Наробила шуму гречану протиракову дієту винайшов лікар-онколог з півстолітнім стажем Вульф Ласкін. Його методика харчування націлена на профілактику освіти неправильних клітин і ліквідацію злоякісних пухлин в результаті впливу на них цілющих елементів, що містяться в рекомендованих продуктах.
В основі дієти - звичайна гречка, оскільки саме вона є чемпіоном за вмістом кверцетину - природного з'єднання, яке допомагає боротися з раковими клітинами, уповільнює їхній ріст. Кверцетин відноситься до групи найбільш сильних антиоксидантів, він запускає процеси відновлення організму і підсилює його захисні функції. Кращі натуральні джерела цієї речовини - шипшина, сочевиця, броколі, цибуля, червоні сорти яблук.
Протиракова дієта складається з двох етапів
- Суворий режим, розрахований на 1,5 місяці.
Щоранку натщесерце і за 30 хвилин до обіду потрібно з'їдати 1 ст. л. вітамінної суміші, яка складається з перемелених в борошно плодів шипшини, кип'яченої води і натурального меду. На сніданок, обід і вечерю - несолона гречана каша. Через годину після сніданку можна перекусити родзинками і зеленим чаєм. Протягом дня слід пити воду без газу (не менше 8 склянок), зелений чай і свіжовичавлені соки (ананасові, цитрусові, чорничні).
- Вільний режим, розрахований на 6 місяців.
У меню даного періоду - фрукти і ягоди, овочі, плоди шипшини, різні горіхи, сухофрукти, гриби, дозволяється трохи білого м'яса або риби, хліб з висівками. Вранці натщесерце і до обіду необхідно продовжувати прийом вітамінної суміші. Гречку слід чергувати з вівсянкою на воді, коричневим рисом, можна готувати салати і вегетаріанські супи. Основне правило - не вживати білки і вуглеводи в одному прийомі їжі.
особливості харчування
- Необхідно з'їдати 300 г гречаної крупи щодня, що прирівнюється до 24 г кверцетину.
- Споживані жири повинні бути переважно рослинного походження і займати не більше 10% раціону.
- Норма білка для жінок становить 40 г в день, для чоловіків - 60 г в день.
- Харчуватися необхідно часто і невеликими порціями.
- Овочі і фрукти переважно є в сирому вигляді (вибирати червоні або зелені плоди).
- Слід пити багато простої води, чаю і соків, не менше 1,5-2 л в день.
- Останній прийом їжі бажано провести за 6 годин до сну.
Як правильно приготувати гречку?
Від яких продуктів слід відмовитися:
- Сіль і цукор.
- Національний оператор мобільного і червоне м'ясо.
- Фастфуд, копченості, консерви, напівфабрикати.
- Смажені і жирні страви.
- Випічка, кондитерські вироби.
- Молочні продукти.
- Газовані напої, алкоголь.
Плюси і мінуси дієти
Даний режим харчування є хорошим профілактичним і лікувальним засобом, який не дає можливості раковим клітинам розмножуватися. Крім того, дієта сумісна з медикаментозним і хіміотерапевтичних методами лікування. Вона сприяє поліпшенню стану хворих і дає надію на одужання, але застосовувати її можна тільки після консультації і під строгим контролем лікаря.
Що стосується недоліків, то антиракова дієта доктора Ласкіна не може похвалитися збалансованим меню першого етапу. Крім того, для приготування особливих страв і чіткого виконання всіх рекомендацій необхідно час і сила волі, оскільки порушення правил не дасть бажаного результату.
