Епістаз (від грец. Epístasis - зупинка, перешкода), взаємодія двох неалельних (т. Е. Відносяться до різних локусам) генів, при якому один ген, званий епістатічним або геном-супрессором. пригнічує дію іншого гена, званого гіпостатічним. Гени-супресори відомі у тварин (ссавців, птахів, комах) і у рослин. Зазвичай вони позначаються I або Su в разі домінантного стану генів і i або su для їх рецесивних алелей (від англійських слів inhibitor або supressor). При Епістаз аллель одного з генів пригнічує дію алелей інших генів, наприклад А> В або В> А, а> В або b> А і т. Д. Епістатичний взаємодія генів за своїм характером протилежно комплементарному. У разі комплементарного взаємодії відбувається доповнення одного гена іншим. Епістатичний дію генів за своїм характером дуже схоже на явище домінування. різниця полягає лише в тому, що при домінуванні аллель пригнічує прояв рецесивного алеля, що належить тій же самій аллеломорфних парі. При Епістаз ж аллель одного гена пригнічує прояв алелі з іншої аллеломорфних пари, т. Е. Неалельні гена.
Фенотипічно епистаз виражається у відхиленні від розщеплювання, очікуваного при дігенном спадкуванні, проте порушення законів Г. Менделя в цьому випадку немає, так як розподіл алелей взаємодіючих генів повністю відповідає закону незалежного комбінування ознак. В даний час епистаз поділяють на два типи:
Під домінантним епістаз розуміють придушення домінантним алелем одного гена дії алельних пари іншого гена. Епістатичний система виявлена у курей. Деякі породи курей мають біле оперення (білий леггорн, білий плімутрок, Віандотт і ін.), Інші ж породи мають забарвлене оперення (австралорп, нью-гемпшир, смугастий плімутрок і ін.). Біле оперення різних порід курей визначається декількома різними генами. Так, наприклад, домінантна біле забарвлення визначається генами CCII (білі леггорни), а рецесивна біла - ccii (білі Віандотт). Ген З визначає наявність попередника пігменту (хромогену), т. Е. Забарвленість пера, його аллель з - відсутність хромогену і, отже, незабарвлений пера птиці. Ген I є пригнічувачем дії гена С, аллель i не пригнічує його дії. У присутності навіть однієї дози гена I в генотипі птиці дію генів забарвлення не проявиться. Тому при схрещуванні білих леггорнів (CCII) з білими віндоттамі (ccii) гібриди F1 виявляються білими (СсIi). При схрещуванні між собою гібридів F1 у другому поколінні має місце розщеплення за забарвленням щодо 13 білих: 3 забарвлених. Домінантний епістаз може давати і інше співвідношення фенотипів в F2, а саме: 12. 3. 1. У цьому випадку рецессивная гомозигота (aabb) фенотипически відрізнити від одного з гетерозиготних класів А-bb або ааВ-. Такий тип розщеплення ознак встановлено для забарвлення плодів у гарбуза.
Під рецесивним Епістаз розуміють такий тип взаємодії, коли рецесивний аллель одного гена, будучи в гомозиготному стані, не дає можливості проявитися 113 домінантним або рецесивним аллелям іншого гена: аа> В; аа> bb або bb> А; bb> аа. Прикладом рецесивного епістазу є забарвлення шерсті у собак породи лабрадор. Пігментація вовни забезпечується геном В, який в домінантному стані дає чорну масть, а в рецессивном (b) - коричневу. Є також ген Е, який в домінантному стані не впливає на прояв забарвлення, але будучи в рецесивним стані (сс) пригнічує синтез пігменту як чорного, так і коричневого. Такі собаки стають білими. Розщеплення в F2 буде наступне: P: BBEE × bbee чорні білі F1: ВвЕе чорні F2: 9 В-Е. 3 вве-. 3 В-її. 1 ввее чорні коричневі білі білі 9 чорні. 3 коричневі. 4 білі