1. Тенденції розвитку козоводческіх підприємств.
Розвиток козівництва шляхом диверсифікації - На даний момент керівниками агро-холдингів практично не розглядається створення козоферм на додаток до основного молочного ВРХ комплексу.
В останні роки в країнах СНД галузь показує стійке, поки не дуже швидкий, зростання. Наприклад, в Росії поголів'я молочних кіз за різними оцінками варіюється від 700 тис. До 1,5 млн.
Ми пропонуємо найбільш успішну бізнес модель фермерського козоводческого господарства. як з точки зору створення господарства, так і з точки зору отримання стабільного прибутку.
2. Козине молоко - джерело здоров'я
- Козяче молоко - найкращий природний замінник жіночого молока.
- У складі молока міститься імуноглобулін.
- Засвоєння козячого молока відбувається швидше в 5 разів у порівнянні з коров'ячим.
- Козяче молоко - головне джерело білків для дітей, хворих на алергію.
- Регулярне вживання цього молока дає можливість позбутися від діатезу, бронхіальної астми, екземи, колітів, остеопорозу, мігрені і безсоння; покращує зір, виліковує навіть дитячу епілепсію.
3. Виробничий план
- Викупити або взяти в оренду ділянку землі, придатний для будівництва козоферми і випасу кіз.
- Побудувати господарський комплекс для зимового утримання молочного стада з виділеними приміщеннями для новонароджених козенят, для утримання козлів-виробників, для окремого утримання молодняку.
- При будівництві ферми необхідно передбачити приміщення для складування сіна і кормів.
- Придбати спеціальне механічне або автоматичне обладнання для доїння кіз.
- Купити обладнання для первинної фільтрації, для охолодження та пастеризації, встановити ємності для збору і проміжного зберігання молока.
- Побудувати спеціальні приміщення для виробництва козячих сирів і сиру.
- Підвести до комплексу необхідні комунікації: електрика, воду, газ (якщо це можливо).
- Купити тварин для відтворення та формування дійного стада.
- Придбати транспортні засоби для перевезення сіна і кормів, для транспортування готової продукції.
- Для кращої бізнес моделі промислового підходу до переробки молока і подальших поставок в роздріб виникає необхідність оснащення господарства лабораторією і ветеринарною службою і покупки фасувального обладнання.
- Отримати всі документи, що дозволяють діяльність з вирощування кіз, виробництва і продажу продукції на основі козячого молока:
- зареєструвати господарство в місцевих органах влади, проаналізувавши пільги систем оподаткування (існує специфіка у кожного регіону);
- дозвіл пожежного нагляду;
- дозвіл санепіднагляду на продукцію;
- дозвіл санепіднагляду на виробництво;
- необхідно сертифікувати продукцію при фасування козячого молока, виробництва козячих сирів і сиру.
- Вирішити питання з постачальниками збалансованих кормів.
- Набрати і навчити персонал, вирішити питання з його регулярним медичним обстеженням.
4. Технологія виробництва, обладнання
5. Маркетинговий план
5.1. Для успіху в майбутньому ще на етапі будівництва ферми необхідно опрацювати можливі ринки збуту продукції. Для попереднього етапу потрібно:
- Напрацювати лояльну клієнтську базу з покупців, які живуть близько і можуть замовляти свіже молоко щодня;
- Вивчити принципи роботи і прийому продукції для подальшої реалізації на місцевих сільськогосподарських ринках.
- Вивчити питання можливих поставок в лікарні і санаторії з укладенням Договору про наміри;
- Опрацювати питання про постачання фасованої продукції в роздрібні мережі, вивчити умови договорів поставок і умов закріплення на полицях.
5.3. Перед виходом ферми на повну потужність з виробництва фасованого молока потрібно укласти договори поставок з роздробом. При продажах продукції в дрібний роздріб можливі повернення продукції, а при роботі з великими мережами можуть бути штрафні санкції за недопоставки прописаних обсягів.
Для ліквідації дисбалансу вироблюваної продукції в зимовий час (коли можуть бути недопоставки в мережі) і літній час господарству необхідно почати виробництво твердих сирів. При цьому необхідно враховувати, що прибутковість сирів і сиру нижче, ніж козячого молоко.
6. Фінансовий план
Керівнику майбутнього козоводческого господарства потрібно розрахувати всі фінансові витрати при створенні підприємства.
Зазвичай фінансування таких проектів будується поетапно.
6.1. Для першого етапу потрібен інвестиційний кредит на два або три роки, величина його розраховується виходячи з цін:
- На покупку ділянки і земельних угідь;
- На будівельні роботи зі зведення (або відновлення) господарського комплексу;
- На покупку і установку устаткування, навчання персоналу;
- На проведення робіт по підключенню комунікацій;
6.2. Для другого етапу потрібен кредит на покупку і транспортування племінного поголів'я, на закупівлю збалансованих кормів і покупку транспортних засобів. Цей кредит може бути більш короткостроковим, з умовами повернення поетапно.
6.3. Для етапу початку діяльності потрібні оборотні кошти - короткостроковий кредит для виплат зарплат працівникам і для комунальних витрат.
Виплати всіх кредитів повинні починатися за узгодженими графіками, тут важливим фактором зазвичай є прив'язка виплат до початку діяльності. При затримках в термінах можливий додатковий кредит для покриття касового розриву.
7. Бізнес план: коротке резюме проекту.
7.1 Показники ефективності проекту - козоферма
- Чиста поточна вартість (NPV) - Х.00 млн. $.
- Індекс прибутковості проекту (PI) - Х.ХХ
- Простий період окупності (РВР) - Х років
- Дисконтований період окупності (DPВP) - Х років
- Внутрішня норма прибутковості (IRR) - ХХ%
СИЛЬНІ СТОРОНИ ПРОЕКТУ
Приклад, для детальної інформації прохання звернутися в компанію Алекон:
7.1 Необхідні Інвестиції для центру з виробництва козячого молока і сирів. для козоферми на Х молочних кіз:
Виробництво сирів під девізом «З ферми в супермаркет». Створення успішного центру з виробництва козячого молока і козячих сирів вимагає систематизованого і комплексного підходу, що забезпечує проектування, узгодження, будівництво, поставку та монтаж обладнання, запуск в експлуатацію всіх систем, і об'єктів у відповідність з прийнятими міжнародними нормами і стандартами. Ізраїльські технології, засновані на принципах правильного планування центру по [...]
Комплексне рішення тепличного господарства Компанія АЛЕКОН проектує і будує «під ключ» універсальні тепличні комплекси високого рівня технологічності. Компанія забезпечує комплексне рішення задачі - від опрацювання ідеї до проектування. від проектування до реалізації будівництвом «під ключ» і запуску в експлуатацію. Компанія здійснює нагляд або повністю керує виробничим процесом тепличного вирощування продукції. Наші теплиці чудово функціонують [...]
Передові установки замкнутого водопостачання (УЗВ). Комплексне рішення розведення риби. Останнім часом використання УЗВ в промисловому рибництві - найбільш перспективна світова тенденція. Нами накопичено досвід проектування і експлуатації Встановлення Закритого Водопостачання, що дозволяє зробити однозначний висновок про переваги такого підходу. Незважаючи на первинні капітальні вкладення, УЗВ в процесі роботи здатна підняти рівень виробництва товарної продукції, багаторазово [...]