Звичайний (дикий) перепел - самий мініатюрний представник загону курячих: жива маса його близько 100-130 м Верх у перепела жовтувато-бурий зі світлими і темними плямами, черевце - жовтувато-біле. Забарвлення перепела явно покровительственная (маскувальна), помітити його на землі майже неможливо. Самець має темно-бурого забарвлення горла, на відміну від самки, у якій горло білувате.
Веде дикий перепел виключно наземний спосіб життя і майже ніколи не піднімається на крило, вважаючи за краще швидко тікати від ворогів або ховатися від них в густій і високій рослинності. Життя перепелів в густому трав'янистому покриві наклала відбиток на весь вигляд і все повадки цих птахів. Трав'янистий покрив для них - надійний захист від пернатих хижаків, і перепела намагаються не залишати ці місця навіть на короткий час. Літає перепел дуже швидко і низько над землею, часто махає крилами, плануючи перед посадкою. При добуванні корму копається в землі, розкидаючи і розгрібаючи її ногами, охоче купається в пилу. На дерева перепел не сідає.
Поширений дикий перепел вельми широко - майже на всій території Євразії, в Північній і Південній Африці. Перепілка - єдиний справжній перелітний вид серед наших курячих. Лише в Південній Африці і на Мадагаскарі він веде осілий спосіб життя.
Насиджує яйця одна самка протягом 15-17 днів після відкладання останнього яйця. Самець не бере ніякої участі ні в насиживании яєць, ні у вихованні пташенят. Пташенята викльовуються з яєць густо опушені. Як тільки вони обсохнуть, виводок залишає гніздо. Пташенята дуже швидко ростуть і в віці 35-40 днів досягають розміру дорослої птиці.
Восени перепела, готуючись до перельоту, швидко набирають вагу. Переліт для перепелів - дуже складна робота, тому що його дальність дуже значна. Без приземлення перепела летять через Чорне і Середземне моря.
Перепели в будові тіла і внутрішніх органів нічим. крім розмірів, від курей не відрізняються. Про їх генетичної близькості говорить той факт, що при штучному заплідненні самки перепела насінням півня можливі гібриди. Цей досвід проводили в Японії, все вилупилися гібриди були самці.
Особливим успіхом у птахівників користуються так звані японські перепела, дикі форми яких поширені в Забайкаллі, Примор'я, а також в Кореї, Північному Китаї і Японії. Деякі зоологи вважають японського (німого) перепела окремим видом, деякі - підвидом перепела звичайного. Німим називають перепела японського тому, що, кличучи самку, звичайний і японс кий перепел кричать по-різному. Шлюбний крик звичайного перепела зазвичай передають як «спати-пора, спати-пора» або «подь-полоти, подь-полоти». Шлюбний крик японського перепела являє собою тихий, злегка дзижчить звук, який за даними різних спостерігачів звучить то як «джу-джірр-джир-джірр-джірр», то як «чу-піт-трр», то як «дзірдж-дзірдж». За своїм тембром крик японського перепела дещо нагадує голос коника.
На відміну від звичайного перепела німий перепел надає безсумнівну перевагу сирим заплавних луках, уникаючи високотравья. Навесні вони нерідко зустрічаються в дуже сирих, майже болотистих луках, разом з куликами, де при ходьбі з грунту виступає вода. У природних умовах японський перепел набагато більш схильний до створення пар, ніж звичайний перепел, тому самці значно менше забіякуваті і менш галасливі, ніж самці переспівала звичайного. Самка японського перепела за літо встигає вивести 2-3 виводка.
Одомашнені були перепела в Японії в XI столітті, де їх дол го розводили як декоративну птицю і тільки після XV! століття їх стали використовувати для виробництва яєць і м'яса. Під час другої світової війни перепеловодство в Японії вельми скоротилося і тільки в 50-х роках знову набув значного поширення і зараз займає в птахівництві Японії друге місце після куроводству.
Зараз розведення перепелів досить швидко поширюється в США, Англії та інших країнах, В колишній Радянський Союз перепела були завезені в 1964 році з Югославії, і в даний час, завдяки простоті змісту і годування, їх розводять у багатьох присадибних господарствах.
