Завантажити бізнес план Замовити бізнес план Відкрити за франшизою Обговорити
Бізнес на льодяниках може принести великий прибуток, якщо він правильно організований. Що потрібно знати, щоб реалізація такого товару була рентабельною, як почати власну справу? Ринок солодощів має величезний асортимент, через це конкурентоспроможність маленьких компаній істотно знижується, багато хто з них не в змозі протистояти великим фірмам. Однак новачки можуть зайняти свою ринкову нішу, якщо зможуть швидко і креативно просунути свій бізнес.
важливі відомості
В якості відповідного товару для реалізації можуть підійти льодяники. Така солодкість актуальна завжди серед дітей і навіть дорослих, тому не варто переживати про наявність на полицях магазинів величезної кількості варіантів цукерок не тільки вітчизняного, але і зарубіжного виробництва. Особливо актуальні вироби, які приваблюють своєю незвичайною, оригінальною формою, розміром, кольором і т. Д.
Необхідно подбати про збут продукції. При невеликих капітальних вкладеннях в бізнес реалізація може здійснюватися на відносно невеликих площах. Можна укласти договори з оптовими дистриб'юторами, збут допустимо виробляти в супермаркетах або невеликих продуктових магазинах. Як варіант варто розглянути відкриття точки в приміщенні торгового комплексу. Реалізація при цьому буде здійснюватися в упаковках, поштучно, на вагу.
Відкриття власного магазину невигідно. Для дрібного виробника цей варіант не підходить, як і продаж з лотків на ринку.
Торгівля в спеціалізованих магазинах дасть позитивні результати, якщо цукерки не тільки смачні, але і привабливі зовні.
Льодяники потрібно красиво упакувати. При розробці фірмової упаковки краще не скупитися. Можна скористатися послугами професійного дизайнера або самостійно обміркувати всі деталі, починаючи з логотипу. Собівартість кожної готової одиниці може становити приблизно 5 руб. Однак вона може змінюватися. Бізнесмен може реалізовувати продукт оптовими партіями. Орієнтовна вартість 1 шт. при цьому буде дорівнює 10-15 руб. Торгівля в роздрібному магазині принесе дохід з кожної одиниці - 30 руб. Якщо брати середній рівень продуктивності, а це близько 600-700 шт. протягом дня, то вдасться окупити початкові витрати за 6 місяців функціонування.
Як відкрити свою справу?
Щоб почати бізнес, пов'язаний з виготовленням цукерок, обов'язково дбають про дозвіл, без нього робота неможлива. Необхідно подумати про такі дрібниці:
- наявність обладнання;
- рецептура;
- матеріали, сукупність сировинних ресурсів;
- приміщення, в якому буде здійснювати виробничий процес, зберігання.
Виробництво льодяників на паличці зажадає мінімум 30 готових форм різного виду. Якщо хочеться заощадити, необов'язково купувати готові форми, їх можна зробити зі спеціального матеріалу.
Оптимально використовувати форми з алюмінію. З ними виробничий процес протікає швидкими темпами. Коли заливають сироп в форму, він остигає за менший час, відповідно, і цукерки застигають швидко. Іншою перевагою таких форм є їх довговічність.
Коли планується застосування силіконових формочок, їх замовлення потрібно робити у виробника. Льодяники обов'язково робити з сировинних ресурсів високої якості, щоб отримати відмінний смак і підвищити рівень затребуваності товару. Основою готового продукту є карамельна маса. Її створюють із суміші цукрового піску і води або патоки. Додаткові інгредієнти передбачаються в рецепті. Обов'язково в процесі дотримуватися встановленого ГОСТ.
Для відкриття бізнесу знадобиться:
- Звернутися в санітарно-епідеміологічну службу для видачі дозволу на площу для виробництва.
- Взяти висновок на товар в цій же службі, видача якої здійснюється на 5 років (оформляється протягом 7 робочих днів, вартість близько 20 тис. Руб.).
- Отримати на рік сертифікат про відповідність, який вдасться оформити за 2 дні, оплата понад 10 тис. Руб.
- Отримати протокол випробування, на що доведеться витратити ще приблизно 3,5 тис. Руб.
Льодяники вважаються рентабельним товаром. Головне, щоб їх виготовленням і збутом займався чоловік з хорошою командою однодумців, які вміють реагувати на зміну смакових уподобань споживачів.