Цур, в антисеміти мене не записувати, я сам в глибині душі трошки єврей :)
Що я вам маю сказати, друзі мої?
Я ось їжджу в це місце відпочивати 9 років. І кожен раз, я нарівні з відпочинком, морем, ловом ставриди та іншими ніштяк, чекаю і дороги назад. «Чому?», - запитаєте ви. «Хіба дурень Кокойти?», - подумаєте ви. А я вам розповім за зворотний шлях як є.
Спершу ти гальмуєш в Веселому і береш в вінозаводском магазині вініще. Від Джанкоя до Чонгара доглядаєш і береш перець солодкий червоний, кавуни, цибулю, а вже на Чонгарі, знаменитому рибному ринку, потрапляєш в Головний офіс Спокуси.
Я обмежився тільки копченої Журавкою (журалкой, як дехто каже)
солоним сухим азовських бичком
і малосольні «мокрим» лиманським бичіщей
Якщо докинути 1/6 купленого перцю і кавун темношкірий (сто років не їв) і модний кавун без кісточок, то виглядає ось так:
Журавка-то вона чим примітна, крім смаку-аромату і взагалі?
Бачите, хребет? Ось цей хребет, по суті, все її кістки. Ваабще. Такий собі «гребінець» і практіцкі немає інших неприємних мелкокостей.
А смачна - розум от'есть можна!
Тепер про вотку і закусь. Навчили мене їй запорізькі, нет не козаки, а мопсоводи, сиріч, кінологи тамтешні, найбільші заводчики мопсів в країні. Береш солодкий червоний передз, можна і іспанська, у кого в країні по злиднях асортименту, болгарського звичайного немає :)
Береш сирік, типу фети або салакіса або будь-якого солоного м'якого. Ріжеш так ось і кладеш поверх такої кусманчік
Далі можна і потрібно просто відгризати шмат, закушуючи, але я поестетствовал, мля ..
Здоров'я і красу!
Ще хороші рецепти:
(0 оцінок, середнє: 0,00 з 5)
Для того щоб оцінити запис, ви повинні бути зареєстрованим користувачем сайту.
Навігація по публікаціям
Нащщот червоного перцю - оч красивий, до речі і розмір саме те!
люблю робити таку закусь (прикрашає навіть святковий стіл!) - мяхкій ропні сир - будь-який - бринзу, фету змішати з багато зелені кропу, додати часнику давлёнава і можна трохи волоських горіхів, яких треба змолоти в кавомолці або дрібно-дрібно нарізати. (Особисто я віддаю перевагу кавомолку). перець ось такий, з твоєї фотки - очистити від насіння, шляхом зрізання Іво верхній частині з хвостиком і витрушування насіння. в перець запхати приготовлену начинку і склавши в зручну ємність - прибрати в холодідьнік - на годинку .... потім нарізати на шайби (не тонкі) і красиво викласти на зеленому листі (піде будь-який листовий салат, я навіть на бурякових подавала!). фета і ропні сир прекрасно замінюються на сир, тоді начинку треба посолити і, для еластичності, додати в сир трохи слівошного масла кімн. температури.
Коли чекаю гостей - намагаюся підібрати перці разнова кольором - прикольно смотряца ...
а якщо у вас продають «міні» перці - то їх треба різати ось такими ж «човниками» - як нарізав ти ... і половинки міні човнів - як раз на закусь хороші - в рот прекрасно помещаюца і нічіво реееееееезать НЕ нада ...
а в «польових» умовах - ДОО! на перець шматок сиру - ГУТ. навіть ВЕРІ ГУТ!
позаздрив, дивлячись в монітор. ранок, потижнево ... .где пиво і Журавка з області фантастики!