Бак чор ми - це блюдо китайської сінгапурської кухні, назва якого можна дослівно перекласти як «локшина зі свинячим фаршем»: до традиційної плоскої яєчної локшини (ми пок) додають свинину, курку, печінку, сало, м'ясні кульки, гриби і все це поливають фірмовим соусом або бульйоном.
Блюдо бак чор ми має сподобатися всім любителям китайської локшини
Історія появи цієї страви походить від жителям китайської провінції Гуандун, але сьогодні бак чор ми продається в багатьох закладах Сінгапуру, Малайзії і Таїланду. Локшина може подаватися в «сухому» вигляді (з соусом) або вживатися з бульйоном у вигляді супу. Як правило, всі м'ясні інгредієнти додають зверху. Також існує варіант бак чор ми. який роблять з тонкої локшини (ми кіа).
Найважливіший аспект «сухого» бак чор ми - це соус. Вважається, що смак соусу характеризує майстерність і досвід кухаря. У Сінгапурі значення соусу для цієї страви порівнюють зі значенням соусу для італійської пасти. Соус складається з 4 компонентів: чилі, масла, оцту і ряду приправ. Для дітей готується спеціальна версія соусу, де чилі замінюють звичайним кетчупом.
Не меншу увагу приділяється процесу приготування самої локшини - вона повинна вийти пружною і не злиплої. Для цього в процесі приготування її енергійно підкидають, а також занурюють поперемінно то в гарячу, то в холодну воду.
Пошук авіаквитків в Сінгапур:
Крім авіаквитків для самостійного відпочинку в Сінгапурі вам також буде потрібно вибрати готель або приватне житло. зробити страховку. організувати трансфер і, може бути, орендувати автомобіль. Якщо забронювати всі ці послуги заздалегідь, можна отримати хорошу знижку і заощадити на відпускних витратах.
Туристичні новини
Як відпочивати і чим зайнятися:
Спортивні тури, а іншими словами відвідування спортивних змагань в місці їх проведення, вже давно стали головною причиною для постійних подорожей у багатьох завзятих спортивних уболівальників. Ці поїздки дозволяють стежити за улюбленим видом спорту в живу.
Що цікавого можна побачити:
Собор Святого Андрія Первозванного (Saint Andrew's Cathedral) - найбільший християнський собор в країні, кафедральна церква Сінгапурської англіканської єпархії. Храм, розташований на території Цивільного кварталу центрального району Сінгапуру, є класичним прикладом архітектури колоніальної епохи. Собор входить.
