Сьогодні ми раді презентувати вам нову ідею бізнесу, яку ми назвали БІЗНЕС НА печериці. Вона хороша тим, що здійснити її можна, як жителям великих міст, так і маленьких сіл, а так же основним її плюсом є те, що печериці користуються великим попитом в нашій країні, і ви без зусиль зможете знайти покупців на ваш товар.
Адже якщо ви зрозумієте, що не зможете знайти достатню кількість постійних покупців на свій товар, бізнес-ідея «гриби» повинна бути вами відразу ж забута.
В цьому випадку вам найкраще підшукати для себе що-небудь інше.
Але чим хороша бізнес-ідея «гриби»? Тим, що бізнес на печерицях дозволяє прекрасно зберігати їх (до 4 тижнів після збору) і без втрати якості перевозити на великі відстані. Крім того, печериці чудово піддаються різним видам консервації, без особливих втрат розміру і ваги. Тому, коли ви будете складати «вирощування печериць» бізнес-план, обов'язково врахуйте це, так як, можливо, подібні властивості грибів стануть відповіддю на більшість ваших питань.
А тепер про те, як реалізується бізнес-ідея «гриби».
Якщо ви задумали свій бізнес на печерицях, то краще місце, яке ви можете підібрати - теплий і вологий підвал. Однак відразу скажемо - знайти підвал, який би дозволив організувати бізнес «вирощування печериць» в промислових умовах, практично неможливо, хіба що побудувати його самому або орендувати занедбану гілку метро. Але якщо ваш «вирощування печериць» бізнес-план має на увазі початкові вкладення за все в кілька сотень доларів, то ви запросто можете побудувати спеціальну теплицю для вирощування грибів.
Вона будується наступним чином - прямо в землі прокопується канава в 2.5 метра шириною і в 1.5-2 метра глибиною, уздовж стін якої розставляються стелажі з лотками, наповненим компостом. Зверху все накривається товстою плівкою або склом, і в результаті виходить чудова теплиця, 1 метр квадратний якої може приносити щотижня до 50 кілограмів печериць.
При цьому закладка грибниць в лотки проводиться з таким розрахунком, що з кожного лотка урожай знімається в своє певний час. Так, якщо у вас 10 літаків, то найкраще посадити грибниці так, щоб вони приносили врожай по черзі кожні 3 дні. Тоді, збираючи урожай з одного лотка, ви будете мати 3 дні на їх реалізацію, а все лотки постачатимуть вам товар протягом усього місяця.
Так само бізнес «вирощування печериць» вимагає розуміння того, що головне в ньому - правильно складений компост. Його можна купити у представників спеціалізованих фірм, які везуть компост з Голландії, США та Китаю. Але для початківця бізнесмена така покупка може виявитися занадто дорогою. А тому краще спробувати зробити компост самому.
Ідеальною сировиною для нього є кінський гній. Але якщо такого не виявиться, прекрасно підійде гній великої і середнього рогатої худоби або пташиний послід. Його і змішують з соломою і мінеральними добривами. Ми спеціально не наводимо формули з приготування компосту, так як кожен, хто організовує бізнес вирощування печериць, знаходить її сам. Тому - експериментуйте, так як від якості компосту залежить, як багато грибів ви будете збирати у вашій теплиці, і те, якого розміру вони будуть.
Так само слід зазначити, що компост готується або на чистому бетонній підлозі або в спеціальних, ретельно вимитих ємкостях, адже якщо готувати його на відкритій землі, в нього можуть потрапити спори рослин, які є шкідниками для печериць і це погубить ваш урожай на корені.
Вирощувати печериці не складно. Адже головне в цій справі - дотримуватися постійну температуру в теплиці (20-25 градусів) і постійну вологість (в межах 60%). При виконанні цих умов гриби ростуть швидко, набираючи потрібний продажний вага. Перші гриби з'являються приблизно через 30-40 днів після посадки грибниці, і можна збирати урожай. Плодоносить грибниця приблизно 3-4 місяці, після чого її видаляють і закладають нову.
З наявних у нас даних випливає, що 1 кілограм зібраних печериць приносить приблизно 15 рублів чистого прибутку при здачі його оптовим покупцем (супермаркетам, консервним заводам та інше) і порядку 35-45 рублів при роздрібному продажі. Тому, навіть зібравши 100-200 кілограмів цих чудових грибів, ви все одно непогано заробите. Тим більше, що бізнес на грибах є одним з найдоступніших і нетрудомістких.
Примітка: купити грибниці печериць можна в тій же службі «Насіння Поштою».