Амарула - лікер з Південної Африки. Екзотичний гість поставляється в пляшках зі слоном на етикетці. Є два варіанти лікеру: Amarula Marula Fruit Cream і менш відомий варіант Amarula Gold. Найпопулярнішим є перший варіант, і саме про нього піде мова нижче.
1 Марула - дар Африки
Дерево марула (або слонове дерево) зростає майже на всій території Африки. Воно відноситься до розряду рослин, які в прямому сенсі слова рятують місцевому населенню життя. Його плоди багаті цукром, вітаміном С, протеїнами. Варто віддати належне і людям! Вони навчилися використовувати майже всі, що дає ця рослина. Марула - дерево, яке дає не тільки життя, але і задоволення.
пропонуємо Вам ознайомитися
- Лікер Моцарт - спиртне зі смаком шоколаду
- Лікер Лімончелло - сонце в бокалі
- смачний лікер # 038; Болс # 038;
2 Як виробляють лікер?
Проводять лікер Amarula в Кенії, випускати його почали на заводі компанії Southern Liqueur Co в1989 році. Напій цей відносно молодий, проте, у нього багато шанувальників. Даний лікер має свої особливості виробництва. Весь технологічний процес займає більше двох років!
- Для початку збирають плоди рослини, чистять, миють їх і зброджують. Отриману в результаті ферментації масу переганяють і отримують специфічний дистилят. Це далеко не Амарула, але пити вже можна.
- Дистилят наполягають два роки в бочках з деревини французького дуба. Скепсис щодо африканського продукту зрозумілий, але Амарула його не заслуговує!
- Коли спирти готові, їх змішують зі свіжим соком плодів марули і стабілізованими вершками. Ось це вже кінцевий продукт, який і відправляється на імпорт.
Процес може і не складний, але тут є свої нюанси, та й часу на повний цикл потрібно багато. Тому пляшка Amarula Marula Fruit Cream заслуговує на увагу. Якщо ви сумніваєтеся - пити чи ні, то відповідь однозначно позитивний.
3 Кілька фактів про Марула Фрут Крем з ПАР
Африканська Amarula не відрізняється фортецею. У ній всього 17% спирту, що робить її вживання прийнятним в чистому вигляді. Хоча потрібно пам'ятати, що напій дуже солодкий, і пити його зможуть не всі, а от спробувати варто кожному. Напій має карамельно-вершковим кольором. У ньому чути ноти ванілі і карамелі. Спиртне досить густе, що характерно для лікарів в принципі.
Сьогодні марка Амарула Марула Фрут Крем займає друге місце за популярністю після марки Бейлиз. Здається, що Бейлиз перемогти не можна, проте творці цього лікеру точно спробують. Найчастіше, Амарула Марула Фрут Крем використовується в коктейлях. Крім м'якої солодощі і вершкового присмаку, є в лікері щось екзотичне. Екзотика в наше життя може приходити по-різному. Комусь потрібно сплавлятися по Амазонці і рятуватися від москітів, а хтось віддасть перевагу келих теплого лікеру Амарула.