Англійський сніданок - британська кулінарна традиція

Щоб краще пізнати країну, потрібно вивчити її мову. Спілкування з місцевими жителями, подорож по визначних місцях, вивчення історії - корисні. Але чи достатні? Якщо ви ще не чули про уроки англійською мовою по скайпу в Skype-STudy.ru. то приходьте і спробуйте.

Англійський сніданок - британська кулінарна традиція
Взяти, наприклад, Англію. Її можна вивчати роками, і вельми успішно. Але, коли, нарешті, тема торкнеться традиційного англійського сніданку, з'являється відчуття зібраного пазлу. Відсутній елемент зайняв своє коронне місце! Далекий британський світ раптом наблизився, і засяяв зовсім новими фарбами.

Причина такого ефекту проста. Їжа у англійців - на першому місці. Можливо, це дивує, адже Британія - країна досить спортивних, підтягнутих людей, які багато часу приділяють здоровому способу життя.

Так яка ж найулюбленіша їжа англійців?

Наївно буде вважати, що всі жителі цієї країни цілими днями об'їдаються вівсянкою, як в романі про Шерлока Холмса. Якщо Вам доведеться пожити пару днів в англійському готелі, знайте: тут Ви розпрощалися з ілюзіями про національний харчуванні. Приготуйтеся до того, що кожного ранку Вас чекатиме дуже щільний англійський сніданок.

Це свято шлунка досить простий. Він включає в себе перелік певних продуктів, який не змінюється протягом століть. А оскільки готелі включають у вартість проживання лише сніданок, то годують вранці тут так, щоб турист залишався ситим до вечора.

Англійський сніданок - британська кулінарна традиція
Традиційна ранкова трапеза складається з:

  1. глазуньи з декількох яєць (fried eggs);
  2. пари тостів з маслом (toasts with butter);
  3. скибочок обсмаженого бекону (rich bacon);
  4. декількох смажених сосисок (fried sausages);
  5. білої квасолі (white haricot) в підливі;
  6. підсмажених печериць (fried champignons);
  7. консервованих (canned) або свіжих (raw) помідорів (tomatoes).
  8. до того ж тюбика кетчупу (ketchup) для заправки.

Весь цей забійний сніданок пропонується запити чаєм з молоком, апельсиновим соком, або ароматною кавою. Іноді можна замовити кукурудзяні пластівці з молоком (corn flakes), і млинці (pancakes) з джемом (jam) або медом (honey).

Один маленький рада: не намагайтеся зав'язати з англійцями розмова про калорії. Швидше за все, Вас зрозуміють неправильно, або просто образяться. Кожен житель туманного Альбіону впевнений: сніданок для гостя країни обов'язково повинен бути дуже щільним.

Так все ж, чому в англійських готелях сніданок вражає своїм обсягом?

Причина 1 - історична.

Насправді, ця традиція залишилася ще з часів 19 століття. Більшість сімей робочого класу працювали на фабриках до пізнього вечора. У той період не було й мови про будь-яких обідніх перервах. Щільний сніданок був єдиною можливістю не залишатись голодним. Сил, і часу на приготування вечері залишалося зовсім трохи. А калорійний сніданок давав необхідний запас енергії на цілий день.

Причина 2 - гостинність в Британії - на першому місці!

Взагалі-то, цей історично щільний сніданок, який кожен день пропонують туристам в англійських готелях - не панацея для місцевих жителів. Такий обсяг їжі англійці звикли поглинати тільки у вихідні дні, і то, як пізнього сніданку (brunch). Просто Англія - ​​дуже гостинна країна, яка зворушливо піклується про туристів.

Англійський сніданок - британська кулінарна традиція
А корінні жителі вважають за краще вранці з'їсти ... да практично те ж саме, що і ми! Одне або два яйця круто (hard-boiled-egg), вівсянку (oatmeal porridge) на молоці (milk), круасан (croissant) з кавою (coffee), або чаєм (tea).

А ще британці люблять бутерброди (sandwiches) c сиром (cheese) і маринованим наповнювачем (pickle filling). У великій пошані у них пироги (pies) - з м'ясом (meat), або з ягодами (berries) і фруктами (fruit).

Тепер, напевно, стало зрозуміло, яким же смачним може бути англійська мова! Причина цього ефекту полягає в тому, що британці - великі любителі поїсти! І традиційний англійський сніданок - блискуче тому підтвердження!

Схожі статті