Приготувала вперше) за рецептом з інтернету) мені смак сподобався) навіть дуже)
Інгредієнти: - 1/2 кг свіжої баміі- 2 великих помідора- 1 велика цибулина, я вже сама добавіла2 зубч.чеснока.- 3 ст.л. оливкового масла + 3 ст.ложки растіт.масла.- сік одного лімона- цукор, сіль, червоний мелений перець, томатн.паста 2 столові ложки.
Починаємо з чистки бамии. Варіантів два. Я, наприклад, спочатку обриваю руками «вусики», що звисають з конічною «шапки» бамии і тут же тонким шаром обрізаю конічну шапку у бамии. Скидаю очищені бамии в миску з підсоленою водою (щоб не почорніли), а перед вживанням зливаю лимонну воду і промиваю. А ось моя турецька свекруха робить все як годиться :). Так що ми спочатку вранці обірвали всі вусики, потім промили бамию в декількох водах, виклали мокру бамию на обробну дошку і залишили сушитися. А вже під вечір стали чистити конічну головку вимитого і висушеної бамии. ) Наша бамия злегка почорніла без лимона-то, але, втім, це не відбилося на зовнішньому вигляді і смак готового блюда.У МЕНЕ НІЧОГО ДО РЕЧІ НЕ почорніли)) ВСЕ ЯК ТРЕБА)))
Після очищення «головки» бамии приступаємо до готування. Підсмажуємо на оливковій і раст.масла до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю і додаємо порізані кубиками очищені від шкірки помідори. Помішуємо 2-3 хвилини і додаємо очищену бамию. Додаємо сік лимона. Додаємо по щіпці цукор і червоний перець і дві дрібки солі. Перемішуємо і додаємо трохи води (так, щоб злегка прикрив). Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо хвилин 25-30.Важно! У процесі гасіння, звичайно, слід спробувати на сіль, і додати, якщо буде потрібно. Але слід дуже акуратно перемішувати, щоб не роздавити бамию і не допустити витікання слізі.Прі наявності часу чекаємо пару-трійку годин, поки охолоне в каструлі під кришкою (ідеальний варіант). Або ж тут же викладаємо у жароміцних посуд, остуджують пів-години і подаємо на стіл в холодному вигляді. Легко і просто, чи не так.
МЕНІ СПОДОБАЛОСЯ)) ТАК ЩО ТЕПЕР ІНОДІ БУДУ ЇЇ ГОТУВАТИ)) ДО РЕЧІ подавати з рисом НА ГАРНІР)
СОВЕТУЮ))) враховуючи ще й той факт що бамия дуже корисна при вагітності особливо на перших тижнях вагітністю. з 4 по 12 тиждень - т.к.содержіт велику кількість фолієвої кислоти))
Ось ще трохи інфо про це корисному продукті - Корисні властивості бамии
Бамия це мало не єдиний екзотичний овоч, який дійсно корисний при вагітності. Цей овоч багатий фолієвою кислотою, яка бере участь у формуванні центральної нервової системи зародка, що відбувається ще на перших місяцях вагітності. Тому, якщо Ви хочете, щоб Ваш малюк був здоровий, то обов'язково включите бамию в свій раціон.
Бамия допомагає привести в норму рівень цукру в крові. Допомагає в цьому рослинна слиз і природні волокна, які у великій кількості містяться в цьому овочі. Вони ж, роблять бамию дуже корисною при самих різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Бамия звільняє організм від надлишків рідини, холестерину і очищає від токсинів. Якщо регулярно вживати цей овоч, то можна забути про здутті живота і запорах. Ці зелені стручки розвивають корисну мікрофлору в нашому кишечнику. Було доведено, що бамия здатна вилікувати таке страшне захворювання як виразка шлунка.
Бамия один з кращих союзників в боротьбі із зайвою вагою, без шкоди для свого здоров'я. Калорійність бамия вкрай низька, і на 100 грам припадає лише 40 ккал. Допомагає бамия і заспокоїти нервову систему. Її корисно вживати ВЕЕМ, у кого спостерігається депресивний стан, перевтома, синдром хронічної втоми, дратівливість і ряд інших порушень з боку центральної нервової системи. Цей овоч допомагає організму людини впоратися з пневмонією, застудою і ангінами. Бамия навіть здатна зняти астматичний напад. Корисний цей овоч для здоров'я суглобів, допомагаючи їм залишатися рухливими навіть в старості. Бамия показана при атеросклерозі, і просто для профілактики і зміцнення судин.
ДЯКУЄМО ЗА УВАГУ))))
Що дитині і слоненяті неабияк псує настрій?
Дитячий носик в безпеці!
А у вас яке хобі?
Відпустка без алергії
Дізнайтеся, яка ви супер-мама!
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
ТОП 5 найприємніших запахів
Виграй сертифікат в SPA
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Будьте обережні: раптом це не алергія!
Чи плануєте новорічні канікули?
Секрети правильного догляду за шкірою малюка
Що важливіше: харчування або розвиток?
Що робити, коли дитина зголодніла в дорозі?
Як не витрачати час даремно?
Фотоконкурс! Мийка повітря в подарунок
Це було кохання з першого погляду!
Як провести час правильно?
Я була приємно здивована його м'якістю!
Як виховати маленького гурмана?
Вибери підгузники, які підходять твоєму малюкові
Беріть участь у фотоконкурсі щасливих моментів!
Ложка, малюк, мама: хто третій зайвий?
Лайфхак для успішних мам
Як знайти час для себе?
Обіймів багато не буває
Чоловік теж повинен планувати дитини!
Скільки ніжності в вашої материнської турботи?
Всі питання про атопічний дерматит тут
Наскільки важлива материнська ніжність?
Скачайте колискову для вашого крихти!
Конкурс: хто головний по погоді в будинку?
Який фруктовий перекус сподобався малюкам?
Мама повинна розбиратися в цьому, якщо її дитина.
Міцний сон на раз, два, три
10 правил збирання дитячої кімнати
Нічого не встигаєте? Ми знаємо, що робити
Як Ваня з алергією боровся
Ідеї для розвиваючих ігор з підручних засобів
Відправляємо мам на відпочинок!
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
Як ми тестували найніжніші підгузники
Контроль Бебі.ру: тестуємо підгузники
Чи буває у горла місцевий імунітет?
Дуже м'який, приємний на дотик, без неприємного запаху. Що це?
У чому переваги ніжних підгузників
Спить і сопе: обережно, не розбуди!
Ранній розвиток дітей: все найважливіше