У сучасному світі дуже популярним і смачним блюдом стали млинці, які можна подавати до столу з надзвичайно різними начинками і добавками. Таке блюдо подають не тільки до домашнього столу, але і у вуличних фаст-фудах, кафе та інших закладах громадського харчування. Їх можна подати зі сметаною, медом або варенням, нафарширувати сиром, рибою, м'ясом або грибами, і все це стало можливо тільки завдяки тому, що неперевершений смак таких страв забезпечують млинниці професійні.
Всі професійні млинниці дуже зручні в користуванні і компактні: не займаючи занадто багато місця на кухні, вони можуть виручити в будь-яку хвилину! Вони легко і швидко випечуть рум'яні і рівномірно прожарені млинці саме в тій кількості, в якому це буде необхідно вам!
Що являють собою млинниці професійні?
За своєю конструкцією все млинниці електричні професіональному досить прості: цей електричний апарат обов'язково оснащений п'єдесталом, де є одна або дві жарочні поверхні. Компанії, які займаються виготовленням професійних млинниць, роблять їх з чавуну або нержавіючої сталі. Але, незалежно від того, з якого матеріалу виготовлена млинниця, компанії обов'язково роблять антипригарне покриття, яке захищає поверхню від пошкоджень, різних впливів і зусилля для того, щоб їх очистити.
Що стосується діаметру жарочной поверхні, то вона може бути також різною в залежності від моделі конкретної професійної млинниці. Необхідно підкреслити, що від діаметра жарочной поверхні безпосередньо залежить розмір млинців, які будуть на неї готуватися.
У порівнянні з Блинница, призначеними для звичайного використання вдома, млинниця професійна газова може запропонувати своїм клієнтам:
- випікання традиційних круглих млинців;
- випікання неординарних квадратних млинців;
- випікання незвичайних трикутних млинців.
Крім цього, виробники професійних млинниць подбали також про те, щоб контролювання процесу приготування млинців частково належало до кухаря: за допомогою спеціального термостата ви зможете регулювати температуру поверхні, на якій будуть випікатися млинці. А ось наявність відразу двох нагрівачів з двох сторін забезпечить рівномірний розподіл тепла і загальної температури по всій площі поверхні, на якій відбувається жарка і пропікання млинців.
Величезною популярністю останнім часом почала користуватися млинниця професійна на 6 млинців. Особлива комплектація нової професійної млинниці забезпечила такий значний успіх на споживчому ринку. Дуже часто її набувають власники закладів харчування, оскільки її конструкція дозволяє швидко і якісно приготувати досить велика кількість млинців, що виявляється дуже корисним для таких закладів харчування.
Як правильно готувати на професійній млинниці?
Компанії-виробники професійних млинниць подбали не тільки про те, щоб їхні клієнти змогли швидко приготувати страви за допомогою цих електричних млинниць, але також і про те, щоб сам процес приготування став приємним і зручним для кожного користувача. Персонал не потрібно спеціально навчати для роботи з професійними Блинница.
По-перше, необхідно попередньо розігріти до потрібної температури поверхню для смаження і випікання.
По-друге, потрібно вилити на цю підігріту жарочні поверхню невелику кількість млинцевого тесту. Це млинцеве тісто необхідно рівномірно розподілити за допомогою лопатки або валика.
По-третє, після двох-трьох хвилин млинець необхідно перевернути. Робити це бажано акуратно і за допомогою спеціальної лопатки.
У більшості випадків, компанії-виробники професійних млинниць надають в комплекті з цими електричними пристроями всі необхідні кухонні прилади, які можуть знадобиться для самого процесу приготування млинців.
Ще однією особливістю професійних млинниць є те, що жарочні поверхню не потрібно кожен раз змащувати жиром: її варто промазати тільки перед першим застосуванням і цієї рідини буде досить для подальшого багаторазового використання. Це не тільки заощадить ваш час, але і захистить від появи неприємних запахів, які можуть виникати під час смаження.
Крім цього, варто підкреслити, що деякі моделі професійних млинниць є напівавтоматичними, що забезпечує автоматичне приготування млинців під час того, як персонал може готувати інші страви. Так, ці млинниці мають спеціальний дозатор, який автоматично подає тісто для млинців, а двостороння обсмажування прискорить в два рази саме приготування.
Схожі матеріали:
Блинниці зі змінними панелями і їх характеристики Сьогодні незамінним помічником для господинь на кухні є електрична млинниця, вона дозволяє економити час на приготування смачних.
Блинниці керамічні з кришкою: характеристики та особливості Блинница дає можливість випікати один великий млинець за раз. Варто лише дочекатися того, щоб прилад нагрівся - на це піде близько трьох з половиною.
Блинниці на 6 млинців від Тефаль Блинниці на 6 млинців мають індикатор, який змінює колір. Він вказує на те, що апарат розігрівся до потрібної температури, і ви можете почати.
Блинниці чавунні GreenPan У будь-якій гарній господині на кухні завжди є кілька сковорідок, на яких можна приготувати різні страви. Дуже зручно тримати у себе вдома.
Блинниці Supra і їх переваги Блинниці Supra дуже зручні у використанні. Вони мають невелику вагу, тому їх можна брати з собою на дачу. Ви зможете готувати для своїх членів.