Для приготування торта Чародійка, нам буде потрібно
- чотири яйця
- Одна чайна ложка розпушувача
- Один стакан цукру
- Один стакан борошна
- Один стакан молока
- Дві столові ложки борошна
- одне яйце
- Пол склянки цукру
- пакетик ваніліну
- 50 грамів вершкового масла
- Чотири столові ложки молока
- Дві столові ложки цукру
- Одна столова ложка какао
- 50 грамів вершкового масла
Як приготувати бісквітний торт Чародійка:
- Яйця для бісквіта повинні бути кімнатної температури. Щоб бісквіт вийшов пишним, їх необхідно добре збити з цукром. Потім додати борошно і розпушувач, після чого, знову добре збити.
- Далі, вилити тісто у форму для торта і поставити в духовку для випікання. Випікати бісквіт до повної готовності (перші 15 хвилин духовку не відкривати, щоб бісквіт не впав, також повторити таку ж процедуру після випікання, залишивши бісквіт остигати протягом 15 хвилин в закритій духовці).
- Тепер, дістати бісквіт з духовки і дати йому охолонути повністю. Бісквіт розрізати на три частини, які будемо промащувати приготованим кремом.
- Готуємо крем. Молоко, борошно, яйце і цукор з ваніліном з'єднати, перемішати і безперервно помішуючи варити на малому вогні до загустіння (тільки не забувайте постійно помішувати). Коли маса загусне, зняти її з вогню і в гарячий крем додати вершкове масло, все збити і охолодити.
- Цим кремом промазуємо три бісквіта, накладаючи їх один на одного. А шоколадною глазур'ю пропонуємо прикрасити верх торта.
- Глазур готується дуже легко. Змішати молоко, какао і цукор і поставити варити все це на водяній бані при слабкому вогні до загусання. Суміші дати злегка охолонути і додати вершкове масло. Глазур наносити на торт в теплому стані.
- На завершення, торт помістіть в холодильник на півтора, дві години.
Тепер наш бісквітний торт Чародійка готовий, всім бажаю приємного апетиту!