Різні види бізнесу в галузі сільського господарства на сьогоднішній день є одними з найперспективніших. Вирощування картоплі - перспективний і високоприбутковий проект, але при його реалізації важливо врахувати всі нюанси і чітко дотримуватися розробленого бізнес-плану.
Бізнес план по вирощуванню картоплі
актуальність бізнесу
Вирощування картоплі - актуальний і прибутковий бізнес. Отримання високого доходу від проекту обумовлено популярністю коренеплоду - його вживають в їжу регулярно практично всі громадяни країни. При цьому, навіть якщо сім'я займається вирощуванням картоплі на своїй ділянці, не завжди їм вдається забезпечити власні потреби, тому коренеплоди купують.
Цей бізнес має певні плюси:
- вирощувати картоплю просто, для цього не потрібні особливі навички і вміння;
- попит на продукт не залежить від сезону - його споживають у великих кількостях цілий рік;
- низький фінансовий поріг входження в бізнес;
- швидке отримання прибутку - при грамотній організації дохід буде отриманий вже після закінчення першого сезону;
- складність з реалізацією - при продажу товару оптовикам, ціна на нього мінімальна, що не дає можливості отримати очікуваний прибуток;
- сезонність - цілий рік вирощувати картоплю неможливо;
- необхідність регулярної обробки посадок від паразитів, також на полях потрібно встановити систему зрошення.
Скільки коштує відкрити бізнес?
Актуальність бізнесу по вирощуванню картоплі
Для реалізації проекту будуть потрібні матеріальні інвестиції. У суму вкладень входять такі позиції як:
- оренда ділянки - від 200 000 рублів;
- закупівля бульб на посадку - 300 000 (при вартості 15 рублів за кілограм картоплі в розрахунку на 10 га землі);
- придбання добрив - 100 000;
- організаційні питання - 100 000;
- покупка агротехніки - 2 500 000.
Важливо! Також слід нести до списку витрат гроші на будівництво овочесховища - від 2 000 000 рублів і суму на виплати працівникам.
Мінімальна сума вкладень для відкриття свого сільськогосподарського бізнесу складе 5 200 000 рублів. Оскільки інвестиції досить великі, потрібно грамотно підійти до реалізації проекту і вивчити технологію вирощування овочів.
Покроковий алгоритм організації бізнесу
На етапі прийняття рішення важливо оцінити свої матеріальні можливості - вирощування картоплі вимагає певних вкладень, а також продумати алгоритм відкриття підприємства.
Першим кроком є юридичне оформлення - підприємцю потрібно визначитися з масштабами бізнесу і вибрати форму ведення діяльності:
- Якщо вирішено вирощувати коренеплоди на своїй ділянці самостійно, то така діяльність вважається веденням підсобного особистого господарства і не потребує офіційного оформлення. Але, реалізовувати товар фермер зможе тільки сам.
- Якщо масштаби вирощування великі, промислові, то доцільно оформити діяльність, зареєструватися в Податковому органі як ІП, вибравши систему оподаткування ЕСХН і вказавши код ОКЕВД 01.13.31.
Важливо! Торгові мережі і великі скупники активніше співпрацюють саме з підприємцями, а не з фермерами, які реалізують продукцію приватним чином.
Підбір площі і підготовка грунту
Щоб вирощувати овочі в достатній для продажу кількості потрібно купити або орендувати земельну ділянку. Зокрема, в муніципалітеті можна взяти земельний наділ в оренду на термін 49 років. Мінімальна площа повинна бути від 10 га.
Підготовку грунту починають з осені - в цей час з поля видаляють бур'яни, переорюють землю і вносять органічні добрива. Важливо строго дотримуватися кількість добрив, інакше замість великого врожаю буде отримано зворотний результат. Також слід підготувати посадковий матеріал:
- придбати бульби на посадку;
- відібрати середні екземпляри;
- великі бульби розрізати навпіл, а зріз посипати золою;
- картоплини викладаються рівним шаром, залишаються на три тижні, при цьому важливо не допустити потрапляння на нього сонячних променів;
- по закінченні цього часу бульби переміщують в місце зберігання - оптимальні показники для збереження картоплі є вологість до 85% і температура близько 3 градусів тепла;
- за місяць до посадки матеріал виносять на світло (але не під прямі промені) і залишають до появи «вічок».
Важливо! Оптимальна температура грунту для висаджування коренеплодів - 8 градусів.
вибір техніки
Щоб оптимізувати процес посадки, догляду та збору овочів, потрібно придбати техніку:
- трактор - від 900 000 рублів;
- картоплесаджалку - від 320 000;
- комбайн для збирання врожаю - Від 430 000;
- машину для здійснення міжрядної обробки землі - від 300 000;
- сортувальну лінію - від 410 000.
Також буде потрібно облаштувати приміщення для зберігання техніки та овочесховище - воно повинно бути сухим, мати хорошу вентиляцію.
Овочесховище дозволить зберегти зібраний врожай до весни, в цей час ціна на дані коренеплоди підвищується в 2-3 рази. На будівництво підприємцю потрібно витратити близько 2 мільйонів рублів.
наймання персоналу
Для забезпечення безперебійної роботи буде потрібно підібрати відповідний персонал. Як правило, для обробки землі, догляду за посадками і збирання врожаю потрібні:
- механізатори - 2 особи;
- механік - 1;
- охоронці - 3 людини, працюють позмінно;
- різноробочі - 10 осіб на період збирання врожаю.