Зовні під впливом одомашнення перепела змінилися значно менше, ніж кури, але домашні перепела мають велику живу масу і більш виражені м'ясні форми, ніж їх дикі предки. Головні зміни, викликані одомашнення, відбулися в їх яєчної продуктивності. Вага домашнього японського перепела на 30% перевищує вагу дикого, а яйце важче на 46%. Також домашні перепела втратили здатність до перельотів, у них майже зникли інстинкти гніздування, насиджування і турботи про пташенят, вони не мають зимової паузи статевої діяльності, не збираються після гніздування в зграї. З усіх біологічних циклів у японського домашнього перепела залишився практично лише той, що пов'язаний зі спарюванням, яке може відбуватися в будь-який час року.
Домашні перепела - найдрібніші представники загону курячих серед сільськогосподарської птиці. Жива маса самок приблизно на 15% більше живої маси самців, що обумовлено, головним чином, органами яйцеобразованія і наявністю в них яєць на різній стадії формування. У той же час в промірах тіла немає значних відмінностей між самцями і самками. Лише за глибиною грудей і довжині плесна самки перевершують самців, за деякими же промерам (довжина шиї і спини) поступаються їм в забарвленні оперення у японських перепелів проявляються відмінності в забарвленні до 3-тижневого віку. У порід, що володіють дикої забарвленням. самці зазвичай мають подовжені коричневі пір'я на шиї і темно-коричневу груди. У самок пір'я на шиї світліше, а на грудях сірі з чорними плямами. Крім того, у дорослих самців всіх порід дзьоб темніше, ніж у самок, а над клоакою добре проглядається заліза рожевого кольору. При натисканні на неї виділяється пінистий секрет. У самок клоакальная заліза відсутня, а шкіра навколо клоаки з темним відтінком.
Одна з особливостей перепелів як домашнього, так і дикого - найвища серед сільськогосподарських птахів температура тіла. У зв'язку з цим вони не схильні до багатьох інфекційних захворювань. Висока температура тіла перепелів пов'язана з інтенсивним обміном речовин.
Перепели починають яйцекладку в дуже ранньому віці (35-40 днів) при досягненні ними живої маси 90-100 г. Самці з настанням статевозрілих-сти починають кричати, самки видають тихе посвист. Залежно від віку щомісячна продуктивність складає в перший місяць від 8, а в наступні місяці до 25 яєць яйцекладки. На початку маса яєць не перевищує 7 г, потім, поступово збільшуючись, досягає 10-12 г до 2-місячного віку.
Після знесення я 5-10 яєць птах робить перерву на 1-2 дні. За рік від них отримують по 250-300 яєць масою 18 г кожна. Незважаючи на невеликі розміри, перепілки несуть відносно великі яйця, маса яких по відношенню до маси тіла становить 7,61%. Розміри яйця по довжині-27,2 мм, по ширині - 22,5 мм. Товщина шкаралуп и 0,22 мм, колір сильно варіює від темно-коричневого, блакитного і білого до світло-жовтого, часто з чорними, коричневими і блакитними цяточками. Забарвлення яєць залежить від багатьох факторів. Як правило, окремі самки несуть яйця з пігментацією, характерною саме для цієї особи. Однак при будь-яких порушеннях в годуванні або змісті перепела можуть нести яйця зовсім інший забарвлення. Наприклад, при недостатньому перебування яйця в матці яйцепровода шкаралупа формується не повністю, при цьому вона дуже тонка і має блакитний відтінок. При захворюваннях яйцевода яйця можуть мати темно-зелений колір. Цікаво, що забарвлення шкаралупи перепелиних яєць легко змити миючими засобами. За якісним складу перепелині яйця дещо відрізняються від інших видів.
Перепелиці несуть яйця після полудня або пізно ввечері, іноді вночі з інтервалом між знесених близько 30 годин (у курей 24-27). Оплодотво-рённость перепелиних яєць становить 70-85%. Виводимість в інкубаторі досить висока - 80-95%, відбувається на 17-18-й день інкубації і завершується через 4-6 годин. Збереження перепелят при вирощуванні - 90-95% в перший місяць і 98% - в другій.
Перепели можуть жити в клітці до 10 років.
З усіх питань: [email protected]