Кролі вважається одним з найбільш перспективних напрямків бізнесу, пов'язаного з сільським господарством. Пояснюється це декількома причинами, головною з яких є те, що кроляче м'ясо за своїми дієтичним якостям помітно перевершує інші види м'яса. Досить сказати, що воно засвоюється людським шлунком на 90%, тоді як для яловичини або свинини цей показник дорівнює 60%. Тому, при розумній ціні, на нього гарантовано високий попит. При цьому існуючий попит очевидним чином не задовольняється, тобто, це практично незайнята ніша, що особливо важливо для починаючого підприємця.
юридичне оформлення
Бізнес план по розведенню кроликів повинен починатися з визначення юридичного оформлення господарства. Так як мова йде про сільськогосподарському підприємстві, це питання має особливо важливе значення, адже від нього залежать багато аспектів подальшого функціонування бізнесу.
Найбільш придатними формами для кролікоферм є селянське фермерське господарство (КФП) і індивідуальний підприємець (ІП). Відмінність між ними полягає в тому, що в КФП може входити кілька пайовиків. Крім того для відкриття кролікоферм у вигляді селянського фермерського господарства не буде потрібно складати статут і установчий договір. Якщо СФГ зареєстровано на одного учасника, то далі воно працює, фактично, як ВП.
При виборі між цими формами для майбутньої кролікоферм слід враховувати також можливість отримання СФГ державних субсидій і дотацій. Недоліком цієї форми є відсутність чітких правил, що регламентують відносини селянського фермерського господарства з державними органами. В результаті отримання державних преференцій може виявитися серйозно утруднено, так як воно в значній мірі залежить від доброї волі чиновників. Більшість фахівців сходяться на думці, що для кролікоферм є сенс вибирати СФГ, якщо передбачається невелике, до сотні голів, виробництво. Якщо ж мова йде про більш великому бізнесі, то зручніше використовувати ВП.
Матеріальна база
Бізнес план кроліководческой ферми в обов'язковому порядку повинен включати в себе опис матеріальної бази господарства. Це дозволяє об'єктивно оцінити обсяг необхідних інвестицій, а також зробити попередні висновки про прибутковість проекту.
Шеди. Кролівництво в нашій країні, як правило, використовує шедовими систему. Ця система найбільш підходить до вітчизняних кліматичних умов, забезпечуючи прийнятні умови для утримання тварин, а також полегшуючи догляд за ними. Шед, розрахований на вирощування в рік 500 кроликів, являє собою легке крите каркасне спорудження, по обидва боки якого йдуть двоярусні клітки. Довжина його може складати від 20 до 30 м, при висоті від 2.5 до 3 м. Він ділиться на два відділення, кормове і гніздовий. Поїлки і годівниці розташовуються по низу клітин.
Клітини. Стандартний розмір клітин становить 1-1,5 м в довжину і 0,5-0,8 м в ширину. При цьому висота лицьової стінки приблизно дорівнює 0,6 м, тильної - 0,4 м. Така конструкція забезпечує ухил підлоги клітин верхнього ярусу, що полегшує прибирання гною. Пол клітин нижнього ярусу також робиться з ухилом. У тильній стінці для кращої вентиляції і освітлення проробляється невелике віконце. Для запобігання від корозії клітини зазвичай виготовляються з оцинкованої сітки.
Розташування міні ферми визначається виходячи з місцевих санітарних норм, що встановлюють її допустима відстань до житла.
Важливо. Для того щоб уникнути підтоплення ферму обов'язково слід розташовувати на невеликій височині. Справа в тому, що кролики дуже погано переносять вогкість. З цієї ж причини необхідно подбати про те, щоб вся територія ферми була покрита асфальтом або гравієм і добре дренувати.
оснащення кролікоферм
До переваг бізнесу з вирощування кроликів слід віднести те, що виробництво, в залежності від його масштабів і напрямки, допускає безліч варіантів оснащення. На початковому етапі справи, коли виробництво обмежується розведенням і вирощуванням молодняка для його подальшого продажу, досить одного шеда і невеликого складського приміщення для зберігання кормів.
Якщо ж передбачається більш масштабне виробництво, що включає в себе розведення, вирощування та забій кроликів, то структура його, відповідно, буде більш складною. Виходячи з продуктивності близько 1000 тушок в рік, для повноцінного функціонування ферми знадобиться:
- Три шеда довжиною близько 20 м.
- Приміщення бійні, промисловий холодильник.
- Кормової цех і склад для кормів.
- Склад для інвентарю.
- Побутовий для персоналу.
- Навозосборник.
Розглянемо ці позиції подробней.
Бійня і холодильник повинні знаходитися в окремому приміщенні, обладнаному за санітарними нормами. Тут же повинна знаходитися піч для утилізації субпродуктів. Це дозволить створити повний цикл обробки тушок з їх упаковкою та заморожуванням.
Кормоцех і склад під корми повинні робитися з таким розрахунком, щоб зберігається в них запасу кормів вистачило на три місяці. Це убезпечить виробництво від перебоїв з постачанням кормів і сезонних коливань цін. Якщо дозволяють кошти і можливості, бажано на додаток до цього завести власну лінію для виробництва комбікорму. Така лінія складається з молотарки, змішувача і гранулятора. Продуктивність її в нашому випадку повинна складати близько тонни на добу. Кількох днів роботи такої лінії буде достатньо, щоб забезпечити ферму кормом на тривалий час.
Склад для інвентарю призначений для зберігання запчастин, сітки, будматеріалів. Загалом, всього того, що необхідно для підтримки виробничого процесу.
