Чи знаєте ви, що таке АТФ? Ні, ми говоримо зараз не про Асоціацію Тенісистів і Футболістів. Мова про молекулу АТФ, ключовому біологічному з'єднанні, без якого ви не змогли б підняти з підлоги навіть порожній сірникову коробку. Скільки особисто у вас АТФ? Багато? Мало? Від відповіді на це наріжне питання залежить результат всієї вашої качковой кар'єри. І здоров'я теж.
СЕКРЕТ ВИСОКИХ ЕНЕРГІЙ
АТФ - це унікальна молекула, яка зберігає в собі біологічну енергію. Дана нуклеїнова кислота складається з рибози, аденіну і трьох високо енергетичні фосфатів.
Один з них і є джерело енергії для м'язового скорочення
Для початку давайте трохи заглибимося в науку
АТФ - це нуклеїнова кислота жахливо складної структури. Схематично її можна представити як ланцюжок з безлічі різнопланових молекул і в тому числі фосфатів. Коли фосфат відщеплюється від загального ланцюжка, відбувається енергетичний вибух приголомшливою потужності (за масштабами мікросвіту). Він дає близько 40 кДж тепла, тоді як всі інші реакції - не більше 8-10 кДж. Виділена енергія якраз і змушує скоротитися наші м'язи. Без АТФ мускулатура людини - ніщо, млява і марна органічна тканина. Чим більше у вас АТФ, тим ви сильніше!
Організм виробляє АТФ за допомогою великого числа хімічних реакцій.
Фосфорилювання креатіна.Упрощая, можна сказати, що процес зводиться до «прикріплення» до молекули креатину фосфатів. В цьому випадку молекула креатину стає чимось на зразок вантажівки, навантаженого найважливішим сировиною для виробництва АТФ. Однак продуктивність самого процесу невисока. Якраз тому ваших сил вистачає тільки на півгодини-годину силового тренінгу.
Гліколіз. Це реакція синтезу АТФ з глюкози. Вона може йти як за участю кисню, так і без. Це залежить від того, в яких умовах виникає потреба в додатковій енергії - на середині довгої біговій дистанції або в кінці силового тренування, коли ви вже розмачулений себе до межі. Гліколіз зазвичай має місце на етапі передзмагання, коли культурист, що сидить на дієті, тренується з дуже великим числом повторень.
Цикл Кребса. Цей процес по праву називають аварійним. Він «включається», коли всі мислимі джерела енергії організм уже вичерпав. Йдеться про руйнування глюкози, жирів і амінокислот м'язової тканини з метою вилучення з них АТФ. Попутно виділяється не найкорисніший елемент діоксид вуглецю. Образно кажучи, організм починає «пережовувати» сам себе. Таке трапляється, коли ви надмірно затягуєте силовий тренінг або затискайте з аеробікою.
Окислювальне фосфорилювання. Це приголомшливе винахід природи! Уявіть, побічні продукти циклу Кребса, здавалося б, непотрібні шлаки, стають учасниками особливої реакції за участю кисню і дають додаткові молекули АТФ! Якби не ця дивовижна реакція, людина ніколи б не зміг здолати марафонську дистанцію!
ПОДОРОЖ ВСЕРЕДИНУ
Перед вами опис чотирьох добавок, які покликані підстьобнути вироблення АТФ в м'язах.
Безперечно, це найефективніша добавка, націлена на вироблення АТФ. Креатин - природне біологічне з'єднання. Воно синтезується самим організмом людини. Вчені запропонували приймати креатин додатково і мали рацію. Чим більше креатину у вас в м'язах, тим більше утворюється АТФ, тим вище спортивна результативність. У бодібілдингу креатин дозволяє істотно підняти інтенсивність тренінгу, причому, явне збільшення сили відчувається вже через 7-10 днів прийому препарату.
Доза: Дослідним шляхом встановлено, що для культуристів кращої буде доза 10 г креатину в добу. Причому, 5 г треба прийняти до тренування і 5 г після. Існує багато різних форм креатину: моногідрат, цитрат, тартрат, титрат і т.д. Всі вони в рівній мірі ефективні.
Цітрулін Малатья.
