Як відкрити млинцеву? Робимо бізнес на млинцях. Як відкрити млинцеву, як вибрати обладнання для борошна і скільки можна заробити на млинцях. У цій статті ми розглянемо варіант відкриття борошна, з продажем на винос, коли клієнт отримує млинці в одноразовому посуді.
Ідея бізнесу борошна, по суті не нова, але з якихось причин в більшості міст нашої країни вона незаслужено поступилася місцем вуличним фастфуду. Тільки стоячи в черзі в прохолодний осінній день за гарячим млинчиком і стаканчиком кави, я зрозумів наскільки це прибуткова справа, якщо до нього підійти з розумом.
Як відкрити млинцеву.
Перше на що потрібно звернути увагу і ретельно вибрати - це місце для майбутньої борошна. Відкривати млинцеву потрібно тільки в прохідному, багатолюдному місці, це запорука успішного бізнесу на млинцях.
Ідеально підійде відкрити млинцеву поруч з навчальним закладом, офісним центром, студенти та офісні працівники роблять непогану виручку закладам такого типу.
Вибираємо приміщення, для борошна підійде невеликий кіоск або павільйон бажано з великими вікнами, вид приготовляти млинчиків, тільки піднімає апетит стоять в черзі клієнтів. Також потрібно подбати про невеликий козирку від дощу для клієнтів очікують готуються млинчиків.
Важливо щоб асортимент начинки для млинців був не менше 10 видів, щоб догодити якомога більшій кількості клієнтів.
Найчастіше найпопулярніші начинки для млинців:
- Згущене молоко.
- Сметана.
- Мед.
- Сир з родзинками і курагою.
- М'ясо.
- Салямі.
- Сьомга.
- Полуничний, вишневий, апельсиновий джеми.
Також обов'язково в продажу повинні бути соки, газована вода, кілька видів чаю і звичайно кави.
Вибираємо обладнання для борошна.
З обладнання вам знадобиться млинцевий апарат. Бажано придбати апарат з двома робочими поверхнями і ємностями для начинок з нержавіючої сталі.
- Холодильник для зберігання продуктів, тесту і начинки для млинців.
- Кавовий апарат.
- Чайник.
- Упаковка, одноразовий посуд.
Скільки можна заробити на млинцях?
Прибутковість млинцевого бізнесу безпосередньо залежить місця розташування торгової точки і від якості продуктів використовуваних для приготування млинців і начинки, не слід економити на якості та свіжості продуктів, особливо це стосується м'ясних і рибних начинок.
Також особливу увагу слід звернути на якість обслуговування клієнтів, покупець повинен бути обслужений якомога швидше, тут ввічливість і поступливість продавця грає основну роль в тому, щоб випадково зайшов клієнт, став постійним відвідувачем.