Навозосборник є забетонований яму, глибиною, як мінімум, три метра, бажано, з навісом. Він повинен знаходитися якомога далі від інших будівель ферми. При цьому слід передбачити до нього зручний під'їзд для вивезення гною.
Підрахуємо загальну площу, необхідну для розміщення такої ферми:
- Три шеда, кожен по 100 м2 - 300 м2 ;.
- Бійня і холодильник - 60 м2.
- Кормоцех і кормової склад - 200 м2.
- Склад для інвентарю - 40 м2.
- Навозосборник - 40 м2.
- Інші приміщення та під'їзні шляхи - 150 м2.
Таким чином, під ферму знадобиться відвести територію не менше 800 м2.
Виробничий процес
Порода кроликів. Перш за все майбутній підприємець повинен визначитися з тим, яку породу кроликів він буде розводити, тобто, м'ясну або хутрову. Різниця між цими породами полягає в тому, що кролики м'ясних порід швидше набирають живу вагу. До трьох місяців вони можуть досягати до 4 кг. У Росії в основному практикується розведення трьох порід:
- Каліфорнійська.
- Новозеландська червона.
- Новозеландська біла.
При виборі однієї з них слід виходити з того, наскільки вони підходять для умов утримання на Вашій фермі. Найкраще заздалегідь порадитися з фахівцями. При покупці молодняку не варто користуватися послугами невідомих продавців. Оптимальний варіант - закупівля в заводчиків з хорошою репутацією. В цьому випадку породисті кролики обійдуться дорожче, але витрачені гроші з лишком виправдаються.
Годівля і розмноження
Годівля. При промисловому відгодівлі кроликів частка трав'янистих кормів становить не більше 20%, решта припадає на зерномучних суміші. Існує безліч варіантів раціонів годування, а також комбінацій поживних добавок. Складання їх теж краще довірити фахівцям, це забезпечить нормальні ріст і життєдіяльність тварин і допоможе уникнути багатьох проблем, пов'язаних з порушенням травлення. Добова норма кормів, в залежності від віку, становить від 0,2 до 0,9 кг на одного кролика.
Розмноження. Орієнтовна схема розмноження кроликів виглядає наступним чином. У Шеде на 50 клітин для самок відводяться майже 15 клітин верхнього ярусу і лише одна - для самця. Решта клітини призначаються для молодняка. При хороших умовах утримання і нормальному стані тварин, пологи відбувається три рази на рік, навесні, влітку і восени. В результаті від однієї самки на рік можна отримати приблизно 20 - 30 кроленят. Таким чином, ферма, що складається з трьох таких шедів, за рік може дати 300 - 400 голів молодняку.
Заготівля корму. Наявність власної лінії для виробництва борошняних сумішей дозволяє підвищити рентабельність господарства. При цьому треба бути готовим до того, що всі компоненти для складання раціонів, такі, як траву, сіно, зерно і овочі, треба буде закуповувати. Їх вирощування власними силами можливо тільки в дуже великих господарствах, в яких кролівництво є лише однією з галузей виробництва.
Скачайте ГОТОВИЙ бізнес-план для відкриття кролікоферм у наших партнерів з гарантією якості. Завантажити ГОТОВИЙ бізнес-план для кролікоферм ...
рентабельність
Необхідні інвестиції складаються з наступних статей:
- Витрати на оформлення ділянки і його оренду терміном на рік - 30 000 р. Звичайно, тут все залежить від місцевих умов, але якщо будувати ферму з нуля, то в сільській місцевості можна підшукати підходящу ділянку, оренда або покупка якого обійдеться зовсім недорого.
- Підготовка території і спорудження шедів - 200 000 р. Взагалі варто сказати, що цифри по всіх позиціях носять дуже приблизний характер, в силу великої варіативності обставин і можливостей, з якими сільському підприємцю доводиться мати справу. Так як шеди не належать до фундаментальних споруд, то споруда їх цілком можлива власними силами. Також і клітини краще зробити власноруч.
- Закупівля обладнання - 500 000 р. Для початку краще постаратися обійтися підтриманим обладнанням. Основна частина витрат по цій графі доведеться на міні-трактор, обладнання для бійні, морозильної камери і кормоцех.
- Племінні кролики 50 - 70 голів у віці не менше чотирьох місяців, з розрахунку за одну голову 1500 р, всього виходить близько 80 000 р.
Разом 810 000 р.
Поточні витрати:
Разом: 390 000 р.
- Валовий щорічний дохід також можна підрахувати тільки приблизно. Все залежить від кількості приплоду, швидкості його зростання і того, як вдасться організувати збут. Будемо виходити з того, що кожна самка в рік в середньому приносить по 25 голів молодняка, які набирають 2 кг живої ваги. Тобто, 50 самок дадуть за рік 2500 кг кролячого м'яса. При ціні 300 р / кг отримаємо валовий щорічний дохід рівний 750 000 р.
- Чистий щорічний дохід отримаємо, віднімаючи з валового доходу поточні витрати. Тобто, 750 000 - 390 000 = 360 000 р.
При такій рентабельності інвестиції окупляться менш ніж за три роки. При цьому можна побачити, що при збільшенні числа поголів'я прибуток зростає швидше витрат. Тому є великий резерв нарощування рентабельності. Все це дає підстави зробити висновок, що при грамотному підході кролівництво може бути дуже прибутковою справою.
Скачайте ГОТОВИЙ бізнес-план для відкриття кролікоферм у наших партнерів з гарантією якості. Завантажити ГОТОВИЙ бізнес-план для кролікоферм ...