Аніс звичайний - популярне лікарський засіб, що використовується людством з давніх часів. Має протизапальні, вітрогінними властивостями, використовується в боротьбі з кашлем, втомою і застосовується в якості інгредієнта косметичних засобів.
Опис і лікувальні властивості
Рослина багата калієм, фосфором, кальцієм, магнієм і залізом. У невеликих кількостях включає натрій, марганець, мідь, селен, цинк, цукор і білкові речовини. Насіння досить калорійні - містять 337 ккал.
До складу плодів входять ефірні масла, які ефективно справляються із захворюваннями дихальних органів. Плоди містять достатню кількість вітаміну С, крім цього, в насінні присутні:
- тіамін;
- рибофлавін;
- піридоксин;
- пантотенова і фолієва кислоти;
- ніацин.
- вірусних і простудних захворюваннях;
- опіках;
- ниркових патологіях;
- шлункових хворобах;
- тонзиліти;
- бронхітах;
- пневмонії;
- стоматитах;
- нестачі лактації;
- для потогінний ефекту.
Читайте також: Використання в лікувальних цілях дуба звичайного
Сучасна медицина випускає різні препарати на основі насіння і сировини рослини: сиропи від кашлю Бронхосепт, Геделікс, Бронхикум, сироп для усунення метеоризму у немовлят Бейбі калм, таблетки і капсули Метеорін, грудні і шлункові збори у вигляді сухих порошків, чаю, настоянок і масел.
Галерея: аніс звичайний (25 фото)
Заготівля і зберігання
Особливо рослина корисно в період цвітіння. Зривають його разом з незрілим плодами і висушують, розклавши на поверхні в добре провітрюваному і тіньовому місці. Лікарськими властивостями володіють квіти, його насіння, листя, стебло і корінь. Зрілі плоди збирають в ранкові години. Парасольки пов'язують пучком і підвішують для висихання. Потім обмолочують і просівають. Готові насіння можна вживати в складі чаю, робити настоянки та відвари, виготовляти різні цілющі збори.
Свіже листя рослини додають в зелені салати, сухі - використовують в якості приправ при приготуванні м'яса і різних соусів. Кардамон, фенхель і аніс особливо добре поєднуються в стравах. Часто використовують рослину для заготовок капусти, яблук та огірків. Аніс звичайний знайшов застосування в кулінарії, надаючи вишуканий смак випічці.
Ефективним засобом є анісовий збір в боротьбі з тарганами і міллю. Популярні різні спиртові настоянки на плодах трави. Завдяки спеції вони набувають жовтуватий колір, вона надає алкогольному настою специфічний смак.
Коріння рослини збирають в кінці сезону, відокремлюючи від стебел, промивають і сушать.
Зберігають заготовлену траву в закритій тарі, оберігаючи від сонця і вологи. Збір не втрачає лікувальних властивостей протягом 3 років.
Лікарські форми і способи застосування
З анісу виготовляють різні лікарські препарати. Готову настоянку можна придбати в аптечних мережах або приготувати самостійно. Для цього 100 г подрібненого насіння заливають 0,5 л спиртового розчину, витримують протягом 3 тижнів в прохолодному і темному місці. Приймають по 30 крапель 3 рази на день.
Читайте також: Лікарська рослина посконник пурпурний
Водний настій використовують при кашлі і захворюваннях дихальних шляхів. Заливають 400 мл води 4 ч. Л. насіння. Наполягають на водяній бані або в термосі 30 хвилин. Приймають 4 рази на день по 100 мл.
Анісовий чай використовують для поліпшення лактації, дітям призначають як відхаркувальний засіб і для профілактики запорів. 1 ч. Л. насіння заливають 1 склянкою окропу і настоюють 15 хвилин. Рекомендують приймати до 1 л рідини в день, не додаючи цукру. Кращий терапевтичний ефект досягається при чайному зборі анісу, фенхеля і тмину.
Ефірне масло виготовляють в промислових умовах. Придбати його можна в аптечних магазинах. Анісова масло застосовують в косметичних цілях, при масажі і лікуванні. Воно благотворно впливає на організм, надаючи наступну дію:
- сечогінний;
- потогінний;
- покращує травлення;
- стимулює апетит;
- відкашлює;
- підвищує лактацію;
- протизапальну;
- бореться із захворюваннями дихальних органів;
- покращує структуру шкіри.
Анісова масло в основному використовують для зовнішнього застосування. Всередину рекомендується приймати при простудних захворюваннях і запальних процесах, для збільшення лактації (не більше 3 крапель за прийом). Масло розбавляють водою або змішують з медом.
Використання речовини в косметології покращує структуру шкіри і волосся. Додають по кілька крапель в крем і лосьйони.
Заспокоює і знімає напругу розслаблююча ванна з ароматом анісу. На кожні 10 л води додають по 3 краплі олії. Це добре впливає на стан шкіри і волосся.
Позбутися від целюліту можна за допомогою масажу з анісовим маслом, яке прискорює обмінні процеси і спалює жири.
народні рецепти
У народній медицині широко застосовують цю рослину - сушать, роблять відвари, настоянки, компреси і чаї.
Кашель у немовлят можна вилікувати, розтерши 2 ст. л. насіння і дрібку солі. Суміш потрібно залити 1 склянкою води і закип'ятити, додавши 1 ч. Л. меду. Остудивши і процідивши рідина, необхідно давати малюкові по 1 ч. Л. кожні 2 години.
Читайте також: Трава котяча м'ята: опис і властивості
При менструальної затримки потрібно змішати порошок анісу з медом. Приймати на голодний шлунок по 1 ч. Л.
При порушенні обміну речовин і ожирінні приймають відвар з суміші анісового насіння, кореня солодки і кореневищ мильнянки. Інгредієнти змішують в рівних пропорціях, 2 ст. л. заливають окропом і настоюють протягом години. Приймають натщесерце вранці і ввечері.
Для поліпшення пам'яті насіння кмину й анісу заливають склянкою якісного виноградного вина, додають мелений волоський горіх і кип'ятять 3-5 хвилин. Приймають за 30 хвилин перед їжею.
Відновити захриплий голос допоможе зелений чай з анісовими насінням. Вживають міцний відвар по 1 ст. л. щопівгодини.
Рослина позбавить від кашлю, для цього необхідно приготувати трав'яний настій, додавши шавлія, коріння солодки і алтея. Всі інгредієнти потрібно проварити на водяній бані і приймати 4 рази на день по 1/4 склянки.
Якщо ви використовуєте лікарський засіб, в основі якого аніс, застосування всередину не повинно перевищувати 5-7 днів через можливі алергічних реакцій та подразнення шлунково-кишкового тракту.
Застосовуючи рослина в правильних пропорціях, можна позбутися зайвої ваги, відновити нервову систему, налагодити травлення, поліпшити сон і підвищити імунітет.