Помідори-альбіноси представляються невдалим придбанням, оскільки виглядають недозрілими або бракованими. Однак це білосніжне чудо було виведено спеціально для того, щоб посилити корисні властивості звичайних томатів.
Світлі томати "прописалися" на ділянках допитливих городників-експериментаторів ще кілька років тому. Більшість власників нового виду відзначають незвичайний смак білих помідорів, велика кількість цукру і практично повна відсутність щавлевої кислоти в плодах. Однак крім візуальних і смакових відмінностей існують унікальні властивості, властиві тільки томатів легке світле пиво.
Чим хороші білі томати?
Світлий відтінок продуктам надають флавони - біологічно активні речовини, які зміцнюють стінки кровоносних судин, підсилюють ефект дії аскорбінової кислоти, заспокоюють і розслаблюють. Лікарі рекомендують білі томати людям з розладами нервової системи або підвищеною агресивністю.
На відміну від своїх червоних побратимів, білі помідори підходять для дієтичного харчування. Через низький вміст органічних кислот їх рекомендується вживати тим, хто страждає на виразку, гастрити з підвищеною кислотністю.
Для досвідчених городників, які піклуються про своє здоров'я і самопочуття, виведено кілька особливих сортів. Умовно їх можна розділити на великі і середні.
Великі сорти білих томатів
З огляду на незвичайний зовнішній вигляд, селекціонери намагаються привласнювати новим сортам поетичні назви.
- Біле диво (WhiteWonder) -кусти даного сорту виростають дужими й міцними, з великою кількістю гілок. Кожен саджанець приносить до 10 кг плоских округлих плодів, а кожна кисть налічує не менше десятка томатів. Вага плоду може досягати 400 м
Сорт Біле диво
- Лебедина пісня - в романтичному назві цього сорту відображена надзвичайна краса великих плодів кремового кольору з легким рожевим відтінком по боках. Немов під прозорою тонкою шкіркою вони наповнені фруктовим соком. І це частково так - плоди мають яскравим насиченим смаком.
Сорт Лебедина пісня
- Серцеподібний білий - високорослий сорт (кущ виростає до 2 метрів), стебла соковиті і потужні. Рослина стійка до легких заморозків. Плоди мають ніжний смак, у міру дозрівання м'якоть пронизують червоні розводи, а кількість насіння залишається невеликим. Вага плоду може доходити до 500 м
Сорт Серцеподібний білий
- Бичаче серце біле - рослини цього сорту високорослі і масивні, не схильні до негативного впливу несприятливих погодних умов. На стеблі формується близько 5-6 кистей, на кожній з яких дозріває до 5 плодів у формі серця. Період дозрівання - 100 днів з моменту появи сходів. Плоди дозрівають великі, щільні, вага їх може досягати 800 м
Сорт Волове серце біле
Середні сорти білих томатів
До середніх сортам помідорів-альбіносів відносяться перш за все три наступні види.
- Цукор білий - кущі даного сорту виростають досить високими (до 1,5 м), а плоди починають дозрівати через 125 днів після появи сходів. Дозрілий томат набуває кремового відтінку з жовтуватим відливом, щільну структуру і вага близько 100 г. Сорт Цукор білий є одним з найбільш несприйнятливих до хвороб серед собі подібних.
Сорт Цукор білий
- Лотос - ранньостиглий високоврожайний сорт. Кущі невисокі (1,2-1,5 м), плоди плоскої форми можна збирати вже через 110 днів після появи сходів, їх максимальна вага досягає 100-150 г. Шкірочка зрілих помідорів набуває рожевого відтінку, смак нагадує смак персика.
- Великий пломбір - сорт "спринтер", готовий урожай можна знімати вже через 100 днів з моменту появи сходів. Плоди плоско-округлі, ребристі, вагою близько 150 г. за кольором схожі на вершкове морозиво. Смак - десертний, без кислинки.
Сорт Великий пломбір
При вирощуванні томатів білих сортів враховуйте, що вони дуже чутливі до сонячного світла. Тому в міру дозрівання можуть набувати жовтуватий відтінок, який не є ознакою шлюбу або хвороби. В іншому це корисні і здорові овочі, яким завжди знайдеться місце на столі будь-якого гостинного господаря.