Які страви називаються недорогими?
Бюджетні блюда - це їжа, яка приготовлена з невеликої кількості інгредієнтів. В середньому кількість складових продуктів не перевищує цифру 10. Якщо ж ваша їжа зготована з більшого числа інгредієнтів, це говорить про те, що вам довелося витратити вагому суму грошей.
Бюджетні страви на кожен день
Що можна приготувати при наявності мінімальної кількості продуктів або невеликої суми грошей? Насправді, варіантів безліч. Ви можете зробити рідке блюдо або гарнір. Також не залишаться без уваги і м'ясні вироби. Варто нагадати, що страви на кожен день можуть бути приготовлені в мультиварці, скороварці або на класичній плиті. Отже, розглянемо кілька простих рецептів.
Овочеве рагу
Напевно все люблять тушковані овочі, особливо в літню пору року. У цей період ви можете за недорогою ціною придбати інгредієнти і насолоджуватися їх смаковими якостями. Так, щоб приготувати подібні бюджетні страви на кожен день, вам знадобиться:
- 4 бульби картоплі;
- одна цибулина і морква;
- ніжка курки;
- 3-4 кабачка;
- зелень, сіль і спеції.
Покладіть курку в окрему каструлю і відварити 10 хвилин після закипання. Після цього наріжте моркву і цибулю дрібними кубиками. Обсмажте овочі в маслі. Для цього використовуйте глибоку каструлю або казан. В цей час очистіть і поріжте великими кубиками кабачки. Якщо овоч молодий, то можна готувати його в шкірці. Пасеруйте інгредієнти ще близько 10 хвилин (до тих пір, поки кабачки не дадуть сік). Додайте сіль і спеції на ваш смак.
Картопля очистіть від шкірки і наріжте соломкою. Покладіть овоч в казан і залийте курячим бульйоном. Поки склад буде закипати, відокремте м'ясо від кістки і порвіть на шматочки. Покладіть зверху картоплі і накрийте казан кришкою. Готуйте рагу приблизно 20 хвилин.
Перед подачею до столу посипте свіжою зеленню. Середня вартість такого блюда в літній період складе 120-150 рублів. При цьому ви отримаєте близько 6-8 порцій.
Картопля по-селянськи
Страви на кожен день можуть бути приготовані зі звичайної картоплі. Здавалося б, відвареної овоч уже давно приївся і не викликає дикого захвату. В якості другої страви ви можете зробити картопля по-селянськи. Для цього вам знадобляться наступні складові:
- дві столові ложки рослинної олії;
- сіль і кріп;
- 1 кілограм молодої картоплі (при бажанні можна замінити звичайним);
- два зубчики часнику.
Ретельно промийте бульби картоплі і висушіть їх. Для прискорення процесу можна використовувати рушник. У чаші змішайте масло, сіль, видавлений часник і нашатковану кріп.
Картопля наріжте на бруски, не очищаючи від шкірки. Всипте овоч в миску з масляною сумішшю і ретельно все перемішайте. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть рівним шаром оброблений картопля в форму і помістіть в духовку. Випікайте протягом 30-40 хвилин, після цього можна подавати до столу з вашим улюбленим соусом.
Середня вартість такого блюда становить 70 рублів. Кількість порцій дорівнює чотирьом.
ледачі хачапурі
Бюджетні страви в мультиварці готуються дуже швидко і при цьому не віднімають багато уваги. Так, ви можете зробити дуже смачні свіжі хачапурі з хрусткою скоринкою, які не зажадають великих витрат. Для цього вам потрібні такі інгредієнти:
- два курячих яйця;
- 200 грам сметани;
- 100 грам вашого улюбленого сиру (краще віддати перевагу твердим сортам);
- п'ять ложок борошна;
- сіль і зелень.
Збийте яєчну суміш до утворення піни. Повільно введіть сметану і все перемішайте. Додайте сіль і дрібно посічену зелень. Після цього натріть сир на тертці. Перед цим продукт варто потримати деякий час в холодильнику. Додайте сир в загальну миску і змішайте з яєчним розчином.
Далі потрібно просіяти п'ять ложок борошна і ретельно вимісити тісто. Влийте отриманий розчин в чашу для мультиварки і поставте режим випікання. Середній час приготування страви становить 20-40 хвилин. Все залежить від потужності вашого приладу.
Вартість такого продукту знаходиться в діапазоні від 100 до 200 рублів. З отриманої суміші у вас вийде 4 порції.
Макарони з ковбасним соусом
Бюджетні страви на кожен день можуть бути приготовані зі звичайних макаронних виробів. В даному випадку варто віддати перевагу твердим сортам пшениці. Отже, вам знадобиться:
- 500 грам макаронних виробів;
- пучок кропу;
- сіль і спеції на ваш смак;
- одна цибулина;
- 50 грам ковбаси будь-якого сорту (можна замінити на звичайні сосиски).
Закип'ятіть воду у великій каструлі. Додайте сіль і всипте макарони. В цей час підсмажте на сковороді дрібно нарізану цибулю. Додайте зелень і почекайте, поки з'явиться сік. Ковбасу наріжте дрібними кубиками або соломкою. Викладіть на сковороду і обсмажте на повільному вогні.
Коли макарони будуть готові, злийте воду. Викладіть в каструлю вміст сковороди і ретельно перемішайте. При бажанні можна заправити страву улюбленим соусом. Середня вартість даного продукту складе 100-150 рублів. Все залежить від сорту ковбаси або сосисок. З приготовленої маси у вас вийде близько 5-7 порцій.
Альтернативний варіант: напівфабрикати
Бюджетні страви на кожен день можуть бути вже готові. Вам достатньо просто відварити напівфабрикат і насолоджуватися його смаком. Ви можете купити пельмені, вареники, манти, хінкалі та інші заготовки. З одного кілограма пельменів у вас вийде приблизно 5-6 порцій продукту. При цьому вартість даного напівфабрикату коливається від 80 до 500 рублів. Ви можете вибрати те, що вам дійсно по кишені і за смаком.
Також ви самостійно можете приготувати дані продукти. Однак в цьому випадку знайте, що блюдо вже не буде таким бюджетним.
Підведення підсумків або висновок
