Бондарна господарська відкрита посуд побутового призначення - це діжки, діжки, зграї.
Діжки для консервування і зберігання харчових продуктів, овочів, води. Випускають їх циліндричної і конічної форм, місткістю від 10 до 150 л.
Кваша призначена для приготування тіста. За формою буває циліндричної і комічної. Випускається в основному ємністю 16, 40 і 80 л.
Зграї використовують для зберігання різних харчових продуктів. Виготовляють їх конусної форми, з однією або двома ручками, ємністю 5, 7 і 10 м
Для виробництва Бондарне господарського посуду застосовують осику, липу, тополю, березу, дуб бук, клен, вільху, ясен, ялина, ялицю, модрину. Не допускається використання берези та сосни для виготовлення заливної посуду під плодоовочеві продукти з розсолом. Посуд має бути виготовлена з деревини однієї породи.
Відповідно до вимог РСТ РРФСР 161 -82 на посуді не допускаються надломлені клепки, відколи, огщіпи на торцях Вона повинна мати правильну симетричну форму, без перекосів, западин, опуклостей
При складанні остова і дна Бондарне посуду зазори між клепками по всій довжині і ширині не допускаються. Торці остова повинні бути рівно обрізані. Посуд щільно стягують оОручамі з гарячекатаної сталевої стрічки. Допускається виготовлення обручів з некондиційної стали. Кінці обруча з'єднують електрозварюванням встик або внахлестку не менше ніж в трьох точках, розташованих в різних площинах.
Бондарна господарський посуд не повинна мати стороннього запаху, невластивого породі деревини з якої вона зроблена; на всі металеві деталі із зовнішнього боку має бути нанесено антикорозійне покриття.
Для контрольної перевірки якості відбирають 10% зразків, але не менше 5 шт. від партії.
Для приготування великих порцій гіпсового розчину рекомендується користуватися дерев'яним посудом (відра, великі зграї. Цебри).
Заготовки замочуйте у воді, налитої в корито або діжку. само як і Бондарне. має вертлюги, на яких.
Бондарнаяпосуда. З бондарнойпосуди можна відзначити відра і водовозние бочки, від яких знайдені окремі клепки, а від дерев'яних відер крім того - дужки різного розміру (вісім штук). Виявлено клепки і днища від діжок діаметром 40.
Бондарних виробів. Дерев'яні діжки. цебри.
Різна посуд - це бочки, цебри. ящики, корита, поліетиленові мішки і т. д. Замазка для бочок. Щілини в бочках.
Це все посуд. а пора поговорити і про вміст.
Якщо ж огірки солять в діжці. то її закривають дерев'яним кружком, на який кладуть гніт - кругляк.
Тому з дубовими віниками випарюють діжки для солінь.
В наш час з дуба роблять клеєну і гнуті меблі, паркет, фанеру, бондарнуюпосуду. колеса для возів і багато іншого.
Тому восени перед засолкою грибів, огірків і капусти селяни пропарюють діжки окропом з ялівцевим віником.
Але бондарна техніка дозволяє збільшити набагато обсяг посуду.