунів, динь, груш, насіння соняшнику, халви, арахісу. Так само проблеми можуть бути з бананами і авокадо.
Думаю, що і зворотна реакція цілком можлива. Тому рекомендую зазначені продукти вживати з обережністю при алергії на кавун.
При вже трапилося нападі алергії бажано промити стравохід, прийняти антигістамінні препарати.