Створити привабливий для клієнтів і приносить стабільний дохід ресторан самому досить важко, але можливо. Бізнес-план мережі ресторанів допоможе будь-якому охочому вдало проявити себе в якості власника місця громадського харчування.
опис підприємства
Гарна з точки зору споживача мережу ресторанів повинна мати барвисте зовнішнє і внутрішнє оформлення. Всі страви в місцях громадського харчування повинні бути високоякісними і, головне, не дуже дорогими. Для збільшення відвідуваності асортимент повинен бути різноманітним. Швидкість і рівень обслуговування також має чимале значення для клієнтів. Бажано, щоб був поділ: зал для курців і зал для некурящих. Це не принципово, але може залучити особливу додаткову клієнтську аудиторію.
опис послуг
Будь-який бізнес-план мережі ресторанів пропонує досить одноманітний перелік послуг, які повинні бути в закладі. В основному, багато мереж надають пріоритет приготування і продаж їжі, не вносячи жодних змін і різноманітності. Однак деякі ресторани також продають різні сувеніри і аксесуари для харчування, також пропонують доставку виробів з меню на дому.
аналіз ринку
Виробничий план
Фінансовий план
Зразкові доходи великої мережі ресторанів змінюються мільйонами доларів, а план прибутку у невеликих компаній розраховується індивідуально. Однак можна вивести загальні канони заробітку малих мереж ресторанів громадського харчування.
Прибуток одного підприємства становлять близько 250 000 тисяч руб. при середній відвідуваності 50 осіб в день і середньому рахунку приблизно 500 руб.
При приблизних розрахунків неможливо уявити прибутковість мережі ресторанів за один місяць, так як рентабельність цієї бізнес діяльності можна буде суттєво відчути по закінченню 1,5-2 роки.