Хто сказав що на весільному торті можна заощадити? Адже не обов'язково замовляти торт з незвичайним декором, досить в кондитерській замовити заготовку одноярусного торта, а вдома прикрасити його самостійно.
В даному майстер класі ми розповімо Вам як зробити незвичайний декор весільного торта за допомогою звичайного мармеладу. Для створення такого декору, Вам потрібно:
- мармелад кількох кольорів, він може бути будь-якої форми: квадратної, круглої або у вигляді серця;
- гострий ніж;
- вода і пензлик.
Візьміть мармелад трьох яскравих відтінків, якщо Ви хочете прикрасити торт в стилі амбре. то беріть мармелад переходять квітів від світлого до темного.
За допомогою гострого ножа розріжте кожну мармеладку навпіл, щоб така заготовка вийшло досить тонкою. Не поспішайте коли буде різати, щоб половинки мармеладу вийшли однакової товщини.
Працюйте вкрай акуратно, щоб не порізатися, особливо, якщо Ви придбали для декору весільного торта мармелад маленького розміру.
Для зручності покладіть всі мармеладки на тарілку, так щоб вони лежали вгору зрізом, таке розташування дозволить Вам набагато швидше задекорувати весільний торт.
Після того як Ви наріжете достатню кількість мармеладу можна приступати до декору. Для цього візьміть мармелад і його зріз за допомогою пензлика змастіть водою, потім додайте мармеладку до торту. Увага: такий спосіб кріплення підходить тільки в тому випадку, якщо Ви використовуєте заготовку весільного торта верхній шар якого зроблений з марцепана.
При кріпленні мармеладу гарненько натисніть на нього, робіть це до тих пір поки половинка мармеладу як слід не пристане до марцепану.
Прикрасьте весь весільний торт по периметру мармеладом. При цьому Ви можете використовувати як мармелад одного кольору, так і декількох. Викладати мармеладки Ви можете будь-яким довільним візерунком.
Після того як Ви закінчите роботу поставте торт в холодильник, щоб мармелад як слід прилип до торту. Ось і все незвичайний і красивий декор готовий!
