Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці Роботу виконав випускник 11 «А» класу Єжелий Ігор
Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці Поняття про білки і їх класифікація Білки, або протеїни. У перекладі з грецької «протос» - перший, головний. Знаходяться в протоплазмі і ядрі всіх рослинних і тваринних клітин, є головними носіями життя. Альбумін (в курячому яйці) Гемоглобін (в крові людини) Казеїн (в коров'ячому молоці) Миоглобин і міозин (в м'язах) «Життя є спосіб існування білкових тіл» (Ф. Енгельс)
Білки прості складні складаються тільки містять білкову з амінокислот і небілкову частини альбумін, фібрин (ліпіди, вуглеводи, іони металів) - протеоліпіди, гемоглобін Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці Поняття про білки і їх класифікація
Білки - складні високомолекулярні природні сполуки, побудовані з? -амінокислот Амінокислоти в білках пов'язані пептидними зв'язками Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці бічні радикали однакових або різних амінокислот Близько 20 видів амінокислот входять до складу білків. склад білків
Ступінь організації білкових молекул Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці
Ступінь організації білкових молекул Первинна структура білка Послідовність амінокислот у поліпептидному ланцюзі, з'єднаних між собою пептидними зв'язками
Ступінь організації білкових молекул Вторинна структура білка Поліпептидна ланцюг скручена в спіраль, утримувати за допомогою утворення водневих зв'язків між залишками карбоксильної і аминной груп різних амінокислот
Ступінь організації білкових молекул Третинна структура білка Спіраль, в свою чергу, згорнута в формі глобули і кулі. Ця структура стабілізується водневими, іонними, ковалентними, дисульфідними зв'язками і гідрофобними взаємодіями. Кожному білку властива в певному середовищі своя особлива просторова структура.
Ступінь організації білкових молекул Четвертичная структура білка представляє собою об'єднання в єдину структуру декількох молекул з третинної організацією (гемоглобін, інсулін)
Будова білкової молекули Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці
Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці Класифікація білків за виконуваними функціями Типи білків Структурні Ферменти Гормони Скоротливі Токсини Запасні Захисні Транспортні Типи білків
Класифікація білків за виконуваними функціями Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітині Типи білків Ферменти Гормони Транспортні Захисні Запасні Токсини Структурні Структурна Каталитическая Регуляторна Скоротливі Скорочувальна Транспортна Захисна Запасна Захисна Кератин Інсулін Міозин Гемоглобін Антитіла Казеїн Токсини рослин Функції білків приклади
Білки, як біополімери, їх склад, будова і функції в клітці Проміжний контроль знань Вивчіть схему різноманітності амінокислот. Чим відрізняться амінокислоти один від одного? Охарактеризуйте обов'язкові компоненти амінокислот. Вкажіть ті ділянки амінокислот. Між якими виникає пептидний зв'язок. Чим обумовлена велика різноманітність білків?
Проміжний контроль знань Заповніть пропуски в таблиці. Структурна організація білка 1. Які зв'язки існують в білкової молекулі? 2. Завдяки яким зв'язків білкова ланцюжок утворює повороти? 3. Які зв'язку лежать в основі третинної структури білка? 4. Яка структура забезпечує різноманітність функцій білка?
Дякую за увагу!