Напевно немає жодної людини, якій не був би знайомий аромат ваніліну. У кожному будинку він асоціюється з випічкою: смачними млинцями, пишним пирогом, хрустким хмизом. Багато хто знає про чудесне властивості ваніліну захищати нас від укусів комах. Тому сьогодні мені б хотілося розповісти Вам про чудодійні властивості ваніліну і поділитися деякими рецептами своєї домашньої кухні.
У нашому регіоні тепла погода наступає в травні, а в місці з першими теплими променями сонечка на вулицях з'являються полчища комарів і мошок. Після кожної прогулянки з дитиною, дочка поверталася додому вся покусана. А купувати репеленти для своєї однорічної дочки, навіть спеціальні дитячі я побоялася, так як вона постійно облизує руки. Тому я довго не роздумуючи пішла в продуктовий магазин і купила ванілін. Добре, що у нього хороша цінова доступність.
Пакетик ваніліну вагою 2 грами в залежності від виробника коштує від 5 до 7 рублів. Також ціна може ще залежати і від фасування. Але в будь-якому випадку дозволити купити собі ванілін може кожен. Чи це не щастя)
В першу чергу потім, що він липкий. І діти на місця, оброблені розчином з ванільним цукром, будуть збирати всю грязь.
Ванілін можна розподіляти по шкірі в нерозведеному вигляді.
Я таким способом змащувала коляску дочки і антимоскітну сітку. На мій погляд розведений ванілін зручніше наносити на шкіру, на візку в розведеному вигляді він менш ефективний. Хоча зараз я і дочку натираю ваніліном. А як любить вона цей аромат. А ось рідина я беру з собою і розпорошувати її вже на вулиці в міру необхідності.
Крім того, що ванілін дуже ефективний від комарів і мошок, він ще і абсолютно нешкідливий, особливо для маленьких діток.
Головне, повторюся, не переплутайте його з ванільним цукром.
Отже, щоб приготувати наш розчин нам потрібно пакетик ваніліну 1 гр розвести в 50 мл гарячої води. Струснути флакон. І чекати поки рідина стане комфортної температури. Я використовую флакон з пульверизатором, який залишився від гідролата Співак'. Але в принципі в парфумерних магазинах Ви можете купити такий флакон за 50 рублів.
Такого флакончика мені вистачає на 1 раз. Я просто беру його з собою на прогулянку. І в міру необхідності зрошую тіло.
Готую розчин я на 1 раз.
Дія ванільне репелента вистачає в середньому на 2 години, якраз на прогулянку. При цьому від Вас не пахне хімією, а пахне приємним ароматних ваніліном. Комарам на зло, дітям на радість)
А я щаслива, що цей репелент ще і нешкідливий. І навіть якщо дитина візьме руки в рот, то йому в організм не потрапить всяка хімія.
Але досить про мошки, давайте поговоримо про більш приємне застосуванні ваніліну, а саме про випічці.
Ванілін додасть будь випічці особливий аромат. Навіть звичайні млинці з додаванням ваніліну стають смачніше. Хоча в принципі ванілін надає саме аромат. Але млинці з ваніліном в нашій родині з'їдаються за один присід.
Також в нашій родині дуже любимо ми готувати панкейкі.
Але для початку мені хотілося б поділитися з Вами рецептом дуже смачної шарлотки, яку я готую кожні вихідні і яка, сподіваюся, припаде до душі і Вам.
Збити яйця і цукор, додати борошно, ванілін і соду. Яблука очистити і довільно нарізати, посипати трохи корицею, перемішати. У форму покласти яблука і залити тестом. Запікати при 180 C. 30-35 хв.
Ванілін надає Шарлотці неймовірні аромат. Я можу покласти менше цукру, або прибрати корицю, але ванілін присутній завжди. Це стосується практично всього мого випічки, якщо звичайно вона є солодкою.
І взагалі, коли я чую аромат ванілі, у мене відразу ж виникає одне бажання - поїсти)
Ще я дуже люблю додавати ванілін в тісто для млинців. Якщо звичайно вони не призначені для фарширування, наприклад, лівером. Тісто роблю різний, незмінним залишається тільки додавання ваніліну)
Хіба Ви відмовитеся від смачного ванільного млинчика з джемом і чашкою свіжозвареної кави?
Мабуть, це все, що хотіла Вам розповісти про ванілін. Піду готувати сніданок своїм коханим. А Вам бажаю бадьорого ранку, гарного дня, приємного вечора і на добраніч)
З повагою, Ваша Мама_Я (підписуйтесь, щоб не пропустити нові відгуки)