Смачні, красиві і дуже прості тістечка з шоколадних бісквітних коржів, вершкового крему і свіжих ягід.
Бісквітна основа в цьому рецепті готується на рослинній олії з додаванням порошку какао, але незважаючи на простоту інгредієнтів виходить дуже шоколадної. Бісквіт добре тримає форму, з нього можна вирізати фігури різних розмірів і форм. А якщо подвоїти кількість інгредієнтів, отримаємо основу для шоколадного торта, яку легко розрізати уздовж і прошарками кремом. Цього разу ми обмежилися простими тістечками: розрізали бісквіт на квадрати, прикрасили кремом і ягодами.
Освоївши кілька рецептів кексів та пирогів, ми перестали ходити в кафе. Навіщо, якщо будь-яка домашня випічка із самих звичайних продуктів виходить смачніше, дешевше і корисніше?
- 100 г цукру,
- 2 яйця,
- 50 мл теплої води,
- 50 мл рослинного масла,
- 2 ст.л. порошку какао,
- 100 г борошна,
- 0,5 ч.л. розпушувача,
- 1 щіпка солі
прикраса:
- 100 г жирних вершків,
- 100 г маскарпоне,
- 1 ст.л. цукру,
- 1 стручок ванілі,
- ягоди за смаком
Розігрійте духовку до 180 ° С. Квадратну форму для випічки застеліть папером, змастіть рослинною олією.
Яйця з цукром збийте до пишності. Продовжуючи збивати, всипте какао, влийте воду і масло. Частинами всипте борошно з розпушувачем, знову збийте. Вилийте тісто у форму і випікайте близько 45 хвилин на верхньому рівні. Разом з папером дістаньте корж з форми, повністю остудіть, потім наріжте на квадрати або прямокутники.
Збийте вершки з цукром, додайте маскарпоне і насіння ванілі, знову збийте до отримання однорідної крему. Викладіть крем на тістечка, прикрасьте ягодами.
Бісквітні тістечка з кремом і ягодами - прекрасний десерт до чорного чаю з м'ятою.