Власник бізнесу може взяти на себе виконання деяких функцій, наприклад, вести бухгалтерський облік і займатися пошуком постачальників.
Технологія вирощування картоплі
Для отримання якісного врожаю важливо дотримуватися технологію посадки і догляду за овочами. Висаджують картоплю рядами, відстань між якими має бути не менше 70 см, при цьому між рослинами повинна залишатися вільний простір в 15-18 см.
Технологія вирощування картоплі
З моменту висадки бульб до появи паростків проходить від двох тижнів до місяця, за цей час з'являються бур'яни, наявність яких знижує врожайність на 30-40%. Щоб зібрати великий урожай, потрібно провести заходи з обробки землі:
- Для формування ґрунтових гребенів, розпушування землі і видалення бур'янів використовують сільськогосподарські агрегати і культиватори. Грунт обробляється на 5-9 см в глибину. Така обробка проводиться при появі перших сходів.
- Другий етап обробки проходить через тиждень після першого. Головне завдання цих заходів - створення сприятливого водного та повітряного балансу в грунті.
Важливо! Своєчасна обробка та добре сформовані гребені сприяють збільшенню стійкості рослин до посухи, спеки і хвороб - фітоторозу, ризоктониозу і іншим.
Обробку від паразитів проводять препаратами:
При обробці важливо строго дотримуватися пропорції препаратів, швидкість обприскують агрегату не повинна перевищувати 15 км / год, а погода повинна бути майже безвітряної - максимальна швидкість вітру становить 4 м / с.
Важливо! Полив посадок повинен бути регулярним 3 при відсутності дощів його здійснюють кожні 3-4 доби.
За пару тижнів до збирання врожаю проводять десикацію препаратами Баста або Стомп. Ця процедура дозволить асимілювати поживні речовини з бадилля в бульби, що поліпшить якість врожаю. потім:
- підсохнула вегетативну масу скошують;
- розпушують грунт - такі заходи дозволять отримати урожай високої якості і поліпшити його характеристики.
Ринок збуту
Про можливості реалізації продукту слід задуматися на етапі розробки бізнес-плану. Як правило, фермери збувають продукцію:
- самостійно - продаючи на ринках, з рук;
- через посередників - продають продукт оптовим скупникам, укладають договір поставок з торговими мережами.
Важливо! Для підвищення вартості товару його миють, фасують, упаковують в чищені вигляді в вакуум.
Розфасовані картопля коштує в 2 рази дорожче того, що продається на вагу. Фасувати коренеплоди можна самостійно, для цього:
- картопля перебирають, видаляють зіпсовані бульби;
- продукт промивають - бульби поміщаються в ємність, заливаються водою на годину, після чого вода зливається, така процедура повторюється 3 рази;
- після миття коренеплоди розкладаються в 1 шар до повного висихання;
- сухий картопля фасується в пакети, при цьому важливо дотримуватися певну вагу - наприклад, 2 або 4 кілограми;
- до пакету кріпиться етикетка із зазначенням виробника і масою продукту;
- пакет закривається і скріплюється за допомогою степлера.
Оскільки ці види не дозволяють отримати більший прибуток, варто задуматися про організацію власного виробництва - наприклад, з картоплі можна виготовляти чіпси. Також збільшити суму одержуваної прибутку можна шляхом відкриття власного підприємства громадського харчування, де будуть подаватися різноманітні страви з коренеплодів.
Бізнес-план по вирощуванню коренеплодів
Підприємцю, починаючому свою справу, треба врахувати можливі ризики - залежність від погодних умов (в посушливі і дощові роки врожайність знижується), проблеми зі збутом продукції і висока конкуренція. Також слід продумати, як справлятися з даними труднощами, чи є можливість впоратися з конкурентами, наприклад, запропонувавши споживачеві більш якісний товар або такий же продукт, але за меншу ціну.
При складанні бізнес-плану важливо окремо від початкових витрат врахувати щорічні вкладення. До них відносяться:
- оплата земельної оренди - 220 000 рублів;
- заробітна плата і податкові відрахування - 730 000;
- витрати на обслуговування і ремонт обладнання - від 100 000;
- ПММ - 190 000;
- придбання хімікатів і добрив - 170 000;
- забезпечення нормальних умов зберігання для врожаю - 150 000;
- інші витрати - 60 000.
Відповідно, загальна сума витрат за рік складе 1 620 000 рублей. При врожайності в 25-30 тонн на га, з площі в 10 га буде отримано врожай в 250-300 тонн.
При середній на ринку вартості картоплі в 20 рублів за кілограм отриманий прибуток складе від 5 до 6 мільйонів. Відповідно, при сприятливих обставинах, мінімальний прибуток складе більше 3 мільйонів рублів.
Дані розрахунки показують, що вирощування картоплі є рентабельним і прибутковим бізнесом, який окупить вкладені в нього кошти за найкоротший час.
Вирощування картоплі - один з найприбутковіших варіантів бізнесу. Але, він принесе прибуток тільки в разі грамотної організації і ведення проекту. Підприємцю слід ознайомитися з технологіями вирощування, з юридичними аспектами і специфікою бізнесу, а тільки після цього вирішувати - чи підійде для нього дана бізнес-модель.