змішати 1 склянку борошна з дріжджами
додати воду, розмішати вінчиком.
дати постояти 10-15 хв, щоб тісто запузирітся.
додати цукор (якщо для солодкої випічки) або травички спеції (для піци, наслідках пиріжків і т.д.)
додати масло. перемішати.
поступово додавати борошно, ретельно вимішувати.
сформувати кулю, накрити рушником. поставити в тепле місце підходити.
Я використовую цей рецепт для всього:
-для закритих солодких пирогів
-для маленьких пиріжків
-для рулетів
-для закритої піци
-для хліба з оливками, маслинами і сушеними томатами і т.д.
З даної кількості тесту виходить:
12 пиріжків з долоньку
1 рулет
1 деко завитків з корицею або фініками
2 багета хліба
2 дози-закритий пиріг або піца в великому деку
Рекомендуємо
Випічка, Хліб і тісто, Рецепти за 30 хвилин
Випічка, Хліб і тісто, Рецепти за 180 хвилин
Випічка, Хліб і тісто
Випічка, Хліб і тісто, Рецепти за 210 хвилин
Випічка, Хліб і тісто, Рецепти за 180 хвилин
Випічка, Хліб і тісто, Італійська кухня
Випічка, Хліб і тісто, Рецепти за 40 хвилин
Випічка, Хліб і тісто
Випічка, Печиво і дрібна випічка, Італійська кухня