Як правильно користуватися ареометром? начебто все просто налив пиво в мензурку опустив ареометр. почекав коли він вирівняється, знімаємо свідчення. начебто все ок показує 1, але в цей раз забув відразу прибрати все і залишив дану "композицію" на столі прийшов назад на кухню через 10 хв. показання 7, витягнув вимив ареометр протер на сухо опустив назад свідчення -1, через 10 хв знову 7! з чим це пов'язано?
Швидше за все розчинений газ так впливає.
На скільки я знаю, свідчення у ареометру треба знімати відразу.
Один з доп. способів: коли опускаєте ареометр в рідину, можна його трохи крутонути, тоді буде ще точніше.
Залишати його на якийсь час і потім знімати показання немає сенсу.
З наукової або технічної точки зору, пояснити не можу :)
Щоб визначити градус алкоголю вашого пива, потрібно виміряти початкову щільність, коли ставите пиво на первинне бродіння, до того як засипали дріжджі.
І кінцеву щільність, перед розливом пива по пляшках.
приклад:
Початкова щільність = 14% (1.056) відповідає 7,00% градусам фортеці
Кінцева щільність = 2,5% (1.010) відповідає 1,00% градусу фортеці
Приймають значення в одиницях SG.
Тобто перед тим як переливати пиво з бочки в пляшки я повинен, злити через кран в бочці трохи пива в будь-якої посудину, широкою стороною опустити в пиво ареометр і трохи почекати.
Це робити потрібно 2 рази:
1й раз перед завданням дріжджів, це Початкова Щільність
2й раз перед розливом в пляшки це Кінцева Щільність
Далі з допомогою таблички визначаєш що у тебе вийшло:
Це робити потрібно 2 рази:
1й раз перед завданням дріжджів, це Початкова Щільність
2й раз перед розливом в пляшки це Кінцева Щільність
Далі з допомогою таблички визначаєш що у тебе вийшло:
Ага! Зрозумів! А процес я правильно описав? Перед завданням дріжджів, тобто коли в баку вода, цукор і сусло, дріжджів ще немає, тоді міряти так?
Так коли в суслі вже все готово, але ще немає дріжджів.
Міряти можна або переливаючись в мензурки або прямо в бродилки. Але якщо вимірювати в бродилки аремоетр повинен бути гарненько продезінфікований!
Так коли в суслі вже все готово, але ще немає дріжджів.
Міряти можна або переливаючись в мензурки або прямо в бродилки. Але якщо вимірювати в бродилки аремоетр повинен бути гарненько продезінфікований!
Мензурка-це та пластикова колба, яка йде наприклад в комплекті з заводиком стандарт?