А можна витратити трохи часу і сил, і насолоджуватися самостійно приготованими делікатесами країни Висхідного Сонця.
Щоб приготувати суші роли в домашніх умовах вам будуть потрібні:
1. Морепродукти (риба, кальмар, мідії, краб);
2. Рис для суші;
3. Освіжаючі овочі (свіжий огірок, авокадо, пекінська капуста, солодкий перець);
4. Соус (традиційний васабі. Каррі, ткемалі);
5. Листи норі.
Продукти необхідно нарізати смужками, які будуть рівні ширині листа норі. Короткою стороною до себе покладіть суші-мат, на нього - лист норії гладкою стороною, і короткою стороною до себе. Покладіть на водорості 6 чайних ложок рису для суші (сіль для нього додавати не треба, адже потім ви будете використовувати соєвий соус) і розрівняйте його виделкою, залиште з країв німого вільного місця.
Рис змастіть обраним соусом і покладіть на нього порізану смужками начинку з овочів і морепродуктів.
Акуратно згорніть лист норі рулетиком від себе: спершу покладіть на начинку край листа, який знаходиться біля вас, а потім, за допомогою суші-мату, скрутіть його в ковбаску.
Покладіть вийшов рол на шов, оберніть суш-матом і притисніть його другою рукою.
Якщо начинка вилізла з країв, то утрамбуйте її, а якщо є надлишки водоростей, то відріжте їх. Потім нехай рол полежить кілька хвилин, а потім приступайте до розрізання на 6 або 8 частин.
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.