Азотне живлення рослин
Серед елементів мінерального живлення особливу роль відіграє азот, так як він входить до складу білків і нуклеїнових кислот, які утворюються у всіх зростаючих органах рослини. [. ]
Для нормального утворення білкових речовин в числі інших умов необхідно мати в рослинах достатню кількість вуглеводів і продуктів їх окислення, а також забезпечити рослини азотом, фосфором, калієм і іншими елементами живлення. [. ]
Рослини використовують переважно мінеральні сполуки азоту, головним чином солі амонію і нітрати. Вільний азот повітря рослини (крім бобових) засвоювати не можуть. Бобові ж культури використовують азот повітря лише завдяки діяльності бульбочкових бактерій, що розвиваються на їх коренях. Бульбочкові бактерії, поглинаючи атмосферне азот, переводять його в азотні сполуки, доступні рослинам. [. ]
Рослини поглинають мінеральні солі з ґрунтового розчину у вигляді іонів. Окремі іони кожної солі (наприклад, іон калію До і хлору СГ з калійної солі КС1) надходять в рослини в неоднакових кількостях. З одних солей рослини більше поглинають катіони (в супроводі ОН іонів та інших аніонів), а з інших - аніони (в супроводі Н'-іонів та інших катіонів). У живильному середовищі внаслідок такого нерівномірного поглинання рослинами іонів солей створюється надлишок або підстав (фізіологічна лужність), або кислот (фізіологічна кислотність). [. ]
Внаслідок подщелачивания грунту нітратні добрива діють на кислих дерново-підзолистих грунтах краще, ніж амонійні. Однак досить такі грунту провапнованих, щоб дія на них амонійних добрив не поступалося дії нітратних. [. ]
Численними дослідженнями встановлено, що амонійні солі при нейтральній реакції впливають на рослини краще нітратів або однаково з ними; навпаки, при кислій реакції нітрати засвоюються рослинами краще, ніж амонійні солі. [. ]
Краще засвоєння рослинами або амонійного, або нітратного азоту залежить не тільки від реакції середовища, але і від концентрації супутніх катіонів (підстав). При амонійному живленні сприятливий вплив на ріст рослин надає збільшення в живильному розчині концентрацій кальцію і калію. Надмірна концентрація як амонійного, так і нітратного азоту, особливо в момент проростання насіння і в початковий період розвитку рослин (в фазу проростків) може надавати навіть негативну дію. [. ]
При запасі або безперервній освіті в рослині вуглеводів і органічних кислот амонійний азот, що надійшов в рослини з грунту (або утворився в рослинах) в результаті розпаду білків і амінокислот, з'єднується з органічними кислотами. При нестачі цих кислот (наприклад, при бідності рослин вуглеводами, поганому освітленні, пригніченому диханні, надмірному азотному харчуванні) може відбуватися так зване аміачне отруєння рослин. [. ]