Цітрулін Малат - це ще одна «реальна» харчова добавка, яка допомагає підвищити рівень АТФ. Але на відміну від креатину, це - добавка-новачок. Про неї поки мало хто знає. Взагалі-то, цітрулін малат давно відомий медицині. Його застосовували для підтримки життєвого тонусу у людей похилого віку ще до Другої світової війни. Дія препарату називають «явно вираженим», а це означає, що після прийому ви відчуваєте значний приплив сил. Медичний препарат зацікавив спортивних фахівців. Намагаючись розгадати механізм дії, вони встановили, що цітрулін малат підвищує синтез АТФ у силових атлетів на 34-35% і на 20% - рівень креатинфосфату! Чи це не сенсація? До того ж всі атлети, які брали препарат, в один голос стверджували, що менше втомлюються і відчувають не в приклад сильну накачування мускулатури. З'ясувалося, що яблучна кислота, яка входить до складу з'єднання, нейтралізує молочну кислоту. А вона, як відомо, утворюється при виконанні силових вправ і є головною причиною втоми. Сам цітрулін сприяє виведенню іншого побічного шлаку аміаку. Чим його менше, тим вище силова витривалість атлета. До того ж цітрулін організм активно переробляє в аргінін, який, в свою чергу, перетворюється в оксид азоту. Оксид азоту має властивість посилювати кровотік. А це значить, що до м'язів доставляється більше кисню і більше поживних речовин, що позитивно впливає на виробництво АТФ.
Доза: 3 грами двічі на день натщесерце. Деякі фахівці рекомендують приймати препарат за півгодини до початку тренування і відразу ж після її завершення.
Це з'єднання задіяне в циклі Кребса. Теоретично вважається, що якщо «підгодувати» організм бенкеті-Ватом ззовні, це підстьобне швидкість циклу Кребса, в результаті чого буде спалено більше жиру і глюкози, і вироблено більше АТФ.
Дослідження в лабораторних умовах довели, що піруват підвищує м'язову витривалість. Це говорить про те, що продукція АТФ і справді збільшилася. До того ж атлети, які брали піруват в умовах наукових експериментів, набагато швидше втрачали підшкірний жир. (Правда, тільки на тлі низькокалорійної дієти). Однак багато культуристів-практики скаржаться, що препарат не працює. Це пов'язано з різнобоєм думок щодо робочої дози. Виробники радять приймати по 5-6 рр щодня, проте в лабораторних дослідах застосовувалися дози по 20-25 рр. З іншого боку, такі великі дози можуть порушити травлення. Заслуговує довіри думку про те, що препарат треба приймати дробовими дозами по 2-4 рр.
Рибоза - одна з небагатьох добавок, яка сама є частиною молекули АТФ (!). Лабораторні дослідження добавки показали дивовижний ефект підвищення числа повторень від сету до сету! Але тільки при виконанні вправ з великою вагою. Справа в тому, що швидкий і масштабний витрата АТФ в результаті мощностного сету провокує прискорене заповнення втрат. І тут організм хапається за будь-яку «соломинку». Якщо ви прийняли рибозу, то вона відразу піде в справу, і організм синтезує більше АТФ. В результаті в другому сеті ви станете сильніше. Іноді ефекту вистачає на те, щоб атлет і в третьому сеті зробив більше повторів.
Доза: 5-20 грамів щодня (розділити на два прийоми). Приймати краще до і після тренування.
ЗРИ В КОРІНЬ
Ви можете запитати, а чому б не брати АТФ в чистому вигляді? Навіщо нам добавки, які тільки стимулюють виробництво АТФ організмом? Справа в тому, що АТФ-добавки мають два великих недоліки:
1. Коли АТФ потрапляє всередину організму, то негайно використовується організмом. Тим часом, вам потрібно, щоб препарат спочатку потрапив в м'язи, а вже потім почав працювати.
2. На жаль, немає способу доставити АТФ всередину м'язових клітин.
Ось чому вчені залишили ідею про підживлення м'язів АТФ в чистому вигляді і зайнялися розробкою альтернатив, таких, як, наприклад, креатин.
Однак прийом препаратів АТФ все одно матиме чималу користь. Якраз про це наша наступна розповідь.
АТФ З ПЛЯШКИ
У США широко продають препарати АТФ. Коли ви приймаєте таку добавку, вона закінчує своє існування у вас в печінці. У м'язи АТФ не потрапляють, зате потрапляють в всередину червоних кров'яних тілець. Ці молекули АТФ взаємодіють з рецепторами, які знаходяться на внутрішній стороні кровоносних судин. В результаті такої взаємодії вивільняється оксид азоту, який робить кровотік більш інтенсивним. В результаті ви отримуєте подвійну користь: з одного боку, вимиваються токсичні продукти тренінгу, з іншого - збільшується надходження в м'язові тканини кисню і поживних речовин.
Ще одна перевага високої концентрації АТФ в крові - прискорене спалювання жиру.
Значна втрата ваги на АТФ пояснюється тим, що підвищення рівня АТФ в печінці організм розцінює як ознака рясного і якісного прийому їжі. І надовго «відключає» апетит. Той, хто приймає АТФ, їсть набагато менше звичайного.
Доза: Приймати 250-500 мг у два прийоми натщесерце. Поки єдиним виробником чистого АТФ є компанія Оптимум Нутришн.