Підбірка мінімум зусиль - максимум смаку сьогодні поповнилася ще одним рецептом, а саме ось цими самими баклажанами. За 5-10 хвилин, які ви витратите на нарізку овочів у вас вийде відмінний самостійне блюдо.
Смачне, корисне і апетитне на вид. Що цікаво - тут, щоб вийшло красиво, від вас не буде потрібно нічого вигадувати: приготували, дістали з духовки, виклали на тарілку. Усе. Інгредієнти, самі по собі, складають приємну оку колірну композицію, тим самим натякаючи, що потрібно негайно їх вжити.
Поставте розігріватися духовку до 180 градусів.
Баклажани промийте, обітріть паперовими рушниками і проріжте упродовж не дорізаючи до хвостика, на пластинки товщиною близько 1 см.
Тепер візьміть баклажан в руку і обережно збільште надрізи до самої основи.
Розкладіть баклажан віялом і злегка притисніть долонею хвостик - так нарізані платівки не будуть збиратися назад.
Викладіть віяла на деко застелене пергаментом і займіться підготовкою начинки.
200 гр. помідор наріжте кружальцями. Я використовував черрі, але і зі звичайними буде не гірше. Дрібно наріжте листя з 3х-4х гілочок базиліка. Покришите або наріжте 120 гр. сиру фета.
Також дрібно нарубати 2 зубчики часнику, тут бажано саме нарубати ножем, а не використовувати чеснокодавку.
Зберемо віяла. На кожну баклажанну пластинку покладіть по одному-два шматочки помідора, якщо, як і я, використовуєте черрі, то по 3-4.
Потім присипте фетою, часником і листям базиліка.
Посоліть, поперчіть і щедро полийте баклажани оливковою олією і відправте в духовку.
Готуйте 50-60 хвилин в залежності від розмірів баклажанів. Перекладіть на тарілку, присипте невеликою кількістю дрібно нарізаного свежело базиліка і подавайте.
